Лесен пай от тиква без захар, който се приготвя на котлона и се поставя в хладилника. Използвайте любимата си кора с пай с ниско съдържание на въглехидрати и направете тази рецепта своя.

въглехидрати

Очакваме с нетърпение нашето годишно посещение от прекрасната ми MIL. Тя посещава всяка година или за Деня на благодарността, или за Коледа.

Децата ми са много развълнувани, защото баба има безкрайно търпение и знае точно как да накара всички да се чувстват специални (както всички баби и дядовци - те просто имат умението). Синът ми вече отделя настолните игри, които ще играят, тъй като дъщеря ми мисли какви занаяти ще правят заедно - Баба винаги има най-добрите идеи. Тъй като нашите разширени семейства живеят в Тексас и на Източното крайбрежие, ние ценим тези кратки посещения по време на празничния сезон.

Тиквеният пай ми е любим и с нетърпение очаквам да го правя всяка есен. Обичам неговата твърда, крехка текстура и сместа от подправки, които се смесват с пасираната тиква - извеждайки я на съвсем ново ниво. Тъй като приготвям пай с тиква само два пъти в годината, веднъж за Деня на благодарността и веднъж за Коледа, считам, че това е задължително за празничната ми трапеза.

През последните няколко седмици работя върху печена тиквена баница без захар с по-традиционна коричка за сладкиши. Пълнежът с тиквения пай е добър, но бащата с ниско съдържание на въглехидрати изгаря, преди баницата да е напълно приготвена - дори и при пестене на кори. Тъй като не споделям нищо, с което не съм изключително горд, тази версия ще трябва да изчака до следващата година. Просто казано, искам да имате най-добрите рецепти, които мога да предложа. Готвенето и храненето трябва да са приятно изживяване.

Представих рецептата за тиквен пай с ниско съдържание на въглехидрати и започнах да проучвам рецепти с тиквен пай без печене. Намерих това, което търсих във „Всички рецепти“ - рецепта за готварска печка за пълнене на тиквени пайове, с която се забърках малко. Това е много лесна и популярна рецепта на сайта и е оценена с 4 1/2 звезди.

Моята версия води до доста добър тиквен пай с ниско съдържание на въглехидрати без печене. Структурата е малко по-различна от тази на традиционния пай от тиква, но абсолютно си струва да се направи. Децата ми го харесаха.

Това, което ми харесва в тази рецепта, е, че можете да използвате любимата си кора с пай с ниско съдържание на въглехидрати. Използвах коричка за пай с орехи с кафява захар, която е особено подходяща за чийзкейкове с ниско съдържание на въглехидрати, но би било еднакво добре и с бадемова кора без зърнени храни или с тази кетогенна кора от пай.

Този пълнеж от тиквен пай без захар е хубаво подправен и се готви на котлона, докато се сгъсти, подобно на крем или пудинг, а желатинът му помага да стегне. Изсипете сготвения пълнеж в любимата си предварително изпечена кора и охладете. Предпочитам да охлаждам моята непокрита, цяла нощ, така че тя развива много тънка кожа отгоре. След това покривам пая с найлоново фолио. Тази стъпка предотвратява залепването на пълнежа по обвивката, когато е непокрито и обърква повърхността на пая. Правя това с всички мои „кремообразни пайове“ с ниско съдържание на въглехидрати, а също и с пай със сирене на Nana, който е любим на семейството.

Всички знаем, че тиквата и зимните тикви (както и сладките картофи) съдържат естествени захари, но не съм добавял никакви допълнителни захари. Използвах любимите си алтернативи с ниско съдържание на въглехидрати. Харесвам марката Sukrin, но можете да използвате любимата си.

Размерът на порцията за този пай е по-малък от здравословните 8 порции, предложени в няколко от другите ми рецепти за пай с ниско съдържание на въглехидрати. Взето в контекста на количеството храна, което човек може да консумира на Деня на благодарността или Коледа, това е хубав размер.

Всяка порция от този плот с тиква с ниско съдържание на въглехидрати е 7 нетни въглехидрати

[Тази публикация и рецепта съдържат партньорски връзки.]