Принадлежности

  • 1 Център за здравни системи и изследвания на безопасността, Австралийски институт за здравни иновации, Университет Macquarie, Сидни, Австралия. Електронен адрес: [email protected].
  • 2 Център за здравни системи и изследвания на безопасността, Австралийски институт за иновации в здравеопазването, Университет Macquarie, Сидни, Австралия.

Автори

Принадлежности

  • 1 Център за здравни системи и изследвания на безопасността, Австралийски институт за иновации в здравеопазването, Университет Macquarie, Сидни, Австралия. Електронен адрес: [email protected].
  • 2 Център за здравни системи и изследвания на безопасността, Австралийски институт за иновации в здравеопазването, Университет Macquarie, Сидни, Австралия.

Резюме

Заден план: Недохранването е сериозен клиничен проблем, свързан с неблагоприятни резултати за пациентите и болницата. Болниците трябва да обмислят интервенции, които подпомагат осигуряването на оптимално хранително управление и грижи за пациентите. Системите за електронно поръчване на храна (EMO) осигуряват алтернатива на традиционните поръчки за хранене на хартиен носител с капацитет да поддържат подходящи поръчки, да следят хранителния статус и потенциално да подобрят клиничните резултати.

въздействието

Методи: Този преглед има за цел да идентифицира въздействието на EMO системите върху резултатите от болницата и пациентите. Потърсихме количествени доказателства (рецензирана и сива литература) от проучвания за оценка на EMO системи в здравни заведения, публикувани след 1999 г. и достъпни на английски език.

Резултати: Идентифицирахме 23 проучвания, оценяващи един от трите различни модела, поддържани от EMO система: говоримо меню, рум сервиз и самообслужване. Макар и ограничени, доказателствата сочат, че ЕМО системите са свързани с: подобрено удовлетворение на пациентите; намалени хранителни отпадъци; увеличена консумация; и, за изговорените менюта, повече време с пациенти. Няма съществени доказателства за въздействие върху клиничните резултати.

Заключения: Дали EMO системите отговарят на техния потенциал за подпомагане на хранителния мониторинг и влияят ли положително на клиничните резултати, остава без отговор в рамките на доказателствата. По този начин политиците и ръководството на болниците в момента разполагат с лоша база данни, на която да вземат решения относно стойността на прилагането на ЕМО. Дали тези системи могат да осигурят подкрепа и насоки на пациентите по време на поръчване на храна, да подобрят целесъобразността и точността на поръчките чрез проверка на съответствието, да идентифицират пациентите, нуждаещи се от диетично обучение, или тези, които са изложени на риск от недохранване, са критични области на фокус за бъдещи изследвания.

Ключови думи: Диетични услуги; Електронно поръчване на храна; Хранителни услуги; Информационни системи; Хранене; Хранене.