въглехидратите

От Лорън Панофф, MPH, RD

Лорън е специализирана в растителен начин на живот и веганска и вегетарианска диета за всички възрасти. Специализирала е в писането за родителство и голямо разнообразие от здравни, екологични и хранителни теми.

С толкова много шум около въглехидратите, много родители се чудят как трябва да се гледа на това хранително вещество, когато става въпрос за деца. Здравословно ли е или трябва да се избягва? Ето какво трябва да знаете за ролята на въглехидратите в диетата на вашето дете, включително колко от вашето бебе или малко дете се нуждаят и най-здравословните места, за да ги намерите.

Въглехидратите са важно хранително вещество, особено за децата. Те играят значителна роля в растежа и развитието на бебета и малки деца.

Въглехидратите могат да бъдат намерени в голямо разнообразие от храни, някои здравословни, а други не толкова здравословни. Ето защо е важно да разберете кои въглехидрати са най-добри и да изберете най-здравословните източници и количества за вашите деца. Идеалният избор на въглехидрати ще предложи и други важни хранителни вещества, като витамини, минерали и фибри, докато нездравословните въглехидрати ще имат малко хранене, но много захар.

Защо въглехидратите имат значение

Въглехидратите или въглехидратите са основният енергиен източник на тялото. Те се намират в най-голямо количество храни като зърнени храни, боб, плодове, зеленчуци, ядки и семена. Те се намират и в по-малко здравословни храни, като пакетирани закуски, приготвени с рафинирани зърнени храни, печени продукти и боклуци. Излишно е да казвам, че повечето хора ядат повече въглехидрати, отколкото вероятно им е необходимо предвид широката наличност на храни с високо съдържание на въглехидрати днес.

Когато ядете въглехидрати, тялото ви ги разгражда до глюкоза или захарни молекули. След това тази захар се използва за подхранване на важни ежедневни физиологични функции. Същото важи, разбира се, за бебета и малки деца, които имат нарастващи мускули, заети тела и много активни мозъци, които се нуждаят от много и много енергия. Когато изгаряте толкова енергия, колкото активно дете, определено трябва да зареждате с гориво.

Нужди за въглехидрати за кърмачета

Въглехидратите трябва да съставляват около 40% от калориите на бебето. За бебе, което се нуждае от около 800 калории на ден, това са 320 калории от въглехидрати. Има 4 калории на грам въглехидрати, така че това означава, че това бебе ще се нуждае от 80 грама въглехидрати всеки ден.

За кърмачетата основният източник на здравословни въглехидрати ще идва от адаптирано мляко или кърма, особено през първите 12 месеца от живота.

Когато твърдите храни се въвеждат на възраст около 4-6 месеца, бебетата могат да получат здравословни въглехидрати от неща като ябълково пюре, пюре от банани и авокадо и зеленчуци на пюре като царевица, сладки картофи, тикви, моркови и боб. Тъй като храносмилателният им тракт се развива, бебетата могат да бъдат запознати със зърнени храни като киноа, овес, ориз и дори пълнозърнести препечени филийки, нарязани на ивици.

Малки нужди от въглехидрати

Нуждите от въглехидрати за малки деца се увеличават до около 55% от калориите на две години. Най-вече в подкрепа на увеличаването на активността през това време. Били ли сте някога около малко дете? Може да е изтощително да ги гледаш как се движат!

За малко дете, което се нуждае от 1100 калории на ден, това са 605 калории на ден от въглехидрати. При 4 калории на грам това излиза на около 150 грама въглехидрати на ден.

Малките деца могат да получат здравословни въглехидрати в храни като пълнозърнест хляб и зърнени храни, боб, леща, грах, варени зеленчуци, консервирани плодове, плодове и картофено пюре. Родителите могат също така да изберат да допълнят детето си с формула за малко дете, която ще доставя допълнителни въглехидрати заедно с други важни хранителни вещества за растежа и развитието. Растителна формула за малки деца като тази от Else предлага 19 грама въглехидрати в порция от 240 ml, направена с формулата на прах.

За да ви дадем представа колко въглехидрати могат да бъдат в растителните храни за бебета и малки деца, ето няколко примера:

  • ¼ чаша варена леща = 19 грама
  • ¼ чаша варена киноа = 29 грама
  • ¼ чаша варен сладък картоф = 11 грама
  • ¼ чаша боб = 28 грама
  • 1 филия пълнозърнест тост = 19 грама
  • 1 супена лъжица фъстъчено масло = 4 грама

На вашето малко дете трябва да се предлагат разнообразие от тези храни, в допълнение към много плодове и зеленчуци, за да отговори на техните нужди от въглехидрати.

Малките деца също започват да развиват хранителни предпочитания през този етап. Те могат естествено да гравитират към сладки храни, които може да не са толкова хранителни за тях. Това е важно време да насърчите малкото си дете да яде много здравословни въглехидрати, като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Редовното предлагане на тези видове храни ще им помогне да развият по-здравословно небце.

Въглехидратите са важно хранително вещество, независимо дали имате бебе или дете, а здравословните въглехидрати могат да бъдат намерени в голямо разнообразие от храни на растителна основа, след като детето ви започне да отбива от кърмата. Else Nutrition предлага и висококачествена линия растителна формула, подходяща за малки деца, което може да бъде чудесен начин за лесно включване на здравословни въглехидрати в диетата на вашето дете.

Съдържанието и съветите, предоставени в тази статия, са само с информационна цел и не заместват медицинската диагноза, лечение, съвети за специфични медицински състояния. Винаги се консултирайте с педиатър, за да разберете индивидуалните нужди на вашето дете.