1. Максимално пълно представяне както на сухи, така и на месести видове плодове

един плодник

2. Демонстрация на толкова подправки, колкото е възможно

3. Показване на оцеляващи растения (или хербарни екземпляри

или жив материал), показващ как се използва всяко растение 4. Показване на отровни растения (или хербарий

проби или жив материал) с бележки за токсичността

Някои препоръчани учебни цели

1. Знаете как различните видове плодове се различават един от друг.

2. Познайте поне един или двама представители на всеки вид плодове.

3. Научете кои растителни части се използват за конкретни цели.

4. Познайте няколко представителни растения за оцеляване, как се използват и как токсичните растения тровят хората.

В това упражнение ще бъдете помолени да класифицирате редица плодове и да знаете примери за всеки вид плодове. Също така ще бъдете помолени да си водите бележки за това какви растителни части се използват за приготвяне на различните изложени подправки, да знаете как се използват оцеляващите растения и да можете да давате примери за често срещани отровни растения.

Плодовете могат да бъдат определени като зрели яйчници, обикновено съдържащи семена. При зрялост яйчниците се подуват и стават месести

(„сочна“), или стената на яйчника се свива и става суха. Разделянето между сухи и месести плодове понякога е неясно, но повечето плодове са относително лесни за категоризиране в това отношение. Сухите плодове или освобождават семената си, когато плодовете се разделят на зрялост, или слоевете на плодовите стени се придържат към семената вътре и остават, докато семената покълнат. В някои случаи тези плодови стенни слоеве образуват крила, които подпомагат разпространението; такива крила не трябва да се бъркат с крилата на иглолистните семена, които са просто продължение на обвивката на семената.

Зрелият плод, като праскова, има три идентифицируеми региона в допълнение към семената. Най-отдалеченият регион ("кожа") се нарича екзокарп. Най-вътрешната област (ямката в праскова) се нарича ендокарп; обикновено заобикаля семето (ятата). Плътта между екзокарпа и ендокарпа е мезокарпът. В сухите плодове, по-специално, два или и трите слоя могат да бъдат слети заедно и заедно се наричат ​​перикарп. Някои плодове, като ябълки и ягоди, се състоят от други цветни части в допълнение към яйчника или яйчниците. Например самата чашка може да стане месеста и да включва по-обширна плодова тъкан от яйчника, който заобикаля. За плод, който се състои от нещо повече от яйчника, се казва, че има аксесоар тъкан или се нарича аксесоар плодове.

Ключът към плодовете, който следва, ви дава много от основните разграничения между различните видове плодове, но не е напълно практичен, освен ако нямате повече информация за цветята, от които са получени плодовете. Вашият инструктор ще ви помогне с каквато и да е необходима допълнителна информация, за да стигнете до правилната ботаническа класификация за показаните плодове.

Ключ към обикновените плодове

Аз а. Плодове месести.

2а. Плодове прости (т.е. получени от цвете с един плодник).

3а. Плодове с едно семе, затворено в твърда костилка. ДРУПИ 3б. Плодове с повече от едно семе, семената не са затворени в твърда костилка (само едно семе се развива в авокадо, а в обикновения банан не се развиват семена).

4а. Плодове с тънка или кожена кожа или външната част на плодовете, образуващи кора; ендокарп не

кожени или хартиени. ЯГОДИ (Плодовете с тънка кожица се наричат ​​ИСТИНСКИ ЯГОДИ; плодовете с кожена кожа, съдържащи масла, се наричат ​​ХЕСПЕРИДИУМ; плодове с кора се наричат ​​PEPOS).

4б. Плодове с кожести или хартиени ендокарпи. PONIES

2б. Плодове, получени от повече от един плодник.

5а. Плодове, получени от едно цвете с няколко до много плодници АГРЕГАТНИ ПЛОДОВЕ 5б. Плодове, получени от няколко до много отделни цветя в съцветие, плодовете

обединяващи се в различна степен, за да образуват единичен "плод" на зрялост. МНОГО ПЛОДОВЕ

Аз б. Плодовете изсъхват на зрялост.

6а. Плодове, които не се цепят на зрялост.

7а. Плодове с крило. САМАРАС 7б. Плодове без крило.

8а. Плодове с твърда обвивка, заобикаляща семето. ЯДКИ 8b. Плодове без твърда обвивка.

9а. Плодова стена, слята със семената. ЗЪРНА (КАРИОПИ)

9б. Плодова стена със свободно прикрепени семена. АХЕН 6b. Плодовете се разделят по различни начини на зрялост.

Аз Оа. Плодове, разделящи се по или между плодовете на линиите или образуващи капачка, която се отделя или ред пори

близо до върха. КАПСУЛИ lb. Плодове, разделящи се по дължина по краищата.

Аз ла. Плодове, оставящи централна преграда, към която са прикрепени семената. SILIQUES или SILICLES I I b. Плодове, които не напускат централен дял.

12а. Плодове, разделящи се само по един ръб. ФОЛИКИ

12б. Плодове, разделящи се по двата ръба. ЛЕГУМИ

Подправките се получават от голямо разнообразие от растения и растителни части, въпреки че някои растителни семейства изглежда произвеждат повече от тях, отколкото други. Направете списък с изложените подправки и ароматизиращи материали и посочете коя част от растението (например листа, цветя) се използва като подправка.

В. Растения за оцеляване

Броят на растенията, отглеждани за храна, лекарства и други цели, свързани с оцеляването, е много голям и миналите култури използват дори по-широко растенията, отколкото ние днес. Тук е възможно да се изследват само малка част от местните представители. В допълнение към съставянето на списък с изложените растения, направете бележки за това кои части от растенията са били или могат да бъдат използвани от хората, и посочете конкретната употреба.

1. Какво отличава хесперидиум от пепо?

2. Кой от видовете плодове е получен от повече от един плодник? _______________________________________

3. Как да кажеш зърно (кариопсис) от сянка?

4. Ако трябва да разрежете ябълка наполовина, ще забележите, че ендокарпът около семената е донякъде хартия. Как бихте го класифицирали към вида плодове?

5. Друпи и ядки и двете имат по едно семе. Какво ги отличава един от друг? _______________________

6. Черните малини и черниците изглеждат доста сходни, но малините са съвкупни плодове докато черниците са множество плодове. Каква е разликата?

7. Изберете едно от отровните растения и кажете коя част или части са (са) отровни.

8. Когато използвате риган като подправка, каква част от растението участва?

9. Назовете две подправки, които са получени от цветя или цветни пъпки.

10. Изберете едно от растенията за оцеляване и кажете как се използва.

1. Кои месести плодове имат по едно семе, затворено в твърда ямка?

2. Ягодовите цветя имат множество плодници на общ съд. Какъв вид плодове ги прави това?

3. Колко семена прави едно типично зрънце имат?

4. Какво отличава хесперидиум от истинско зрънце?

5. Направете и двете обобщени и множество плодове идват от повече от един плодник? Обяснете.

6. Дайте общ пример за плод, в който семената не се развиват.

7. Кой сух, цепещ се плод има централна преграда, към която могат да бъдат прикрепени семената? ______________________

8. Какъв вид сух, неразцепващ се плод има крило на зрялост? ________________________________________

9. Какъв тип сух, разделящ се плод се разделя само по един ръб? ________________________________________

10. Как да разберете зърно (кариопсис) от сянка? ______________________________________________

Видове плодове и класификация на плодовете

Въведение

Трите плодови слоя са:

• Екзокарп, най-външният слой, често състоящ се само от епидермиса

• Мезокарп, или среден слой, който варира по дебелина

• Ендокарп, което показва значителни различия в различните видове

Необходими материали за чифт студенти и за демонстрация

• Пресни бобчета или градински грах. Други налични бобови растения могат да бъдат заменени.

• Сухи и накиснати царевични зърна

• Домати, боровинки или грозде

• Праскови, сливи или череши

• Ябълки, круши или дюли

• В допълнение, асортимент от различни видове плодове, които се предлагат, трябва да бъдат на разположение за демонстрация. Трябва да се осигурят сухи и месести плодове от различни видове, както и сборни и многоплодни плодове.

Упражнение 1 Класификация на плодовете

Всички плодове могат да бъдат класифицирани в три основни групи въз основа на броя на яйчниците и броя на цветята, участващи в тяхното образуване. Следният контур включва повечето от често срещаните видове плодове. Тук е даден прост ключ за класифициране на плодовете. Използвайте тези описания и предоставения „Ключ към видовете плодове“, за да идентифицирате

A. Прости плодове.

Прости плодове се развиват от един узрял яйчник в едно цвете. Аксесоарни плодове има някаква друга цветна част, обединена с яйчника.

1. Месести плодове, перикарп месест на зрялост

а. Бери, състоящ се от един или повече плодолисти с едно или повече семена, стената на яйчника месеста

(1) Пепо (допълнителен плод), зрънце с твърда кора, съдът частично или напълно затваря яйчника

(2) Хесперидий, специализирано зрънце с кожена кора

б. Друпа, камък плодове, получени от един плодник и съдържащи (обикновено) едно семе. Екзокарпирайте тънка кожа

° С. Поме (допълнителен плод), получен от няколко плодолиста, съд и външна част. от перикарп месест, вътрешна част от перикарп хартия или хрущялна, образуваща сърцевина

д. Хип (допълнителен плод), няколко отделни плодоли, затворени в месестата или полу-месестата съд

2. Сухи плодове, перикарп сух на зрялост

а. Dehiscent плодове, тези, които се дехисцират или разделят, когато са напълно зрели

(1) Фоликул, съставена от един плодник и разделяща се по един шев

(2) Бобови растения, съставен от един плодник и разделен по два конца

(3) Капсула, съставен от няколко плодолиста и отварящ се на зрялост по един от четирите начина:

а) по линията на плодовия съюз (септично дехисценция)

(б) По средата на всеки плодник (локалицидно дехисценция)

(в) Чрез пори в горната част на всеки плодник (порицидно дехисценция)

(г) по кръгова хоризонтална линия (дехисценция на циркусцисъл)

(4) Silique, съставен от два плода, които се разделят на зрялост, оставяйки трайна преграда между тях

б. Неизкриващи плодове, тези, които не се разделят на падеж

(1) Achene или Akene, едносеменен плод със семето, прикрепено към плода само в един момент

(2) Кариопсис или зърно, едносеменен плод, при който семето е здраво прикрепено към плода във всички възможни точки

(3) Самара, едно- или двусеменен плод с околоплодника, носещ крило като израстък. Модифицирана сянка

(4) Шизокарп, състоящ се от два плода, които при зрялост се разделят по средната линия на две едносеменни половини, всяка от които е неразкрита

(5) Loment, имащи няколко семена, разпадащи се на едносеменни сегменти на зрялост

(6) Гайка, твърд, едносеменен плод, обикновено образуван от сложен яйчник, с околоплоден твърд навсякъде

Б. Събрани плодове.

Събиращите се плодове се състоят от множество узрели яйчници, оформени в едно цвете и разположени по повърхността на един съд. Отделни яйчници се наричат ​​плодове.

° С. Множество плодове.

Множеството плодове се състоят от узрели яйчници от няколко до много цветя, повече или по-малко обединени в маса. Множеството плодове са почти неизменно допълнителни плодове.

Упражнение II Структурата на някои често срещани плодове

Това упражнение е предназначено да ви помогне да се запознаете със структурата на няколко често срещани видове плодове, като бобовите растения, кариопсисът, горските плодове, костилката и костилката.

А. Бобови растения: боб или грах

Разгледайте шушулката на боб или грах на вашата маса. Отговорете на следните въпроси, докато наблюдавате структурата му.

Каква част от плодника представлява?

Какво се е случило с останалите части на плодника?

В кой край на шушулката бяха прикрепени тичинките, венчелистчетата и чашелистчетата?

. Има ли доказателства за някоя от тези части?

Разделете шушулката по дължина, по двата ръба. Прилепват ли всички семена от едната страна или се редуват от едната страна към другата? .

Частта от яйчника, към която са прикрепени семената, се нарича плацента. Колко камери или локули съдържа ли шушулката?

Колко плодоли са в бобовите плодове? .

Идентифицирайте и маркирайте рисунката на бобовите растения.

Б. Кариопсис (или зърно): Царевица

Изследвайте сухи и накиснати зърна царевица. Каква част от плодника представляват те?

Потърсете мъничка бучка в горния край на царевичното зърно, маркираща мястото, където беше прикрепена коприната. Каква е коприната на царевицата? .

Опитайте се да извадите перикарпа от сухо зърно. Направете същото със зърно, което е добре напоено с вода. Когато тази подобна на кожата структура е премахната, какви структури са останали? .

Разгледайте демонстрационен микроскоп, показващ надлъжното сечение на зърно от царевица, и отбележете разтопеното теста или обвивка от семена и околоплодник. Колко семена можете да видите в тази структура? .

Идентифицирайте и маркирайте чертежите на кариопсиса.

В. Бери: Домат или грозде

Изследвайте пресни или консервирани плодове от домати, като забележите дръжката или дръжката и зелените чашелистчета в основния край. Къде намирате останките стила?

Развива ли се зрънцето от горния или долния яйчник? .

Къде бяха прикрепени венчелистчетата? . Тичинките? .

Обединена ли е някоя друга флорална част с яйчника при образуването на този плод? .

Истинският плод ли е доматът или допълнителен плод? .

Разгледайте напречно сечение на домат. Колко локули са видими? .

От колко плодове са съставени плодовете? .

По какво се различава зрънцето от бобовото растение? .

Идентифицирайте и маркирайте чертежите на зрънцето.

D Drupe: Праскова (Череши, сливи или дори накиснати сини сливи)

Разгледайте прясна или консервирана праскова. Този плод идва ли от висш или по-нисък яйчник? . Какви доказателства имате в подкрепа на отговора си? .

Разгледайте праскова, която е била нарязана по дължина и една, която е била нарязана напречно.

Колко плодове участват в образуването на прасковата? .

Каква част от стената на яйчника е грубата, размита кожа? .

Каква част от плода образува ядливата част на плода? .

Каква част формира камък или яма? .

Колко семена съдържа тази костилка? .

Идентифицирайте и маркирайте чертежа на кост.

E. The Pome: Apple (Ракова ябълка, круша или дюля)

Разгледайте плодовете на ябълката. Намерете плодовата дръжка или дръжката и вижте дали в горния й край ще намерите белези, които биха могли да маркират предишното местоположение на останалите цветни части. Разгледайте другия край на плода. Кои са малките, заострени структури, които ще намерите там?

. Колко от тези структури има? . Намирате ли доказателства за тичинки? .

Развива ли се костилката от епигинозно или хипгинно цвете? .

Разгледайте напречното сечение на ябълка, като забележите ядрото с форма на звезда. Какви са хартиените или хрущялните структури, открити в този регион? . Колко са там? .

Името е истински плод или допълнителен плод? .

Идентифицирайте и маркирайте чертежите на костилката.

III. Идентифициране на различни плодове

В края на това упражнение има ключ за идентифициране на плодовете. Проучете различните плодове, налични в лабораторията, като инструкторът ви ги назове, ако е необходимо, и запишете информацията си върху всеки от тях на предоставената маса. Обозначете чертежите на всички плодове, които сте идентифицирали.

Характеристики на някои често срещани плодове