ниско

Сашими - Крайно суши с ниско съдържание на въглехидрати

Сашими е суши без ориза. Тъй като тук не е мястото да получавате всички технически данни при точните японски условия, аз ви давам тази връзка към страницата на Уикипедия в Суши. Сашими е най-добрият ви залог и не се заблуждавайте - можете да получите пълна бърза вкусна мазна риба като сьомга и тлъста риба тон.

Направо суровата риба не е вашата сделка? Жадувате за големи мазни рула? Не се притеснявайте, има работа с ниско съдържание на въглехидрати, която почти всички стави за суши ще бъдат настанени. Много места за суши наричат ​​своите не-оризови рула „кльощави рула“, така че погледнете и вижте дали в менюто има „кльощаво руло“ или сървъра, ако знаят какво е това.

Можете да получите рула, увити в краставица или соева хартия. Всъщност предпочитам краставицата, защото тя осигурява малко „хрупкавост“, тъй като пълнежите са доста меки. Пълнежите обикновено включват раци, авокадо и риба (сьомга/риба тон/жълта опашка/и т.н.). Често ракът се използва като „пълнител“, замествайки ориза.

Кралца, увити на рулца

ВНИМАНИЕ: Краб (фалшив рак) е МНОГО високо съдържание на въглехидрати, с 1/2 чаша с до 12g въглехидрати. Това е така, защото при производството на този продукт се използват захар и други високо свързващи агенти с въглехидрати. Винаги искайте истински рак да бъде заменен във вашето руло, ако ролката идва с краб. Може да бъдете таксувани с допълнителен долар или два, но си струва да имате истинското нещо, тъй като истинският рак е нула въглехидрати.

Внимавайте и със сладките сосове на ролките, които съдържат много захар. Не искайте сос или опитайте друго руло

Други продукти с ниско съдържание на въглехидрати без суши, които често се срещат в суши ресторантите, са:

  • Мисо супа
  • Пиле/говеждо терияки (без соса!)
  • Едамаме
  • Якитори
  • Салати (може да има сашими, водорасли и др.)

Референтен списък за опции за суши:

  • Сашими
  • Ролки от краставица или соя
  • Истински рак вместо краб
  • Без сладки сосове

Не се страхувайте да поискате модификации на съществуващите ролки, ако нищо там не отговаря на точните критерии! Ако сте обикновен и го поръчате достатъчно, може да се окажете с ролка, кръстена на вас.

В крайна сметка можете напълно да контролирате какво точно ядете, като си направите собствено суши! Има няколко комплекта за суши; игнорирайте препоръките им за ориз и вместо това използвайте настърган рак или богат карфиол.