Турция е популярен избор за подсандвичи, месо от деликатеси и традиционно се яде по време на празници като Деня на благодарността и Коледа. Но каква хранителна стойност има? Как се подрежда към други богати на протеини източници като пилешкото. Нека сравним двата вида месо.
Хранителна стойност на пуйка и пиле
По-долу има таблица, сравняваща печени пилешки гърди и пилешки крилца с печени пуешки гърди и пуешки крилца:
| Общо калории | Натрий (mg) | Холестерол (mg) | Наситени мазнини (g) | Протеин (g) | Желязо (% дневна стойност) | |
| Пилешки гърди, печени | 170 | 70 | 75 | 3 | 23. | 6 |
| Пилешко крило, печено | 240 | 70 | 70 | 4.5 | 23. | 6 |
| Турция гърди, печени | 160 | 55 | 60 | 2 | 24 | 6 |
| Пуешко крило, печено | 190 | 50 | 70 | 3 | 23. | 6 |
Както можете да видите, те са сравними в повечето аспекти. Пилешките гърди и пуешките гърди са близки по общо калорично съдържание, съдържание на протеини и процентна дневна стойност на желязото. Там, където те се различават леко, е съдържанието на натрий и нивата на холестерола. Пилешките гърди са малко по-високи както в натрия, така и в холестерола.
Ще видите по-голяма разлика в общия случай, когато сравнявате пилешки крила с пуешки крила. Пилешките крилца са малко по-високи в общите калории, натрий и наситени мазнини. Те обаче съдържат същото количество протеин и процентна дневна стойност на желязото.
Тогава изборът може да се свежда просто до традицията или вкуса. Кое предпочиташ? Кое яде семейството ви на Деня на благодарността? Уведомете ни в коментарите!
Разгледайте другите ни блогове за Деня на благодарността:
Ако имате хранителни притеснения относно това, което ядете, елате при мен за БЕЗПЛАТНА консултация по хранене!
Написано от Сара Брунър, RDN, CD; Елитни спортни клубове Регистриран диетолог
Сара е сертифицирана по хранителни алергии/непоносимост и хранителни консултации, Академия по хранене и диететика; има сертификат по диететика от университета Маунт Мери; и бакалавърска степен по образование и математика от Университета на Уисконсин - La Crosse.