VICHY SPA: Отслабване по френски

Получи тази статия от Жаклин Суорц, която току-що се беше върнала от Виши, Франция. Запознат съм с душа на Виши, но никога не съм бил във Виши. Тъй като тя е свършила толкова страхотна работа, описвайки своя опит там, мислех, че ще го включа, за да се насладите и вие. Тя обеща още една част от приключението си ... и в нея ще се радвам да ни разкаже повече за това как се роди хоризонталната душ-бар Vichy с многобройните си душ кабини.

начин

Благодаря Жаклин ... и моля, кажете ни също колко килограми сте отслабнали!

VICHY SPA: Отслабване по френски

От Жаклин Суорц

Квартет от ръце масажира задните ми крайници, докато лежа с лицето надолу на масата. Тогава от душ бар отгоре се излива мусон с вода. В спа центъра е известен като душ на Виши. Намира се на много места, но всъщност това е град Виши, където от древни местни извори излизат седем различни лечебни води. Намирам се в изпълнен със светлина триетажен спа център, наречен Vichy Celestins, кръстен на естествено газираната вода. Това е единствената бутилирана вода на Vichy. Вкусът е добър - другите имат онази сярна миризма. В Halle des Sources (зала на изворите) хората идват с пластмасови очила и предписания на своите лекари. Но във Франция минералната вода е безплатна за всички, така че всеки може да отвори крановете, където изворите са били отклонени.

Пристигам в късния следобед, след приятно тричасово пътуване с влак от Париж. (Резервирах билета си през Rail Europe в САЩ и избегнах страшната линия пред калитката). Твърде късно за задължителната среща с диетолога, решавам да започна добре, като си поръчам менюто Maigrir в шикозния, ефирен ресторант на хотел Vichy Celestins, в който отсядам. Когато се появят хрупкави хлябове, как мога да откажа, първата ми вечер във Франция как да устоя на поръчването на чаша вино. Направи това две.

От другата страна на стаята, в този ресторант на първия етаж, където бих ял всичките си ястия, освен закуска, през цялата седмица, има жена, очевидно французойка, която седи до бутилка вино в кофа с лед. Винаги когато я виждам на вечеря, тя е на една маса, винаги с бутилка вино.

Има и други самотни жени, а някои жени и по две. По-късно през седмицата щях да срещна американка, която живее в Париж. Тя отсядаше във Виши месец, без почивни дни през почивните дни.

Но повечето хора, както и в повечето хотели, са по двойки. Те се хранят както хората ядат в изискани ресторанти във Франция, като първо ястието, след това основното ястие, след това .... Най-изкусителното нещо около мен е тропотът на количката със сирене, със сочен инвентар.

Отседнал съм в най-луксозния хотел в града, Vichy Celestins, който е свързан със спа центъра с вътрешна алея, за да мога да се разхождам с халата и чехлите си. Стаята ми на петия етаж е с изглед към парк, с езерце с патици и малки пътеки. Ресторантът, където приемам обяд и вечеря, също гледа към парка. Тук има много зелени площи, с щателно проектирани паркове, вносни дървета и растения, фонтани и дълга пътека, декорирана в ковано желязо в стил Ар Нуво, проектирана от известния Емил Робърт. Голяма част от фантастичната архитектура и зелени площи се предоставят с любезното съдействие на Наполеон III, който в средата на 1800 г. е толкова доволен от лечебните ефекти на водите, че си построява не само летен дом, но и град. До края на века Виши се превърна в един от големите европейски минерални извори, шикозно място за почивка и лятна музикална столица на Франция. Прекрасната опера от 1900 г. в стил ар нуво, която сега е реставрирана, побира над четири хиляди души. Казиното, друго съкровище на Belle Epoque, е домакин на конвенции; хазартът се провежда в модерна сграда.

На следващата сутрин получавам програмата си. Първото нещо е срещата с диетолога. Това е вид разказване и показване. Тя ви пита какво ядете, след което ви моли да го посочите в дебела книга със снимки. Ядете парче хляб и масло за закуска? Книгата показва различни видове хляб, различни размери и различни порции масло. (Има половин джъмбо багет, покрит с масло). Слагате малко масло в тиган? Колко е малко? Колко струва малка купичка паста - тази или онази? Това е a la francaise, не е трик или дори е толкова неприятен към въглехидратите, колкото би се намерил в Северна Америка.

Разбира се, има претегляне и измерване, оценка на моя ИТМ и съдържание на мазнини, а след това и присъдата: отслабнете с поне 15 килограма, за да стигнете до здравословно тегло. Честно казано, намирам диетите за унизителни, а претеглянето и измерването на храната вбесяващо. Но с известен готвач като Pierre-Yves Largeaux, който върши цялата творческа работа - и брои калориите - аз се чувствам по-малко като диета и повече като Опра с частния си готвач. Първото ми хранене на режима започва със сърце от артишок с разбито козе сирене. След това калкан в лек сос от зелен пипер върху хайвер от целина. Десертът е ябълков фланг. Общо калории: 449. Хм ... мисля, че мога да направя това.