функционалните

9 декември 2019 г.

С течение на годините се появяват нови здравни тенденции и започват да завладяват пазара. Една от тези тенденции може да се види при функционалните гъби.

Въпреки че, когато наистина разгледате историята на тези привидно магически гъби, те не биха могли да се считат за истинска мода. Функционалните гъби съществуват от векове, въпреки че тепърва започват да привличат известно внимание в западните страни.

Функционалните гъби получиха забележка за своите медицински цели и се използват от хиляди години в Азия точно за това.

За да научите тайните на функционалните гъби и защо трябва да ги използвате, продължете да четете по-долу.

Какво представляват функционалните гъби?

Когато чуете термина функционална гъба, хората не говорят за белите бутони, които можете да намерите и купите в местния хранителен магазин. Те обикновено се отнасят до по-редките гъби, които растат в гъсти гори, на паднали трупи или дори високо на Хималайското плато върху главата на гъсеница.

Известно е, че тези видове гъби са пълни с антиоксиданти и хранителна стойност, като за всяка от тях има множество здравни претенции.

Тези гъби се използват от стотици години поради техните лечебни свойства и ползи от суперхрана. Повишаването на популярността им се дължи на интензивните изследвания, провеждани през годините, и повишеното търсене на естествени решения за здравето.

Какви са ползите за здравето на гъбите?

Изследванията показват, че яденето на определени функционални гъби може да помогне за укрепване на имунната система, така че тялото ви е по-способно да предпазва от болести. Някои могат да се използват и като хранителен вариант с ниско съдържание на калории и високо съдържание на протеини, което е чудесно за тези, които се чувстват така, сякаш липсват такива в диетата си, в допълнение към осигуряването на множество витамини и основни минерали.

Какви гъби се считат за функционални гъби?

С богатата гама от функционални гъби на пазара може да е трудно да се ориентирате и да намерите тази, която наистина е подходяща за вас или вашия продукт. Съставихме списък по-долу с някои от най-популярните и полезни гъби на пазара:

Рейши

Рейши, известен също като линжи в Китай, е неразделна част от китайската медицина в продължение на повече от 2000 години и е наречен за дълголетие и духовност.

Рейши е известен като адаптоген, вещество в билколечението, за което се твърди, че помага на тялото да се адаптира към стреса и работи за нормализиране на телесните процеси. Рейши се използва най-често за поддържане на здравословен и спокоен сън, намаляване на стреса и за засилване на имунната система.

Чага

Чага е една от най-богатите антиоксидантни гъби в природата и според някои има противовъзпалителни ползи. Здравословният прием на тези антиоксиданти може да помогне за укрепването на имунната ви система.

Забавен факт за Chaga е, че той е бил използван като дажба за кафе още през Втората световна война поради силния си вкус и цвят. Тази гъба обикновено отнема 15 до 20 години, за да достигне пълна зрялост, където ползите могат да бъдат най-добре използвани.

Кордицепс

Кордицепсът е друга популярна гъба, която може да се намери в световната медицина. Кордицепсът е паразитна гъба, която расте върху жив гостоприемник. Cordyceps sinensis по-конкретно може да бъде намерен да расте на главата на гъсеница в тибетското високо плато.

Тази гъба се използва в Китай в продължение на хиляди години от кралски и елитни семейства като тоник за енергия, жизненост, издръжливост и за поддържане на здрава имунна система. Най-често кордицепсът се използва за подпомагане на енергийните нива, поради което може да се намери в естествените формули преди тренировка. Използването на тази гъба като ежедневна добавка може да помогне за удължаване на издръжливостта.

Лъвската грива

Тази гъба получи името си от пухкавия си вид, подобен на грива. Гъбата Lion's Mane традиционно се използва от будистки монаси, за да помогне да се съсредоточи по време на медитация.

Допълването с тази гъба се казва, че помага за подобряване на фокуса и повишаване на нивата на концентрация и паметта.

Шиитаке

Гъбите шиитаке са най-често срещаните гъби в този списък. Шийтакетата също се използват дълго време като част от китайската медицина. В Съединените щати много хора разпознават шийтаке като суперхрана и са го включили в храната, здравеопазването и дори красотата.

Тази суперхрана съдържа разнообразни витамини и минерали. Известен факт е, че гъбите шийтаке съдържат 9 аминокиселини, които са от съществено значение за нашите тела. Тази гъба също работи за подобряване на кожата и косата, като твърди, че кара кожата да свети и косата да блести.

Турция опашка

Гъбата с пуешка опашка е полипора, което означава, че месото или част от гъбата, която искате да консумирате, расте от долната й страна. В дивата природа може да се намери да расте на мъртви паднали дървета.

Турция опашка се използва често в готвенето и чайовете. Съдържа пребиотици и антиоксиданти, които помагат на храносмилателната система.

Майтаке

На японски Maitake може директно да се преведе в танцуваща гъба. Това е така, защото японците вярват, че ако намерите тази гъба в дивата природа, ще танцувате от радост.

Тази гъба е приемана между храненията, за да помогне за храносмилането. Ако стомахът ви обикновено е чувствителен, майтаке може да работи, за да намали тази чувствителност. Използва се и в готвенето, и в чайовете за тази цел, или като приема естествена добавка.

Енокитаке

Енокитаке е малка нежна бяла гъба, която е родом от Азия. Най-често се среща в Япония, Китай и Корея.

Тези гъби се използват като добавка към всяко ястие, защото са чудесни за готвене. Заедно с невероятния си вкус, те имат хранителни ползи, които могат да помогнат да запълните местата в диетата, които липсват.

Известно е, че имат добро количество ниацин, форма на витамин В3, което е необходимо за правилната функция на мазнините и захарите в тялото и за поддържане на здрави клетки. Тези гъби също са чудесен източник на антиоксиданти.

Гъби от стриди

Стридите имат здравословно количество бета-глюкани. Бета-глюканите са полизахариди, за които се твърди, че имат предимства за холестерола, управлението на кръвната захар и повишаване на имунната система.

Добавка от стриди може също да помогне за успокояване на нервите, което го прави полезно за ликвидация след стресиращ ден.

Тремела

Tremella е популярна добавка сред тези, които преминават през химиотерапия. Казва се, че добавката тремела помага на пациентите да се чувстват успокоени след лечението и помага да се запълнят хранителните пропуски.

Tremella съдържа най-много витамин D от всеки източник на храна на планетата. Освен това има голямо количество фибри и антиоксиданти.

Къде могат да бъдат намерени тези гъби?

Може би никога не сте чували за изброените по-горе гъби, но благодарение на новите изследвания тези гъби си проправят път към масовия поток. Ако се интересувате от закупуване на добавка, можете да закупите търсене за тях онлайн, да проверите местния фермерски пазар или в специализиран магазин. Ако формулирате продукт с функционални гъби, можете да намерите повече информация тук.

Кой е най-добрият начин да ги включите във вашата диета?

Включването на гъби във вашата диета не е толкова трудно да се направи. Най-простият начин да включите в диетата си е да намерите качествена добавка на избраната от вас гъба. Тъй като много от тях не се продават често в прясно състояние по магазините, добавка или гъби на прах често са начинът. Ако изберете прах, тогава ще можете да добавяте към готвенето, смутита, протеиновите шейкове или да правите чайове.

Ако готвенето не е нещо, което ви интересува или просто не обичате да го правите, потърсете добавка. На пазара има много добавки на единични гъби или смес.

Как ще си вземете гъбите?

Вече знаете какво са функционалните гъби и как те могат да бъдат използвани за подобряване на вашето здраве, красота, сън и други. Вие също знаете най-добрите функционални гъби на пазара и как те се различават една от друга. С тези знания би трябвало да е много по-лесно да се ориентирате на пазара и да решите кое ще работи най-добре за вашия начин на живот или формулировка.

За повече информация относно алтернативното здраве, не забравяйте да разгледате нашия блог тук.