Тези ястия с извара са задължителни за това лято.

От Крити Сарасват Сапатия | Публикувано: сряда, 29 март 2017 г. 14:02 ч

начина

Изварата е често срещан млечен продукт, който се среща в повечето индийски кухни и тъй като горещата топлина ни оставя дехидратирани, това е една съставка, която може да успокои стомаха ни и е лесно смилаема, освен ако не сте с непоносимост към лактоза. Изварата е чудесно ястие и може да бъде включена по няколко начина във вашата диета. Ние изброяваме осемте най-добри начина да добавите извара към вашата диета, за да ядете по-забавно и здравословно.

Подправена извара

Ако не сте голям почитател на обикновената извара, можете да добавите привкус към нея, като добавите към нея някои подправки. Подправките са полезни за здравето и опаковката, а също така подобряват вкуса на всяко ястие. За да направите подправена извара, просто вземете обикновена извара в купа и след това добавете черна сол, кимион на прах, тире червен лют прах на прах, захар и сушен ментов прах. Смесете го добре и след това го изяжте просто така или заедно с храната си. Охладената извара ще ви помогне да успокоите корема си.

Мътеница

Друга популярна напитка, която често се консумира в Индия, е мътеница, която се прави по различни начини в цялата страна. Някои просто разреждат изварата с вода, докато други добавят сол и черен пипер. В някои региони към напитката се добавят и тадка от листа от къри, ръжени семена и зелени люти чушки. Който и начин да предпочетете, изберете всеки ден и чаша мътеница, особено през лятото.

Райта

Един от най-добрите начини за извара е да си направите райта. Кашавото ястие често се сервира с индийско основно ястие като биряни, парата, роти и др., А вкусът й е като самостоятелно ястие. Има различни начини за приготвяне на райта. Можете да добавите бунди към него, което несъмнено е вкусно, но високо калорично, или просто нарежете домати, лук, краставици и ги добавете към извара. Разредете изварата, като добавите малко вода и към нея добавете сол и черен пипер или подправки. Смесете всичко добре и приемайте лъжици от него с храната си.

Дахи вада

Друго ястие, което се прави с извара, но обикновено при специални случаи е дахи вада. Изварата се разрежда с вода и към нея се добавят пържени вади. Той е покрит със зелен чатни и тамаринд чатни, за да добави сладкия и пикантен вкус, който прави това ястие ухапващо. Отдайте се на това ястие от време на време, когато искате почивка от яденето на обикновена извара.

Дахи чаат

Подобно на нас, мнозина имат слабост към хаат, който е прилив на вкусове в устата ни. Dahi chaat е една от най-добрите улични храни, която има, която съдържа картофи, sev, papdi и чатни. В този шат има достатъчно извара, така че през лятото го клисурайте. Ако искате да го направите малко здравословно, избягвайте sev и вместо това добавете нарязан лук и домати.

Смути

По-здравословен начин да включите извара в диетата си е да направите от него смути и да го приемате сутрин или вечер. Това може да ви засити за няколко часа и също така има висока хранителна стойност. Изберете два-три плода, които обичате, и вземете купа дебела, пълномаслена извара. Смесете всички заедно и след това го изсипете във висока чаша. Докато плодовете придават естествена сладост на напитката, можете да добавите мед или захар, ако предпочитате смутито ви да е по-сладко.

Извара ориз

Оризът с извара е една от най-добрите комфортни храни, които можете да имате. Когато искате нещо леко и засищащо през лятото, заложете на купа с извара ориз. На ориз, смесен с извара, се добавя тадка от къри листа, ръжени семена и подправки като самбар на прах, сол и червен лют прах. Можете да го съхранявате в хладилник и да го имате и по-късно. Обикновено извара ориз е ястие, което е било студено или със стайна температура, но никога горещо.

Ориз канджи

Често яденото в южна Индия оризово канджи е ястие, което е подходящо както за бебета, така и за възрастни и е пълно с хранителни вещества. Лятото е подходящо време да го имате, тъй като е леко и засищащо. Оризовият канджи се приготвя чрез варене на ориз в огромни количества вода. Полученото ястие е течно, със зърна преварен ориз, разположени на дъното. Добавят се сол и кориандър, за да се придаде вкус на кандзи. Успокоява стомаха и е лесно смилаем, което го прави летен фаворит.

Намери ли тази история интересна? Харесайте страницата ни във Facebook, за да прочетете още такива статии. Също така, споделете вашите коментари по-долу. Ще се радваме да чуем от вас!