Ползите от нахут или боб гарбанцо са, че те могат да направят чудеса за хората, които се опитват да отслабнат. Съдържанието на фибри в тях помага на тялото да се чувства по-дълго сито, като взаимодейства с грелин, хормонът на глада.

Акценти в историята

Нахутът първоначално се култивира в средиземноморските и близкоизточните страни и е част от семейство Бобови. Нахутът е известен още като фасул гарбанцо и напоследък става все по-популярен. Ореховият вкус и зърнестата текстура на нахута правят превъзходна комбинация и се съчетават с многобройните други храни и съставки. Нахутът може да предложи няколко ползи за здравето, тъй като е богат източник на витамини, минерали и фибри. Ползите от нахута включват подобряване на храносмилането, подпомагане загубата на тегло и намаляване на риска от няколко заболявания. Като допълнителна полза нахутът е с високо съдържание на протеини и представлява отлична алтернатива за месо при вегетарианска и веганска диета.

нахут

Ето някои ползи за здравето от нахут (боб гарбанцо), които трябва да знаете:

1. Диабет: Нахутът има особено високо съдържание на разтворими фибри, които помагат за регулиране на нивата на кръвната захар чрез оптимизиране на храносмилането. Диетичните насоки за американците препоръчват минимум 21 до 25 грама фибри на ден за жените и 30 до 38 грама на ден за мъжете.

Нахутът помага за регулиране на нивата на кръвната захар
Снимка: iStock

2. Здраве на костите: Нахутът може да бъде полезен за здравето на костите, тъй като е богат източник на антиоксиданти и жизненоважни хранителни вещества като желязо, цинк, калций, фосфат, магнезий и витамин К. Тези хранителни вещества допринасят за изграждането и поддържането на костната минерална плътност и здравина. Въпреки че фосфатът и калцият са важни за костната структура, внимателният баланс на двата минерала е от съществено значение. Консумирането на големи количества фосфор с малко прием на калций може да доведе до отслабване на костите.

3. Кръвно налягане: Диетата с ниско съдържание на натрий е от съществено значение за поддържане на ниско кръвно налягане. Нахутът е с ниско съдържание на натрий. Една чаша нахут съдържа около 11 милиграма натрий. Според Националното проучване за здравни и хранителни изследвания, по-малко от 2 процента от възрастните в САЩ отговарят на дневната препоръка от 4700 милиграма.

Диетата с ниско съдържание на натрий е важна за поддържане на ниско кръвно налягане
Снимка: iStock

4. Здраве на сърцето: Високото съдържание на фибри, калий, витамин С и витамин В-6 в нахута помага за балансиране на нивата на холестерола в тялото ви и предотвратява панически атаки, инфаркти и инсулти. Нахутът съдържа значителни количества фибри, които спомагат за намаляване на общото количество холестерол в кръвта, като по този начин намаляват риска от сърдечни заболявания.

5. Рак: Минералът селен, който не присъства в повечето плодове и зеленчуци, може да се намери в нахута. Той помага на чернодробните ензими да функционират правилно и детоксикират някои причиняващи рак съединения в организма. Освен това селенът предотвратява възпалението и намалява скоростта на растеж на тумора. Приемът на много фибри от нахут и други бобови култури като пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци може да намали риска от рак на дебелото черво.

6. Отслабване: Гарбанцовите зърна са пълни с хранителни вещества, комбинирани с диетичните фибри и са идеални за хора, които се опитват да отслабнат. Фибрите в нахута помагат на тялото да се чувства по-дълго сито, като взаимодейства с грелин. Сместа от различни хранителни вещества и минерали също така поддържа тялото енергизирано и нащрек, предотвратявайки умора и лека закуска между храненията. Те служат като важен източник на протеини и нишесте, необходими за растежа и развитието на тялото.

Нахутът ви помага да се поддържате сити по-дълго
Снимка: iStock

Отказ от отговорност: Това съдържание, включително съвети, предоставя само обща информация. Това по никакъв начин не е заместител на квалифицирано медицинско мнение. Винаги се консултирайте със специалист или собствен лекар за повече информация. NDTV не поема отговорност за тази информация.

DoctorNDTV е единният сайт за всички ваши здравни нужди, предоставящ най-достоверната здравна информация, здравни новини и съвети с експертни съвети за здравословен начин на живот, диетични планове, информативни видеоклипове и т.н. Можете да получите най-подходящата и точна информация, необходима ви за здравословните проблеми като диабет, рак, бременност, ХИВ и СПИН, загуба на тегло и много други заболявания в начина на живот. Разполагаме с панел от над 350 експерти, които ни помагат да разработваме съдържание, като дават своите ценни данни и ни предоставят най-новото в света на здравеопазването.