TIMESOFINDIA.COM | Последна актуализация на - 13 септември 2020 г., 14:02 IST

01/8 Трябва да опитате тибетски ястия

Тибет е известен с това, че някога е бил зимният дом на Далай Лама и храмът Джокханг, който е почитан заради златната си статуя на младия Буда. Освен това Тибет е популярен и със своята богата култура, невероятна красота, великолепни планини и селска, но апетитна храна. Трите основни и основни храни на Тибет са маслен чай, ечемик и месо от як. Ечемикът, който е най-важната култура в Тибет, се използва широко под формата на брашно.

ястия

Едно от най-известните ястия, произхождащи от Тибет, е Thukpa. Въпреки това, тибетската гастрономическа сцена далеч надхвърля само супата юфка. Има многобройни тибетски кухни, които са не по-малко от Thukpa и техният вкус е просто невероятен. Ето поглед към някои тибетски ястия, които трябва да опитате.

02/8 Цампа

Цампа е най-консумираната храна сред местните жители на Тибет. Приготвя се от печено ечемичено брашно и маслен чай. Това е основен продукт, на който се радват почти всички. Изисква минимални прибори, малко съставки и много малко време за изработка. Най-често срещаният начин за ядене на Tsampa е чрез смесване с маслен чай в купа и оформянето му на малки овални топчета.

03/8 Тибетски момо

Тибетското момо е друго ястие, което е широко популярно. Изработени от пшенично брашно, те могат да бъдат приготвени на пара, пържени или варени. Те са пълни с различни меса или зеленчуци и винаги са придружени от специален вкусен лют сос, приготвен от домати, люти чушки и чесън.

04/8 Балеп

Балеп е вид хляб, който обикновено се консумира за закуска и обяд. Има различни регионални разновидности на ястието като Amdo balep (основен кръгъл хляб), sha balep (пържени месни пайове), numtrak balep (пържен хляб) и срамен balep (пържени зеленчукови пайове). Той е направен от ечемик, пшеница или брашно.

05/8 Чанг

Чанг е собствената версия на Тибета на бира или ечемичено вино. Това е най-широко консумираната алкохолна напитка в Тибет. Чанг се прави с зърна от ечемик, просо или ориз и ви топли, когато температурата спадне. Консумира се и като символ на празника.

06/8 Як месо

Якото месо е най-популярното месо, консумирано от тибетците. Яде се под различни форми като варено, сушено, задушено, приготвено на пара, печено, варено в къри и пълнежи, а понякога дори сурово. Сочното месо е питателно и постно и има леко сладникав вкус.

07/8 Тибетско кисело мляко

Известно още като "шо", тибетското кисело мляко се различава от обикновеното. Приготвя се от мляко от яка и е много по-кремообразно от кравето кисело мляко. Местните жители обикновено го консумират заедно с кафява захар, топъл задушен ориз и др.

08/8 Чай с масло

Чаят с масло е задължителна напитка от тибетското ястие. По принцип това е варен силен чай, добавен с топено масло и сол. Тибетските хора пият маслен чай, за да се стоплят и обикновено се пие, когато ядат Tsampa.