На тази страница:

Какво представлява храносмилателната система?

Храносмилателната система се състои от стомашно-чревния тракт - наричан още GI тракт или храносмилателния тракт - и черния дроб, панкреаса и жлъчния мехур. Стомашно-чревният тракт е поредица от кухи органи, съединени в дълга, усукваща се тръба от устата до ануса. Кухите органи, които изграждат стомашно-чревния тракт, са устата, хранопровода, стомаха, тънките черва, дебелото черво и ануса. Черният дроб, панкреасът и жлъчният мехур са твърдите органи на храносмилателната система.

Тънкото черво има три части. Първата част се нарича дванадесетопръстник. Иеюнумът е в средата, а илеумът е в края. Дебелото черво включва апендикса, цекума, дебелото черво и ректума. Апендиксът е торбичка с форма на пръст, прикрепена към цекума. Цекумът е първата част на дебелото черво. Следва дебелото черво. Ректумът е краят на дебелото черво.

храносмилателна
Храносмилателната система

Бактериите в стомашно-чревния тракт, наричани още чревна флора или микробиом, помагат за храносмилането. Части от вашата нервна и кръвоносна системи също помагат. Работейки заедно, нервите, хормоните, бактериите, кръвта и органите на храносмилателната ви система усвояват храните и течностите, които ядете или пиете всеки ден.

Защо храносмилането е важно?

Храносмилането е важно, защото тялото ви се нуждае от хранителни вещества от храната и напитките, за да работи правилно и да бъде здраво. Протеините, мазнините, въглехидратите, витамините, минералите и водата са хранителни вещества. Вашата храносмилателна система разделя хранителните вещества на части, достатъчно малки, за да може тялото ви да абсорбира и използва за енергия, растеж и възстановяване на клетките.

  • Протеините се разпадат на аминокиселини
  • Мазнините се разпадат на мастни киселини и глицерол
  • Въглехидратите се разпадат на прости захари

Храносмилателната ви система разгражда хранителните вещества на части, които са достатъчно малки, за да може тялото ви да усвои.

Как работи храносмилателната ми система?

Всяка част от храносмилателната ви система помага за придвижването на храната и течността през стомашно-чревния тракт, разбиването на храната и течността на по-малки части или и двете. След като храните се разбият на достатъчно малки части, тялото ви може да усвоява и премества хранителните вещества там, където са необходими. Вашето дебело черво абсорбира вода и отпадъчните продукти от храносмилането стават изпражнения. Нервите и хормоните помагат да се контролира храносмилателния процес.

Храносмилателният процес

Движение на органи Храносмилателни сокове Добавени хранителни частици, разбити Уста Хранопровода Стомах Тънко черво Панкреас Черен дроб Дебело черво
Дъвчене Слюнка Нишестета, вид въглехидрати
Перисталтика Нито един Нито един
Горният мускул в стомаха се отпуска, за да позволи на храната да влезе, а долният мускул смесва храната с храносмилателния сок Стомашна киселина и храносмилателни ензими Протеини
Перисталтика Храносмилателен сок на тънките черва Нишестета, протеини и въглехидрати
Нито един Панкреатичен сок Въглехидрати, мазнини и протеини
Нито един Жлъчка Мазнини
Перисталтика Нито един Бактериите в дебелото черво също могат да разграждат храната.

Как се движи храната през стомашно-чревния ми тракт?

Храната се движи през стомашно-чревния тракт чрез процес, наречен перисталтика. Големите кухи органи на стомашно-чревния тракт съдържат слой мускул, който позволява на стените им да се движат. Движението изтласква храната и течността през стомашно-чревния тракт и смесва съдържанието във всеки орган. Мускулът зад храната се свива и изстисква храната напред, докато мускулът пред храната се отпуска, за да позволи на храната да се движи.

Храносмилателният процес започва, когато поставите храна в устата си.

Уста. Храната започва да се движи през стомашно-чревния тракт, когато ядете. Когато преглъщате, езикът ви изтласква храната в гърлото ви. Малък клапан от тъкан, наречен епиглотис, се сгъва над дихателната ви тръба, за да предотврати задавяне и храната преминава в хранопровода.

Хранопровода. След като започнете да преглъщате, процесът става автоматичен. Вашият мозък сигнализира мускулите на хранопровода и перисталтиката започва.

Долен езофагеален сфинктер. Когато храната достигне края на хранопровода, пръстеновиден мускул - наречен долният езофагеален сфинктер - се отпуска и пропуска храната в стомаха ви. Този сфинктер обикновено остава затворен, за да предотврати изтичането на стомаха в стомаха ви в хранопровода.

Стомах. След като храната навлезе в стомаха, мускулите на стомаха смесват храната и течността с храносмилателни сокове. Стомахът бавно изпразва съдържанието си, наречено химус, в тънките черва.

Тънко черво. Мускулите на тънките черва смесват храната с храносмилателни сокове от панкреаса, черния дроб и червата и изтласкват сместа напред за по-нататъшно храносмилане. Стените на тънките черва абсорбират водата и усвоените хранителни вещества в кръвта. Тъй като перисталтиката продължава, отпадъчните продукти от храносмилателния процес се преместват в дебелото черво.

Дебело черво. Отпадъчните продукти от храносмилателния процес включват неусвоени части от храната, течности и по-стари клетки от лигавицата на стомашно-чревния тракт. Дебелото черво абсорбира водата и превръща отпадъците от течност в изпражнения. Перисталтиката помага за преместването на изпражненията във вашата ректума.

Ректум. Долният край на дебелото черво, ректума, съхранява изпражненията, докато изтласка изпражненията от ануса ви по време на движение на червата.

Как храносмилателната ми система разбива храната на малки части, които тялото ми може да използва?

Докато храната се движи през стомашно-чревния тракт, храносмилателните органи разбиват храната на по-малки части, като използват:

  • движение, като дъвчене, изстискване и смесване
  • храносмилателни сокове, като стомашна киселина, жлъчка и ензими

Уста. Храносмилателният процес започва в устата ви, когато дъвчете. Вашите слюнчени жлези правят слюнка, храносмилателен сок, който овлажнява храната, така че тя се движи по-лесно през хранопровода в стомаха ви. Слюнката също има ензим, който започва да разгражда нишестето в храната ви.

Хранопровода. След като погълнете, перисталтиката изтласква храната по хранопровода в стомаха ви.

Стомах. Жлезите в стомашната ви лигавица образуват стомашна киселина и ензими, които разграждат храната. Мускулите на стомаха ви смесват храната с тези храносмилателни сокове.

Панкреас. Вашият панкреас произвежда храносмилателен сок, който съдържа ензими, които разграждат въглехидратите, мазнините и протеините. Панкреасът доставя храносмилателния сок в тънките черва през малки тръбички, наречени канали.

Черен дроб. Черният Ви дроб произвежда храносмилателен сок, наречен жлъчка, който помага за смилането на мазнините и някои витамини. Жлъчните канали носят жлъчка от черния дроб до жлъчния мехур за съхранение или до тънките черва за употреба.

Жлъчен мехур. Вашият жлъчен мехур съхранява жлъчката между храненията. Когато се храните, жлъчният мехур изцежда жлъчката през жлъчните пътища в тънките черва.

Тънко черво. Тънките черва произвеждат храносмилателен сок, който се смесва с жлъчка и панкреатичен сок, за да завърши разграждането на протеини, въглехидрати и мазнини. Бактериите в тънките черва правят някои от ензимите, от които се нуждаете, за да усвоите въглехидратите. Тънките черва преместват водата от кръвта в стомашно-чревния тракт, за да подпомогнат разграждането на храната. Тънките черва също абсорбират вода с други хранителни вещества.

Дебело черво. В дебелото черво повече вода преминава от стомашно-чревния тракт в кръвта. Бактериите в дебелото черво помагат за разграждането на останалите хранителни вещества и превръщането на витамин К. Отпадъчните продукти от храносмилането, включително части от храна, които все още са твърде големи, стават изпражнения.

Какво се случва с усвоената храна?

Тънките черва абсорбират по-голямата част от хранителните вещества в храната ви, а кръвоносната система ги предава в други части на тялото ви, за да ги съхранява или използва. Специалните клетки помагат на абсорбираните хранителни вещества да преминат през чревната лигавица в кръвта. Кръвта ви носи прости захари, аминокиселини, глицерол и някои витамини и соли в черния дроб. Черният дроб съхранява, обработва и доставя хранителни вещества до останалата част от тялото ви, когато е необходимо.

Лимфната система, мрежа от съдове, които носят бели кръвни клетки и течност, наречена лимфа в тялото ви, за да се бори с инфекцията, абсорбира мастни киселини и витамини.

Вашето тяло използва захари, аминокиселини, мастни киселини и глицерол, за да изгради вещества, от които се нуждаете за енергия, растеж и възстановяване на клетките.

Как тялото ми контролира храносмилателния процес?

Вашите хормони и нерви работят заедно, за да ви помогнат да контролирате храносмилателния процес. Сигналите текат в стомашно-чревния тракт и напред-назад от стомашно-чревния тракт към мозъка.

Хормони

Клетките, облицоващи стомаха и тънките черва, произвеждат и освобождават хормони, които контролират работата на храносмилателната ви система. Тези хормони казват на тялото ви кога да прави храносмилателни сокове и изпращат сигнали до мозъка ви, че сте гладни или сити. Панкреасът също така произвежда хормони, които са важни за храносмилането.

Нерви

Имате нерви, които свързват централната ви нервна система - мозъка и гръбначния мозък - с храносмилателната система и контролират някои храносмилателни функции. Например, когато видите или помиришете храна, мозъкът ви изпраща сигнал, който кара слюнчените ви жлези да „накарат устата ви да се подготвят за ядене.

Вие също имате ентерична нервна система (ENS) - нерви в стените на стомашно-чревния тракт. Когато храната разтяга стените на стомашно-чревния тракт, нервите на вашия ENS отделят много различни вещества, които ускоряват или забавят движението на храната и производството на храносмилателни сокове. Нервите изпращат сигнали за контрол на действията на вашите чревни мускули за свиване и отпускане, за да прокарате храната през червата.

Клинични изпитвания

Националният институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания (NIDDK) и други компоненти на Националния здравен институт (NIH) провеждат и подкрепят изследванията на много заболявания и състояния.

Какво представляват клиничните изпитвания и подходящи ли са за вас?

Вижте видеоклип на директора на NIDDK д-р Грифин П. Роджърс, който обяснява значението на участието в клинични изпитвания.

Какви клинични изпитвания са отворени?

Клиничните изпитвания, които в момента са отворени и набират, могат да бъдат разгледани на www.ClinicalTrials.gov.

Това съдържание се предоставя като услуга на Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания (NIDDK), част от Националните здравни институти. NIDDK превежда и разпространява резултатите от изследванията, за да повиши знанията и разбирането за здравето и заболяванията сред пациентите, здравните специалисти и обществеността. Съдържанието, произведено от NIDDK, се преглежда внимателно от учените от NIDDK и други експерти.

Свържете се с нас

Националният институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания
Здравен информационен център