Поддържането на мозъка ви здрав на всяка възраст зависи отчасти от диетата и избора на храна. Познаването на тези най-добри здравословни храни за мозъка (и храните, от които трябва да стоите настрана) ще ви помогне да защитите мозъка си в дългосрочен план.
Този списък е от диетата MIND, хибрид на средиземноморската диета (навсякъде полезна за вас) и DASH диета (следвайте за намаляване на високото кръвно налягане) Диетата MIND подчертава храната и хранителните вещества, които изследванията показват, че са свързани с по-нисък риск от болестта на Алцхаймер и деменция.
Колко намален риск от болестта на Алцхаймер? Намаляване на риска от 35% до 50%, въз основа на проучване на близо 1000 възрастни възрастни, участващи в проекта Rush Memory and Aging.
MIND Диетичен спанак
Порция: 1-2 на ден (около 1 чаша сурова, ½ чаша варена)
MIND Диетични зеленчуци
Порция: 1-2 на ден (около 1 чаша сурова, ½ чаша варена)
Съвет: Ярко оцветените зеленчуци са богати на антиоксиданти
MIND Диетични плодове
Порция: 4-5 на седмица (около ½ чаша)
Съвет: Плодовете са богати на полифеноли, които защитават здравето на невроните, с допълнителна полза от боровинките и ягодите.
Умна диета пълнозърнести храни
Порция: 3 на ден (1 филия хляб, ½ чаша кафяв ориз, киноа, овесени ядки)
Съвет: Пълнозърнестите храни са добър източник на диетични фибри и те също така поддържат сърдечно-съдовото здраве.
MIND Diet Nut Mix
Порция: 1 на ден (около 1/3 чаша)
Съвет: Ядките помагат за понижаване на високото кръвно налягане и LDL (лошия) холестерол.
MIND Диетична леща и боб
Порция: 4-5 на седмица (около ½ чаша)
Съвет: Фасулът е пълен с ниско гликемични въглехидрати и протеини
Сервиране: 2+ на седмица (3 унции варени)
Съвет: Рибата е най-добрият източник на храна на Omega3 DHA и EPA, и двата необходими за здравия мозък.
MIND Диетични домашни птици
Сервиране: 3+ на седмица (3 унции варени, но не пържени)
Съвет: По-добър избор за здраво сърце и здрав мозък спрямо червеното месо.
MIND Диетично зехтин
Сервиране: Използвайте зехтин като заместител на маслото и маргарина и като основно олио за готвене.
Съвет: Зехтинът е добър източник на мононенаситени мазнини, типът, който помага за намаляване на възпалението и насърчава здравата функция на кръвоносните съдове.
Сервиране: Едно пийте на ден, без измама, без „наваксване“ през уикенда.
Съвет: Умерените количества алкохол повишават нивата на липопротеини с висока плътност (HDL или „добър“ холестерол) в кръвта. Тази полза за здравето изчезва при прекомерна употреба на алкохол.
Умна диета - избягвайте тези пет храни
Тези групи храни съдържат много високи нива на нездравословни наситени мазнини и рафинирана захар - яденето на „диета за бързо хранене“ води до диабет, висок холестерол, сърдечни заболявания и високо кръвно налягане - четирите тъмни конници на метаболитния синдром. Метаболитният синдром е тясно свързан с повишен риск от болестта на Алцхаймер и деменция.
Предложено сервиране: веднъж месечно или по-малко, за всяка група храни. Гледайте на тези храни като на случайно угаждане.
Следвайки здравословна диета за мозъка като диета MIND, последователно в продължение на много години ще предложи най-добрата защита.