Да бъдеш кето не трябва да е трудно за всички вас вегетарианци! Независимо дали правите кето от известно време или току-що сте превключили, може да изглежда, че всяка рецепта, на която попаднете, е месо тежко и с ниско съдържание на зеленчуци. Ако сте свикнали да ядете диета, която е предимно плодове и зеленчуци, това със сигурност може да ви накара да се почувствате като пропуснати и може би дори да пожелаете част от тази свежа и хрупкава текстура. Моето решение? Простата, но толкова пълнеща кето салата!
Да, това е различно от традиционния сандвич за клуб или дори клубна салата, но вкусовете ще ви накарат с удоволствие да хапвате зеленчуци, без да пропускате хляба или месото! Задачите на една удовлетворяваща салата се състоят от няколко неразделни части: фактор на смачкване, кремообразен и солен дресинг и ритник. Тази салата е заредена с хрупкава маруля и краставица, балансирана с кубчета сирене чедър, твърдо сварено яйце и кремообразен дресинг на майонеза. След това пикантният ритник на дижонската горчица събира тази салата в експлозия на вкус.
Изненадан, че можех да се развълнувам толкова от обикновена салата? И аз бях! Със сигурност бихте могли да добавите месо към това ястие, но балансът на вкусовете е страхотен и без! Броят на калориите е висок за тази салата поради богатия дресинг и сиренето. Той е с високо съдържание на мазнини и с умерено съдържание на протеини, така че е идеален за кето обяд или вечеря!
Липсващи крутони? Опитайте скорошната ни рецепта за крутони.
Дава 3 порции салата Вегетариански кето клуб
Подготовката
- 2 супени лъжици сметана
- 2 супени лъжицимайонеза
- ½ чаена лъжичкачесън на прах
- ½ чаена лъжичкалук на прах
- 1 чаена лъжичка сух магданоз
- 1 супена лъжица мляко
- 3 големи твърдо сварени яйца, нарязани на филийки
- 4 унции сирене чедър, на кубчета
- 3 чаши маруля ромен, разкъсана на парчета
- ½ чаша чери домати, наполовина
- 1 чаша краставица на кубчета
- 1 супена лъжица дижонска горчица
Изпълнението
1. Пригответе дресинга, като смесите сметаната, майонезата и сушените билки, докато се смесят.
2. Добавете една супена лъжица мляко и разбъркайте. Ако дресингът изглежда твърде дебел, добавете още една супена лъжица мляко. Не забравяйте да добавите още една супена лъжица мляко към крайния брой мазнини/протеини/въглехидрати, ако го направите!
3. Наслойте салатата си с пресните зеленчуци, сирене и нарязано яйце. Добавете лъжица дижонска горчица в центъра.
4. Залейте с приготвения дресинг, около 2 супени лъжици за една порция, след това хвърлете, за да покриете.
Това прави общо 3 единични порции салата Вегетариански кето клуб с 2 супени лъжици дресинг на порция. Всяка порция излиза да бъде 329,67 калории, 26,32 g мазнини, 4,83 g нетни въглехидрати и 16,82 g протеин.