2-ро издание

Институционален абонамент

Сигурно плащане

Безплатна доставка

Описание

Наръчник по хранене, диета и око, второ издание, подробно разглежда общите черти и етиологичните фактори за това как диетичните и хранителни фактори влияят на окото. Очната система е може би един от най-слабо изучените органи в диетата и храненето, но последиците от загубата на зрение са опустошителни. Съществуват редица очни дефекти, които произхождат или от хранителен дефицит/излишък, или е доказано, че реагират благоприятно на хранителните компоненти. Представяйки нов раздел за проучвания върху животински модели, където и очният проблем, и диетичните лекарства могат да варират, има и нови глави за хранителните добавки.

хранене

Основни функции

  • Служи като основна колекция за изследователи по неврология, неврология и хранене, илюстрираща значението на храненето и диетата за здравето и функцията на очите
  • Предоставя общ език за читателите, за да обсъдят как хранителните фактори и свързаните с тях заболявания и синдроми влияят на окото
  • Разполага с нови глави за инфекциозни заболявания на окото, където храненето е фактор
  • Обсъжда изследвания на животински модели, хранителни добавки, натурални диетични екстракти от цял ​​свят и свързани с възрастта промени в очното здраве

Читателска дейност

Клиницисти и изследователи, заинтересовани от здравето на очите и зрението

Съдържание

А. Въведения и прегледи
1. Окото и зрението: общ преглед

Б. Дегенерация на макулата
2. Преглед на рисковите фактори за свързана с възрастта дегенерация на макулата
3. Дегенерация на макулата, свързана с възрастта
4. Ролята на липидите и липидния метаболизъм в свързаната с възрастта дегенерация на макулата
5. Диетична хиперлипидемия и микроаневризми на ретината
6. Антиоксиданти и свързана с възрастта дегенерация на макулата
7. Диетични модели и свързана с възрастта дегенерация на макулата
8. Ресвератрол и човешката ретина
9. Витамин D и свързана с възрастта дегенерация на макулата

В. Глаукоми и катаракта
10. Глаукома: общ преглед
11. Кверцетин и глаукома
12. Глаукома и антиоксидантен статус
13. Роля на естествените продукти в управлението на глаукома
14. Катаракта: общ преглед
15. Роля на аминокиселините за предотвратяване на неензимно гликиране на протеини на лещите in vitro, при старческа и диабетна катаракта
16. Диабетна катаракта и роля на антигликиращите фитохимикали

Г. Други състояния на очите
17. Ефекти на кафето и чая върху очното здраве и болести
18. Молекулни пътища, екстракт от зелен чай, (-) - епигалокатехин галат и очна тъкан
19. Болест на сухота в очите и основни мастни киселини
20. Ефект на глюкозамин върху вътреочното налягане
21. Хранене и вирусни инфекции на окото
22. Ефекти от обогатена с грозде антиоксидантна диета върху пигментните епителни органени на ретината при оксидативен стрес

Д. Затлъстяване и макронутриенти
23. Влиянието на диетата с ниски омега-3 мастни киселини върху развитието на зрителната система
24. Връзки между витамин А и ретинопатия
25. Молекулярни аспекти на метаболизиращите ензими на каротеноидите и последици за офталмологията
26. Връзка между средиземноморската диета и свързаната с възрастта дегенерация на макулата

Е. Микронутриенти
27. Оптични невропатии, причинени от недостиг на микроелементи
28. Витамин С и L-аргинин в клетките на ретината и връзката му със зрителната система
29. Бариатрична (загуба на тегло) хирургия и око
30. Диетични полиненаситени мастни киселини, вътреочно налягане и глаукома

Ж. Нутрицевтици
31. Антикататарактогенен потенциал на диетичните подправки в диабетно състояние
32. Прием на плодове и зеленчуци и оптична плътност на макулния пигмент
33. Експресия на гени и въздействието на антиоксидантна добавка в катарактната леща
34. Статини и свързана с възрастта дегенерация на макулата: последици от приема на храна
35. Цитиколин и здраве на очите
36. Функции на витамин С в роговицата: Ултраструктурни характеристики при дефицит на аскорбат