това

Не позволявайте лошите решения за обяд да променят деня ви.

Не позволявайте лошите решения за обяд да променят деня ви.

Помислете за най-продуктивния си работен ден през последната седмица. Сега се запитайте: В онзи следобед какво сте обядвали?

Когато мислим за факторите, които допринасят за представянето на работното място, рядко обръщаме голямо внимание на храната. За тези от нас, които се борят, за да останат в течение на имейлите, срещите и сроковете, храната е просто гориво.

Но както се оказва, тази аналогия е подвеждаща. Храните, които ядем, ни въздействат повече, отколкото си даваме сметка. С гориво можете надеждно да очаквате една и съща производителност от колата си, без значение каква марка безоловник сте поставили в резервоара си. Храната е различна. Представете си свят, в който запълването на Mobil означава избягване на целия трафик, а използването на BP означава шофиране не по-бързо от 20 мили в час. Тогава бихте ли били толкова кавалерски къде сте закупили бензина си?

Храната има пряко въздействие върху когнитивните ни показатели, поради което лошото решение на обяд може да провали целия следобед.

Ето кратко изложение на причините за това. Почти всичко, което ядем, се превръща от нашето тяло в глюкоза, която осигурява енергията, от която мозъците ни се нуждаят, за да останат нащрек. Когато ни свърши нивото на глюкозата, ни е трудно да останем съсредоточени и вниманието ни се отклонява. Това обяснява защо е трудно да се концентрирате на празен стомах.

Засега толкова очевидно. Сега ето частта, която рядко разглеждаме: Не всички храни се обработват от тялото ни с еднаква скорост. Някои храни, като тестени изделия, хляб, зърнени храни и сода, освобождават бързо глюкозата си, което води до прилив на енергия, последван от спад. Други, като ястия с високо съдържание на мазнини (мислете за чийзбургери и BLT), осигуряват по-устойчива енергия, но изискват от храносмилателната ни система да работи по-усилено, намалявайки нивата на кислород в мозъка и ни кара да се разхождаме.

Повечето от нас знаят много от това интуитивно, но не винаги вземаме интелигентни решения относно диетата си. Отчасти това е така, защото сме в най-ниската си точка както в енергията, така и в самоконтрола, когато решаваме какво да ядем. Пържени картофи и пръчици моцарела са много по-апетитни, когато сте психически изтощени.

Нездравословните опции за обяд също са по-евтини и по-бързи от здравословните алтернативи, което ги прави още по-привлекателни в средата на натоварения работен ден. Те се чувстват ефективни. Това е мястото, където решенията ни за обяд ни отклоняват. Спестяваме 10 минути сега и плащаме за това с по-слабо представяне през останалата част от деня.

И така, какво трябва да направим? Едно нещо, което със сигурност не бива да правим, е да предположим, че по-добрата информация ще ни мотивира да се променим. Повечето от нас добре осъзнават, че изтриването на обработена смес от пилешки кости и остатъци от трупове не е добро решение за живота. Но това не прави пилешки хапки по-малко вкусни.

Не, не ни е необходима информираността - това е план за действие, който улеснява постигането на здравословно хранене. Ето няколко базирани на изследвания стратегии, които си струва да опитате.

Първото е да вземайте решенията си за хранене, преди да сте огладнели. Ако излизате на обяд, изберете къде да ядете сутрин, а не в 12:30. Ако поръчвате, решете какво имате след междинна закуска. Проучванията показват, че сме много по-добри в съпротивлението на сол, калории и мазнини в бъдеще, отколкото в настоящето.

Друг съвет: Вместо да оставяте нивото на глюкозата да излиза около обяда, ще се представите по-добре, като пасете през целия ден. Спайкове и капки в кръвната захар са вредни както за производителността, така и за мозъка. По-малките, по-чести хранения поддържат вашата глюкоза на по-постоянно ниво, отколкото да разчитате на обеден празник.

Накрая, улесняват постигането на здравословни закуски, отколкото нездравословни закуски. Поставете контейнер с бадеми и селекция от протеинови барове до вашия компютър, близо до вашата линия на зрение. Използвайте автоматизирана абонаментна услуга, като Amazon, за възстановяване на запасите. Носете торба с плодове в офиса в понеделник, за да ги имате на разположение през цялата седмица.

Амбициозно ли е пренасянето на продукти до офиса? За много от нас честният отговор е да. И все пак има причина да вярваме, че седмичните усилия са оправдани.

Изследванията показват, че яденето на плодове и зеленчуци през деня не е просто полезно за тялото - то е полезно и за ума. Увлекателна статия в британския вестник за здравна психология от юли подчертава степента, в която храната влияе на ежедневното ни преживяване.

В рамките на проучването участниците съобщават за консумацията на храна, настроението и поведението си за период от 13 дни. След това изследователите изследваха начина, по който изборът на храна на хората влияе върху ежедневния им опит. Ето заключението им: Колкото повече плодове и зеленчуци консумират хората (до 7 порции), толкова по-щастливи, по-ангажирани и по-креативни са склонни да бъдат.

Защо? Авторите предлагат няколко теории. Сред тях е прозрение, което рутинно пренебрегваме, когато решаваме какво да ядем за обяд: Плодовете и зеленчуците съдържат жизненоважни хранителни вещества, които насърчават производството на допамин, невротрансмитер, който играе ключова роля в опита на любопитството, мотивацията и ангажираността. Те също така осигуряват антиоксиданти, които свеждат до минимум телесното възпаление, подобряват паметта и подобряват настроението.

Което подчертава важен момент: Ако сериозно искате да постигнете най-добри резултати на работното място, вземането на интелигентни решения за храната е от съществено значение.

Добрата новина е, че противно на това, което мнозина от нас предполагат, трикът да се храниш правилно не е да се научиш да устоиш на изкушението. Това прави здравословното хранене най-лесният възможен вариант.

Повече за храната, здравето и производителността: