Наистина ми беше трудно да свикна да ям късно вечеря, когато се преместих в САЩ. Това разбира се, защото полският обяд е като вечеря за нея ... поляците ядат голямо ястие между 12 и 15 вечерта и сандвичи или салати по време на вечеря (повечето пъти, с изключение разбира се).
Изображение от Kotomi_ на flickr.com
Типичните ястия са много обилни и често съдържат много месо. Само вземането на проби от тях е достатъчно, за да откриете, че наистина са вкусни. Най-препоръчителните ястия са: bigos, kotlet schabowy, pierogi и gołąbki.
Много пъти обяд (обиад) съдържа 2 ястия: супа (зупа) и основно ястие (danie główne). Ето някои ястия за обяд/вечеря, които може да видите в менютата в полските ресторанти:
Chłodnik litewski: студена супа от кисело мляко и цвекло, поднесена с твърдо сварено яйце, първоначално от Литва.
Barszcz biały: кисела плътна пшенична нишестена супа с майорана, картофи, понякога със сметана.
Barszcz czerwony: освежаваща супа от цвекло със зеленчуци и заквасена сметана или поднесена бистра с кнедли.
Kurek: кисела ръжена супа с картофи, наденица или яйце, понякога сервирана в хляб.
Крупник: ечемичена супа с малко зеленчуци и пушено месо.
Капушняк: кисела зелева супа.
Zupa ogórkowa: гореща кисела краставична супа.
Zupa koperkowa: копър супа.
Rosół z kurczaka: конзоме от златисто пиле с юфка.
Zupa pomidorowa: доматена супа, често с ориз или юфка.
Grochówka: гъста супа от грах.
Zupa grzybowa: гъбена супа със сметана.
Flaki wołowe: говеждо шкембе чорба.
Eskalopki z cielęciny: телешко в одеяло.
Polędwiczki wołowe: говеждо филе, често със сос от редки гъби.
Ozór wołowy: меки говежди езици на пара.
Sztuka mięsa w sosie chrzanowym: варено парче телешко в сос от хрян.
Zrazy zawijane: телешки рулца, пълнени с бекон, корнишон и лук или червен пипер, в пикантен сос.
Golonka w piwie: тлъст, но вкусен свински джолан, понякога в бирен сос, винаги с хрян; много традиционен, родом от Бавария.
Karkówka: филе, обикновено печено
Kotlet schabowy: традиционна панирана свинска котлета (вкусен избор, ако не искате риск).
Żeberka w miodzie: резервни свински ребра в мед.
Kaczka z jabłkami: печена патица в ябълка.
Kurczak de volaille: пилешки пържоли, намазани с масло, пълни с гъби и натрошен хляб
Wątróbki drobiowд: пилешки дроб.
Баранина: агнешко печено или дори на скара - чудесно, особено в планината.
Клопсики: месо, често с доматен сос.
Бигос: апетитна, подправена яхния „ловец“, приготвена от кисело зеле с хапки различни меса и колбаси, изключително традиционна.
Dziczyzna: дивеч, дивеч
Fasolka po bretońsku: яхния от боб и колбаси с доматен сос.
Gołąbki: зеле, пълнено с месо или месо и ориз.
Касанка: твърди парчета елда на скара или на фурна, смесени със свинска кръв и оформени като колбаси.
Szaszłyk: първоначално кавказко ястие; парчета месо на скара на шиш.
Karp po żydowsku: шаран в аспик със стафиди, първоначално еврейски.
Łosoś: сьомга, често печена или варена в копър сос.
Pstrąg: пъстърва, понякога фламбирана.
Гарнитурите обикновено са ziemniaki (картофи), фритки (пържени картофки), ryż (ориз) и различни салати/зеленчуци
Smacznego!
Настępnego razu ... (До следващия път…)
- Най-лесното меню за закуска, обяд и вечеря с 5 съставки на хранене
- Менюто за деня OG goop Рецепти за закуска, обяд и вечеря Goop
- Как изглежда планът за индийска диета с 1300 калории като бонди - Блог
- Диета за изваждане; Архив на блога; Увеличаване на теглото с 1% всяка година
- Тези 5 диетични мита са защо не виждате резултати Блог HUDA BEAUTY