• диета

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    Управление на псориазис с растителна диета

    От Челси Дебре

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Автоимунни нарушения се появяват, когато имунната система атакува здрави тъкани в тялото. В зависимост от това къде атакува имунната система, това подчертава вида на автоимунното разстройство. Например, когато имунната система реагира прекомерно, причинявайки бързо възпроизвеждане на кожните клетки, това се нарича псориазис. Докато автоимунните разстройства нямат лечение, много пациенти са открили, че симптомите са силно засегнати и затруднени с определени диети. Когато става въпрос за псориазис, се установява, че модулирането на диета за изключване на храни, причиняващи възпаление и включително противовъзпалителни храни, има положителни ефекти върху управлението на огнищата.

    Нека разгледаме по-задълбочено какво е псориазис и как храните на растителна основа могат да помогнат за справяне с огнищата!

    Какво е псориазис?

    Псориазисът попада под шапката на автоимунните заболявания, което означава, че „псориазисът и псориатичният артрит всъщност са причинени от свръхактивна имунна система“. Въпреки че медицинската област не знае какво причинява псориазис, известно е, че „имунната система и генетиката играят основна роля в нейното развитие“.

    И така, какво точно е псориазис?

    Това е много специфично и вирулентно състояние на кожата, което „кара тялото да създава нови кожни клетки за дни, а не за седмици“. С увеличената бързина на процеса клетките се „натрупват на повърхността на кожата“, създавайки сърбящи, люспести и често болезнени дебели петна, наречени чума и, ако не се лекуват, могат да се превърнат в лезии. Докато псориазисът често се появява на лактите, коленете или скалпа, пробив може да се случи навсякъде по кожата.

    Как се задейства пробив? За съжаление няма един-единствен отговор.

    Задействанията са донякъде персонализирани и подбрани за всеки отделен случай, но изследователите са установили, че има няколко задействания, които много страдащи от псориазис споделят. Те включват високи нива на стрес, кожни травми - наричани феномен на Кьобнер, при които ваксинациите, слънчевите изгаряния и дори драскотини могат да предизвикат псориазис - някои лекарства, - литий, антималарийни средства, Inderal, хинидин и индометацин - всяка инфекция, която засяга имунна система, - по-специално, стрептококова инфекция, наричана още стрептокок в гърлото - алергии и дори храните, които ядете, вашата диета, може да предизвикат пробиви.

    Наред с болезнеността и сърбежа, псориазисът е „свързан и с други сериозни здравословни състояния, като диабет, сърдечни заболявания и депресия“.

    Вариации на псориазис

    Въпреки че има много задействащи фактори, които могат да стимулират псориазис, има и пет специфични форми, които това автоимунно разстройство може да приеме. В зависимост от вида на псориазиса, който развиете, това ще промени възможностите за управление и лечение.

    Плака

    Псориазисът на плаките е най-честата форма на заболяването. Около "80% до 90% от хората, живеещи с псориазис, получават плаки." Тъй като кожните клетки се възпроизвеждат и започват да се изграждат върху кожата, те се наричат ​​язви (плаки), приемащи формата на дебели люспести петна. Чумните петна могат да се появят навсякъде по тялото и да се различават по размер, но най-често се намират на коленете, лактите, долната част на гърба и скалпа. Ако не се лекува, сърбежът може да стане интензивен и кожата да започне да боли, изгаря, стяга или да се чувства болезнено.

    Guttate

    Guttate се развива при около десет процента от страдащите от псориазис, което го прави втората най-често срещана форма на псориазис. Докато чумата се проявява в големи, люспести петна, гутатовият псориазис „изглежда като малки, подобни на точки лезии“. Този тип псориазис често се провокира от стрептококова инфекция и може да започне в детска и/или млада възраст.

    Обратно

    Този тип псориазис преминава и от интертригинозен псориазис. Както подсказва името, обратният псориазис се проявява в червени, гладки, лъскави лезии в скрити области на кожата, като „подмишниците, слабините, под гърдите и в друга кожа по тялото“. За съжаление този тип псориазис може да бъде придружен от друг „тип псориазис другаде по тялото по едно и също време“. Докато при тази форма на псориазис „липсва мащабът, свързан с плакатен псориазис“, тя е обект на влошаване от триене и изпотяване.

    Пустуларен

    Пустулозният псориазис се проявява с „бели пустули (мехури от неинфекциозна гной), заобиколени от зачервена кожа“, но гнойта - създадена от белите кръвни клетки - не е инфекция и те не са заразни. Този тип псориазис може да бъде „ограничен до определени области на тялото - например ръцете и краката“ - или може да развиете генерализиран пустулозен псориазис, който „може да обхване по-голямата част от тялото“.

    Има три вида пустулозен псориазис: von zumbusch, - животозастрашаваща форма „характеризираща се с широко разпространени участъци от зачервена кожа“ - палмоплантарна пустулоза (PPP) - характеризираща се с „пустули по дланите на ръцете и стъпалата на краката“ - и акропустулоза - „рядък вид псориазис, характеризиращ се с кожни лезии по краищата на пръстите и понякога по пръстите на краката“.

    Еритродермична

    Този тип псориазис е „особено възпалителна форма на псориазис, която често засяга по-голямата част от телесната повърхност“. Еритродермичният псориазис обикновено се появява заедно с пустулозен псориазис - най-често von zumbusch - и нестабилен чумен псориазис и е невероятно рядък, „появяващ се веднъж или повече по време на живота на 3 процента от хората, страдащи от псориазис“. Характеризира се с „широко разпространено, огнено зачервяване и ексфолиране на кожата“. Това е животозастрашаваща форма на псориазис.

    Псориазис, възпаление и ролята на храните на растителна основа

    Въпреки че има много фактори, които могат да предизвикат псориазис, повечето са извън нашия контрол. С това казано, има един фактор, който е изцяло във вашите ръце и това е вашата диета.

    При псориазис имунната система реагира прекомерно, атакувайки здрави тъкани и причинява хронично възпаление. Ако трябваше да вземете микроскоп за процеса, ще видите протеини, наречени цитокини, които извършват възпалителната атака и предизвикват възпаление. Що се отнася до псориазис, тази имунна система „се води в кожата и ставите“. За съжаление, изследователите не са идентифицирали „веществата в тялото, които имунният отговор греши за антиген“, въпреки това се разбира, че вливането на тялото със здравословни противовъзпалителни агенти, като същевременно се избягват специфични задействания, може да помогне за управление на влошения възпалителен отговор.

    Проучване, публикувано в списанието Dermatologic Therapy през май 2017 г., установи, че диетата играе голяма роля за повлияване на огнищата и симптомите на псориазис, по-конкретно проучването заключава:

    [Това] „намаляването на алкохола, глутена и нощниците - членове на семейството на растенията, което включва домати, картофи, патладжан и чушки - доведе до забележимо подобрение на техните симптоми. Добавянето на рибено масло, зеленчуци и витамин D също се оказа полезно. Респондентите също така посочиха няколко специални диети като особено ефективни за облекчаване на симптомите им: диетата Пагано (базирана на принципа, че псориазисът се причинява от токсично натрупване или „спукан черва“), веганската диета и диетата Палео. Безглутеновата, нисковъглехидратна/високобелтъчна, средиземноморска и вегетарианска диета също са полезни. "

    Храни, които влошават псориазиса

    След години на изследвания върху псориазиса има няколко групи храни, за които е установено, че са основни подбудители и влошители на болестта. Ето кои храни трябва да се избягват и защо. С това казано е важно да говорите с Вашия лекар, преди да промените който и да е аспект от вашата диета!

    Червено месо и млечни продукти

    Въпреки че има много причини да се избягва червеното месо и млечните продукти, когато става въпрос за псориазис, става дума конкретно за полиненаситените мастни киселини, наречени арахидонова киселина.

    Какво е тази киселина, ще попитате?

    Арахидоновите киселини присъстват във фосфолипидите на мембраните „на клетките на тялото и са в изобилие в мозъка, мускулите и черния дроб“, по-специално в скелетните мускули. Тази киселина „участва в клетъчната сигнализация“ и регулирането на сигналните ензими и е „ключово възпалително междинно съединение“.

    Защо обикновено предизвиква реакция на псориазис? Изследванията са установили, че „страничните продукти на арахидоновата киселина могат да играят роля при създаването на псориатични лезии. Храните с особено високо съдържание на арахидонова киселина включват преработени червени меса като колбаси и бекон, говеждо и яйца.

    Глутен

    Глутенът е една от основните групи храни, която почти всички страдащи от автоимунно разстройство трябва да избягват. Каква е връзката? За съжаление тези, които имат предварително съществуващо автоимунно разстройство, обикновено имат „повишени маркери за чувствителност към глутен“, което означава, че имат по-висок риск от целиакия - „състояние, характеризиращо се с автоимунен отговор на протеиновия глутен“. Избягвайте съдържащите глутен храни като пшеница, ръж, ечемик, малц, някои преработени храни (вижте съставките на опаковката), някои подправки и сосове, бира и други малцови напитки.

    Алкохол и преработени храни

    Тези две групи са свързани помежду си поради факта, че и двете трябва да се избягват поради способността им да причиняват повишено телесно възпаление.

    Консумирането на големи количества преработени храни, особено тези, които са висококалорични, може да „доведе до затлъстяване, метаболитен синдром и различни хронични здравословни състояния“. Това от своя страна води до „хронично възпаление в тялото, което може да е свързано с обостряне на псориазис“. Алкохолът играе подобна роля при обостряне на псориазис като преработените храни поради своите „разрушителни ефекти върху различните пътища на имунната система“.

    Нощни сенки

    Дори да не сте чували термина нощници, ако практикувате растителна диета, най-вероятно сте ги консумирали. Нощниците са зеленчуци, които са „част от растението семейство Solanaceae“ и макар да са безопасни за консумация в растителна форма, „съдържат алкалоид, наречен соланин, който е токсичен във високи концентрации“. Зеленчуците от групата на нощниците включват популярно консумирани продукти бели картофи, домати, патладжани, чушки и подправки, включително кайен и червен пипер.

    Въпреки че тези зеленчуци са безопасни и хранителни, те също са „един от най-често съобщаваните причинители за обостряне на псориазис“. Изследователите смятат, че това се дължи на съдържанието на соланин, което може да причини повишено възпаление.

    Групи храни, които управляват симптомите на псориазис

    Сега, след като знаем какво да избягваме, какво да кажем за храните, които могат да помогнат за управление на огнищата на псориазис? Докато зеленчуците от пасхар са в списъка „не яж“, други противовъзпалителни растителни храни всъщност са полезни за псориазис. Ето няколко групи храни, които да включите във вашата диета за борба с псориазиса!

    Зеленчуци и плодове

    Ако търсите диета, която намалява възпалението, не търсете повече от плодовете и зеленчуците! Повечето от тези хранителни продукти са с високо съдържание на антиоксиданти - свойства, които „намаляват оксидативния стрес и възпрепятстват организма да произвежда„ свободни радикали “или реактивни кислородни видове“, които могат да предотвратят или намалят възпалението. По-специално, опитайте се да включите храни с високо съдържание на „витамини А, Е и С, и минералите желязо, мед, манган, цинк и селен“.

    Подправки и билки

    Заедно с плодовете и зеленчуците, много подправки и билки имат и антиоксидантни свойства. Като вливате вашите ястия на растителна основа с ароматни билки и обогатяващи подправки, вие също ще вливате на тялото си двойна доза противовъзпалителни свойства. По-специално, ще искате да се съсредоточите върху карамфил, мента, канела, риган, мащерка и градински чай.

    Здрави масла

    Въпреки че се препоръчва да се консумират здравословни за сърцето масла от мазни риби (като сьомга, сардини и пъстърва), за тези, които практикуват растителна диета, тези масла могат да бъдат намерени в растителни източници като зехтин, кокосово масло, ленено масло и масло от шафран. Здравословните масла са по-високи в възпалението в борбата с омега-3 и омега-6 мастните киселини, за които е доказано, че имат различни други ползи за здравето наред с намаляването на възпалението.

    Опитайте да замените сърдечно-полезните масла във вашите рецепти за печене, например в тези кокосови масла Шоколадови бисквити с две хапки, този екстра върджин зехтин Пица от нахут Rainbow Alfredo Pizza или тези ленени семена, печени топки от фалафел с лен и сос от тахан.

    Също така силно препоръчваме да изтеглите приложението ни Food Monster, което е достъпно за iPhone и може да бъде намерено в Instagram и Facebook. Приложението има повече от 15 000 растителни, подходящи за алергии рецепти, а абонатите получават достъп до нови рецепти всеки ден. Виж това!

    За повече веганска храна, здраве, рецепти, животни и съдържание, публикувани ежедневно, не забравяйте да се абонирате за бюлетина One Green Planet!

    Публичното финансиране ни дава по-голям шанс да продължим да ви предоставяме висококачествено съдържание. Моля, подкрепете ни!