• У дома
  • Диетата
  • Бюлетин
  • Купете книгата
  • Perfect Health Retreat
    • относно
    • Един ден на отстъплението
    • Снимки
    • Нашата храна
    • Настройка
    • Стаи и цени
    • Етажни планове
    • Нашия екип
    • ЧЗВ
    • Отзиви
  • Препоръки
    • Защо да пазарувате тук?
    • Добавки
    • Циркадните ритми
    • Оборудване за упражнения
    • Храна
    • Кухненски прибори
    • Скъпа
    • Продукти на AOBiome
  • Рецепти
  • Резултати от четеца
  • Ресурси
    • Медия
    • PHD табелка за храна в превод
    • Photo Art на Shou-Ching
    • Ръководство за научни публикации
    • Въпроси и отговори
    • Бележки към книгата
    • Лечители
  • За нас

Около мрежата: Честита китайска Нова година!

Днес е китайската Нова година, ден на празнуване, когато започваме „Годината на змията“ (което звучи неблагоприятно). Тук в Бостън се подготвихме за новата година със виелица, която остави около 20 инча сняг. Ето нашата кола:

нова

[1] Предстоящи събития: Планирали сме две вълнуващи събития:

  • В събота на 9 март, Шоу-Чинг и аз ще посетим центъра на Филаделфия, за да дадем следобед на разговори, дискусии и подписване на книги в Relentless Fitness. Разговорите са безплатни и отворени за обществеността, но пространството е ограничено, така че ако искате да присъствате, регистрирайте се онлайн. Благодарим на Грейс Ролинс от мостовата акупунктура и Роджър Дикерман от Безмилостен фитнес за организацията на събитието.
  • Във вторник, 5 март, Пол ще направи „Попитай ме нещо“ на Reddit. Благодарим на Сол Оруел, който го организира.

[2] Книжни новини: Две бита добри новини:

  • PHD аудиокнига: Аудиокнигите започват да се доставят на 25 март. Можете да направите предварителна поръчка тук.
  • Kindle бележки под линия поправяне: Ранните купувачи на изданието Kindle - тези, които са поръчали или закупили през първите три дни след пускането - са получили файл, в който връзките към бележките са били дефектни. Файлът беше поправен на 13 декември, но по някаква причина актуализацията не беше разпространена правилно. Ако вашата версия на Kindle все още има грешни връзки, можете да актуализирате файла Kindle в „Manage Your Kindle“.

[3] Музика за четене: Патси Клайн е „луда“

Говорейки за Crazy, бих искал да знам как сестрите Уилсън убедиха Люк Скайуокър да свири на китара за Heart:

[4] Интересни предмети тази седмица:

Проучването на сърдечната диета в Сидни, което обсъдихме на страница 121 от книгата, е анализирано отново въз основа на нововъзстановени данни. Омега-6 мазнините все още са лоши. Тези, които замениха животинските мазнини с масло от шафран, бяха почти два пъти по-склонни да умрат.

Повечето болести, пренасяни с храни, се причиняват от растителни храни, а зелените листни зеленчуци са най-тежките нарушители.

Ксантановата смола може да бъде летална за кърмачетата.

Емили Дийнс обсъжда палео орторексията. Междувременно Дейв Аспрей може да е новатор в ново разстройство: „orthoQSia“.

Кейт Шанахан съветва Лос Анджелис Лейкърс и е вдъхновила Кобе Брайънт да се храни от пасищни животни.

Проф. Д-р Андро предлага да пиете кафе с говеждо месо.

Сет Робъртс коментира история на списание "Ню Йорк Таймс", описваща как момче с ювенилен артрит е излекувано от диетични промени, които са преработили чревната му флора.

Питър Фрост съобщава, че момчетата и момичетата достигат полова зрялост около 17-годишна възраст през 18-ти и началото на 19-ти век, но днес на възраст от 10 до 13 години. Прогресията към по-ранното женско менархе и мъжкото прекъсване на гласа е стабилна поне от 1840 г., но причината е неизвестна.

Бет Мазур предлага изненадващ кандидат за „един от най-големите провали в общественото здраве през последните няколко десетилетия“.

Стивън Хамли спори срещу хипотезата за месоядната връзка.

И накрая, кетогенната диета може да обърне увреждането на бъбреците, предизвикано от хипергликемията на диабета:

Разбира се, след като са намерили успешна диетична терапия, те не искат да поставят хората на лечебна диета, те искат да намерят лекарство, което възпроизвежда ефектите от диетата!

[5] Няколко читателски истории:

Катрин съобщава за успех с нашите циркадни ритъмни стратегии:

Ангажирам се [да се науча как да правя костен бульон], защото всичко останало за PHD ми се отрази чудесно. Лекото упражнение рано сутринта беше билетът за моите гранични ниски нива на щитовидната жлеза и енергията.

Грег Лутц в рецензия на Amazon казва, че отслабва без апетит:

Храня се според книгата от около месец и със сигурност отслабвам. Не вярвам да се претегля, но съм загубил над един сантиметър в кръста си за това кратко време. Нямам желание да хапвам или да ям нещо сладко.

Joyjoy от приятели с ниско съдържание на въглехидрати има интересно преживяване:

Продължавам да забравям да споменавам, че част от причината, поради която обичам подхода PHD, или поне частта без пшеница, без зърно, без захар, е, че ме боли по-малко, като го правя. Като цяло съм причудливо здрав, но имах зли мигрени, които излизаха малко извън контрола ми по време на менопаузата. Изглеждат много подобрени. И мога лесно да правя дни на снегоходки, каране на ски и т.н. - неща, които не съм правил от години - и не ми навреди. Сигурен съм, че противовъзпалителните ефекти на тази диета са причината. (Една от причините да съм сигурен е, че когато ям захар/брашно, ме боли след спорт.) Очарователно. И така окуражаващо.

[6] Сладки животни:

[7] Програмата за идеално тегло от плана на Дан и Стефан Гуйенет: Dan’s Plan и Stephan Guyenet наскоро обявиха своята „Идеална програма за тегло“. Срещу 39,99 долара получавате асортимент от съдържание и онлайн инструменти, които ви водят през програма за хранене и начин на живот, която насърчава нормализирането на теглото.

Разкриване: Аз съм съветник на плана на Дан. С плана на Дан обмислихме да разработим паралелна програма на Стефан, която би била пусната едновременно и наречена Пълна здравна програма. Тъй като обаче времето е оскъдно и ние с Шу-Чинг искахме да се съсредоточим върху нашата готварска книга, отложихме проекта.

Атрактивна част от програмата е качеството на хората зад нея:

  • Стефан е невробиолог и изследовател на затлъстяването, чийто блог Whole Health Source е един от най-добрите в Интернет, откакто чета блогове за диета и здраве.
  • Дан Парди, лидерът на плана на Дан, е доктор. кандидат по невробиология в университета в Лайден, който се специализира в съня, упражненията и циркадните ритми.

И двамата са първокласни учени; и двамата са силно мотивирани да помогнат на другите да подобрят здравето си. Дан, например, беше подтикнат да започне плана на Дан, след като баща му почина твърде млад, отчасти защото не можеше да се мотивира да възприеме здравословен начин на живот.

Предпоставката на Dan’s Plan е, че онлайн програма за поддръжка, която черпи данни от инструментите за количествено определяне на себе си, като скала FitBit или Withings, може да помогне да мотивира потребителите да се придържат към програма за подобряване на здравето.

Дан и Стефан правят страхотен екип, защото циркадните ритми са толкова важни, колкото и храната при затлъстяване, така че опитът на Дан допълва този на Стефан. Можете да бъдете сигурни, че техните съвети са основани на науката.

Можете да прочетете описанието на Стефан за програмата за идеално тегло тук. Диетата на програмата предлага два варианта:

  • Версия на щадящо протеини модифицирано бързо, подобно на диетата на Дюкан или Индукция на Аткинс, която Стефан е дал закачливата абревиатура на диетата FLASH (Fat Loss and Sustainable Health).
  • „Проста хранителна диета“, основана на цели, натурални храни, която включва много от темите на блогването на Стефан.

Ако смятате, че онлайн програма, базирана на идеите на Стефан, може да ви помогне, препоръчвам ви да разгледате програмата за идеални килограми.

[8] Терапия на лица: (Фон за терапия на лица тук):

[9] Някои AHS видеоклипове: Все още се публикуват видеозаписи от разговори от Симпозиума за здравето на предците през 2012 г. Тази седмица видях няколко добри. Хамилтън Стапел разглежда произхода на днешното движение за здраве на предците в движението за физическа култура в края на 1800-те:

И Мат Лалонд говори за хранителната плътност - мислех, че това е една от най-добрите дискусии на симпозиума:

И двамата с Мат ще участваме в панелна дискусия за хранителната плътност в PaleoFX, която изглежда страхотна среща.

[10] Photo Art на Shou-Ching:

[11] Тънкият е прост: Джонатан Бейлър е автор и продуцент на Microsoft, който създава професионално продуцирани мултимедийни видеоклипове, за да разпространи посланието с ниско съдържание на въглехидрати Paleo. Стойностите на видеопродукцията са наистина впечатляващи; съобщението има за цел да предложи гледна точка с общ знаменател, която Джонатан смята, че повечето от общността на Палео могат да подкрепят. Той се застъпва за храни, богати на вода, фибри и протеини като месо и зеленчуци, и отделя нишестета - особено, ОРИЗ (7:50) - за опозоряване. Като обяснение за затлъстяването той предлага „запушената теория за изтичане на затлъстяването“. Съществуват комбинация от неща, с които съм съгласен (трябва да пазаруваме цели храни от периметъра на супермаркета) и неща, с които не съм съгласен (трябва да благоприятстваме „неефективните“ калории, на които тялото ни се противопоставя). Мисля, че заглавната теза - че тънкият е прост - има нещо, тъй като животът на нашия родов начин на живот обикновено нормализира теглото; но не мисля, че е прост въпрос да живеем нашия предков начин на живот в съвременния свят. От това не следва, че тънкият в миналото е бил прост, днес е прост.