Плодовете киви не често се считат за „суперхрана“, но всъщност това е плод, който е пълен с важни витамини и минерали и може да има много положителен ефект върху вашето здраве. Тези кафяви размити плодове имат сладък и леко остър вкус със зелена плът от вътрешната страна, която придава уникален вкус и тропически звън. Кивито може да се похвали с цяла гама хранителни вещества като фибри, витамин С, фолиева киселина, мед, калий, антиоксиданти, витамин Е и витамин К. Кожата и семената са годни за консумация, въпреки че много хора избират да ги отлепят поради неясната си текстура. Кивито е трудно растящ плод и е лесно достъпно през цялата година в супермаркетите. Отглеждат се в Калифорния от ноември до май и в Нова Зеландия от юни до октомври.
Плодът също се предлага в 50 различни сорта с месо, вариращо от крем-подобно злато до ярко розово, всеки с различен вкусов профил и употреба.

здравето

Съдържание:

Хранителна стойност на плодовете киви

Може да сте чували, че плодът киви е с високо съдържание на витамин С, но освен това има невероятен хранителен профил. Този нискокалоричен плод (61 калории на 100 g) може да осигури на вашата RDA много жизненоважни хранителни вещества.

Ето хранителния профил на 100g суров плод киви:

  • 61 калории
  • 0,5 г мазнина
  • 3 mg натрий
  • 15 g въглехидрати
  • 9 г захар
  • 3g диетични фибри
  • 1,1 g протеин

Витамин С, известен още като аскорбинова киселина, е отговорен за растежа и възстановяването на телесните тъкани, както и за подкрепата на имунната система. В допълнение към витамин С, кивито съдържа добро количество витамин К. Витамин К е мастноразтворим витамин, който регулира съсирването на кръвта, метаболизма и нивата на калций в кръвта. Като се има предвид, че е плод, кивито съдържа впечатляващо количество витамин К при 40mcg на 1 чаша.
Медта е хранително вещество, което работи с желязото за образуване на червени кръвни клетки, поддържа здрави кости, нерви и имунната функция и помага за усвояването на желязото. Медта е преобладаващо хранително вещество в кивито и осигурява 14% от препоръчителния дневен прием. Кивитата също съдържат приемливи количества фолат, калий и диетични фибри.

Ползи от киви за здравето

Нека да разберем защо трябва да ядете плодове киви и как това може да повлияе на вашето здраве:

1. Кивито предотвратява съсирването на кръвта

Установено е, че кивито предотвратява съсирването на кръвта и управлява кръвното налягане чрез намаляване на количеството мазнини в кръвта. Установено е, че това се е случило, без да се отрази негативно на нивата на холестерола в кръвта. Аспиринът обикновено се препоръчва за предотвратяване на сърдечно-съдови инциденти. Въпреки това, аспиринът може да причини възпаление и язви в стомашно-чревния тракт. Проучванията показват, че консумирането на 2 до 3 плода киви на ден може да замени ежедневния аспирин, за да помогне за разреждането на кръвта и да подобри здравето на сърцето за определен период от време.

2. Кивито може да помогне на астмата

Астмата може да бъде изтощителна. Хрипове и задух са едни от най-честите симптоми, свързани с това състояние. Установено е, че високите количества витамин С и антиоксиданти в кивито могат да помогнат за контролиране на симптомите на астма. Проучване демонстрира, че белодробната функция е подобрена при тези, които консумират редовно киви.

3. Киви подобрява храносмилането

Кивито съдържа добро количество диетични фибри, което го прави полезно за подобряване на храносмилането. Освен съдържанието на фибри, кивито съдържа и ензим актинидин, който може ефективно да разгражда протеините в червата. След като ядете голямо хранене, се препоръчва да ядете киви, защото това може да помогне за разграждането на твърди протеини от месо и риба, които често могат да причинят подуване на корема. Кивито също има лек слабително действие, което може да помогне за забавяне на храносмилателната система.

4. Помага за регулиране на кръвното налягане

Кивито може да помогне за намаляване на високото кръвно налягане и за предотвратяване на заболявания като инфаркт и инсулт. Проучване показа, че тези, които ядат по 3 киви на ден в продължение на 8 седмици, имат намалено диастолично и систолично кръвно налягане. Кивито съдържа антиоксидант, лутеин, който може да е причина за способността му да регулира кръвното налягане. Витамин С в кивито също може да допринесе за намаляване на кръвното налягане.

5. Поддържа имунната функция

Витамин С е важен за клетъчната функция и предпазва клетките от увреждане на свободните радикали в организма. Той е отговорен за растежа и възстановяването на тъканите и осигурява подкрепа за имунната система.
Високата концентрация на витамин С в кивито може да направи чудеса за имунната система. При 103% от препоръчителната ви стойност на витамин С на 1 чаша, яденето на киви може ефективно да предотврати инфекцията, настинката и грипа, когато се яде редовно.

6. Намалява увреждането на ДНК

Оксидативният стрес е дисбалансът на свободните радикали и антиоксидантите в тялото ви. Този процес може също да причини счупване на нишка на ДНК. Това може да доведе до здравословни проблеми, някои от които трудно могат да бъдат открити или лекувани.
Плодовете киви съдържат антиоксиданти, които могат да намалят оксидативния стрес. Проучване, което тества клетките на хората, като ги уврежда с пероксид, показва, че тези, които са добавили киви, показват подобрена способност на ДНК да се възстановява след прилагане на пероксида. Това означава, че кивито може да помогне за предотвратяване на дългосрочни ракови заболявания и заболявания на начина на живот като рак на дебелото черво, който е тясно свързан с увреждане на ДНК.

7. Предотвратява загубата на зрение

Кивито може да предотврати дегенерация на макулата и в крайна сметка загуба на зрението. Кивито съдържа зеаксантин и лутеин (или „витамин за очите“). Тези две съединения изпълняват същата функция като антиоксидантите, както и помагат за образуването на витамин А, основен хранителен елемент за очите ви. Те също така абсорбират излишната светлина, която може да увреди ретините ни и да предпази окото от катаракта и други свързани с очите заболявания.
Здравата нервна система може да има положителни ефекти върху ретината ви, която съдържа най-високата концентрация на нерви и по същество е центърът на комуникация на окото. Кивитата също съдържат добро количество мед, която е основно хранително вещество, което поддържа нервната система и следователно подпомага здравословното функциониране на очите.

8. Борба с възпалението

Бромелаинът е ензим, намиращ се в киви, ананас и зелена папая, който може да разгражда протеините и да лекува възпалението. При консумиране на кивито бромелаинът се отделя в кръвта, където разгражда възпалителните комплекси. Кивито също така показа, че намалява възпалението, свързано с артрита, и предотвратява воденето му до други заболявания като сърдечни заболявания и инсулт.
Високите количества витамин С също могат да ограничат възпалението, като се борят срещу свободните радикали, които могат да причинят възпалителна реакция в организма. Тъй като кивитата имат висока концентрация на витамин С, той може да насърчи заздравяването на възпалението, когато се консумира редовно.

9. Подобрява здравето на кожата

Колагенът е основно хранително вещество, което подпомага структурата на кожата и укрепва костите. Витамин С в кивито е ключов компонент в синтеза на колаген в организма. Яденето на киви може да ви помогне да поддържате структурата на кожата си и да я поддържате хидратирана и здрава.
Акнето е възпаление на кожата и може да причини смущаващи пъпки по лицето и тялото. Противовъзпалителните свойства и витамин С в кивито могат да бъдат полезни за тези, които се занимават с акне и могат значително да намалят производството на себум в порите. Просто нанесете екстракт от киви, смесен с алое вера, върху кожата си и оставете за една нощ за най-добри резултати.

Ползи от киви и отслабване

Обобщение

Кивитата са не само вкусни за консумация в плодови салати, смутита и като лека закуска, те са пълни с витамини, минерали, ензими, антиоксиданти и фибри. Всички тези хранителни вещества са от съществено значение за нашето здраве и за оптималното функциониране на нашите тела. Кивито съдържа изключително високо количество витамин С в сравнение с портокал. Поради това кивитата са ефективни за имунна подкрепа, регулиране на кръвното налягане и дори могат да помогнат при заболявания като астма и дегенерация на макулата. Кивито съдържа бромелаин, специален ензим, който може да се бори с възпалението и да подобри храносмилането в тялото. Кивито е с ниско съдържание на калории, високо съдържание на фибри и съдържа протеинови храносмилателни ензими и витамин С, което означава, че може ефективно да насърчи загубата на тегло.
Яденето на 1 или 2 киви е чудесна идея, ако искате да подобрите своето сърдечно-съдово и храносмилателно здраве. Включете кивито в диетата си чрез ежедневно смути или малка закуска и наблюдавайте как то ви влияе положително.