28 септември 2013 г. От Карън Соренсън

тежестта

Ако сте пропуснали с преглед на книгата на Удряйте тежестта с кето: Как да отслабнете и да се чувствате чудесно при палео-кетогенна диета тогава определено трябва да го проверите. След като прочетох електронната книга, реших да пробвам. През последните шест месеца съм се борил със загуба на тегло поради проблемите си с хормонална/надбъбречна умора. От първа ръка знам колко е трудно да продължа да ям ниско съдържание на въглехидрати/палео и да не виждам как скалата се движи (или дори по-лошо се движи в грешната посока). Работих за възстановяване на надбъбречната си функция и се чувствам много по-добре, но усетих, че е време да направя нещо за това наднормено тегло.

Ким (авторът на Kick the Weight with Keto), обяснява как да разберете правилното съотношение на въглехидрати, мазнини и протеини за вашата възраст, ръст, тегло и ниво на активност. За мен това беше 76% мазнини, 18% протеини и 6% въглехидрати. Бързо започнах да експериментирам с Fatsecret.com, за да разбера някои ястия, които биха вложили в това съотношение. По-долу има примерно меню от видовете ястия, които ядох, докато опитвах кето, но ще трябва да направите правилния баланс вместо вас. Яйцата и беконът определено са опция, но аз всъщност не ям яйца и бях без паша.

Също така добавих малко сурово кисело зеле към всяко хранене, започвайки с 1 супена лъжица. Ферментиралото кисело зеле помага за храносмилането и помага за изграждането на добрите бактерии в червата. Друго нещо, което добавих, беше да започна сутринта си с 1 чаша костен бульон. Костният бульон е зареден с витамини и минерали и помага за заздравяването на лигавицата на червата. Често правех супа с бульон, юфка с тиквички и малко смляно телешко месо. Перфектно! Аз лично обичам да го опростявам в началото и след като се справя с това, което обикновено попада в моя диапазон, започвам да експериментирам с нови неща. Приключих загуба 6,5 lbs през първата седмица, което е доста добре, след като се борих толкова дълго. Мисля, че най-големият успех за мен беше намаляването на протеина. Популярно е мнението, че ниското съдържание на въглехидрати е без протеин за всички, но протеинът може да се превърне в захар, ако се консумира в излишък. Трябва да призная, че въпреки че съм чувал това от много години, бях прекалил с протеина си. Ако искате да проверите Kick the Weight с Keto, можете да използвате кода на купона ‘EFLF20’ за 20% отстъпка до 17 октомври 2013г.

Примерно меню:

Закуска-

  • 3 унции трева, хранени с говеждо месо
  • 1 средна тиквичка (направих ги на юфка, но ядох и сърцевината)
  • 2 супени лъжици гхи
  • Сок 1/2 лимон (помага за приготвянето на сос за юфка)

Обяд-

  • 3 унции. пасирано печено пиле (тъмно месо)
  • 1 чаша броколи
  • 3 супени лъжици гхи

Вечеря-

  • 3 унции. Дива сьомга
  • 3 супени лъжици гхи
  • 2 чаши цветни цветя карфиол

В крайна сметка се получи разграждане на 78% мазнини, 16% протеини и 6% въглехидрати, което беше доста близо до целта ми.

А сега за десерт! Някой вечер бих си взел тези бонбони с кокосово масло (които обичам да наричам [Добри] мазни бомби). Те са направени с качествено девствено кокосово масло, което е пълно с добри мазнини. Хареса ми фактът, че те са в удобни размери на порции, така че да не прекалявате с твърде много. Завършвах нощите си с 1 или 2 в зависимост от съотношенията ми за деня.