Моето вчера в храненето след операция за отслабване беше доста международно турне. в менюто имаше малко китайска, малко мексиканска храна. Ако някой каже, че яденето след бариатрична операция е скучно, изпратете ги;)
Закуска: Направих "подсилено" Протеинов шейк от черешов чийзкейк и седна навън, четейки новия брой на списание Your Weight Matters Magazine. Ако все още не сте получили вашата, тя трябва да е на път. Той има кратък поглед към страхотния уебсайт на общността на OAC, който скоро идва, повече за това как можете да вземете #OACAction и информация за тазгодишната Национална конвенция „Вашето тегло е важно“ в Денвър. Надявам се да те видя там! Информация за регистрация P.S. Има още няколко дни, за да кандидатствате за ограничените стипендии, които OAC предлага и ако някой от моите читатели е в състояние да даде на фонда за стипендии, за да помогне за привличането на повече хора, всяка сума в долари е страхотна.
Shelly's Cherry Cottage Cheesecake Протеинов шейк
1 чаша ванилово бадемово мляко (можете да използвате всяко мляко)
1 лъжичка ванилов протеинов прах
1/4 чаша извара
1 супена лъжица сироп от черна череша Торани без захар
5 или 6 замразени череши без костилки
Разбийте в блендер до гладка смес.
Това е страхотен "разяден" шейк за закуска за сутрини, в които просто не ви се готви/яде, защото е пълен с протеини с добавената извара. Опитайте това, дори ако не сте фен на извара. Обещавам ви, вкусно е! Можете също така да направите обикновен гръцко кисело мляко.
Обяд: Изпекох някои от зеленчуците, които бях събрал на фермерския пазар този уикенд (чушки, тиквички, нарязан червен лук, дъжд зехтин и поръсена кошер сол, 425 за около 45 минути, разбъркване на всеки 15), които използвах в тези Такас от скариди и печени вегета.
Току-що задуших малко скариди в малко зехтин и поръсена с чили на прах. Напълних всяко тако с плоп (много технически термин за готвене) от гуакамоле.
Хапнахме навън. Беше разкошен ден и прекарах по-голямата част навън. плевене и подрязване на неща, така че съседите ми да не викат едно от онези засади от типа "Fix That Yard", които ми показват. Защо домати и зеленчуци имам проблеми да поддържам живи, но плевелите растат като висок Джак и Фасул въпреки всичките ми усилия да ги убия?!
Вечеря: Това е една от любимите ми вечери: Яйце Foo ухапвания. Това е и на моята майка, така че се случва поне веднъж месечно под някаква форма. Избрах по-бърз изход и използвах закупена от магазина, замразена смес "ориз" от карфиол спрямо по-дългата страна (моят пържен карфиол "Ориз"), който обикновено приготвям.
Сервирах ги със Замразения микс от пържено карфиол на Trader Joe. Ако нямате наблизо Зеления гигант на търговеца, Джо прави страхотен куп смесени карфиолови смеси (моята цел, Walmart ги носи) и можете просто да добавите джинджифил, малко зеленчуци и пръскане на соев сос, за да му придадете азиатско настроение или ако имате повече време, можете да направите моето карфиол „Пържен ориз“. Всички са вкусни варианти с по-ниски въглехидрати и никога не пропускам ориза (който има по-малко хранителни вещества и е тежък за повечето операции за отслабване след операция).
Яйцата на Shelly's Foo Young Bites
2 чаши кълнове от боб
6 Гъби, нарязани
4 Зелен лук, нарязан на кубчета
1 супена лъжица соев сос
5 яйца, бити
1/2 чаена лъжичка сол
няколко обрата на черен пипер
Зехтин за сотиране
Загрейте фурната до 350. Сотирайте гъбите до златисто. Добавете кълнове от боб. Покрийте и гответе, докато кълновете на боба отпуснат около 5 минути. Оставете настрана да се охлади. Когато се охлади, отрязвам малко бобовите кълнове с кухненски ножици. Помага им да се поберат по-добре в мини формата за мъфини. Смесете всички съставки заедно. Лъжица в леко намазнени (незалепващ спрей Pam работи чудесно за това) мини форми за мъфини. Печете 30 минути при 350. Оставете ги да се охладят няколко минути, след като се отдръпнат и изскочат направо. Прави 24. По желание: Сервирайте с Foo Young Gravy
Shelly's Foo Young Gravy
1 зелен лук, нарязан на кубчета
1 чаша пилешки бульон
1 супена лъжица соев сос
1 супена лъжица царевично нишесте
Смесете царевично нишесте в 1/4 чаша бульон (може да направите зеленчуков бульон за вегетарианска версия) в малка кана и разбъркайте, докато се разтвори. Добавете към останалите съставки в тенджера и гответе на ниско, като разбърквате
постоянно, докато шупне и не се сгъсти. Лъжица над Яйца Foo Young Bites.
Те се претоплят чудесно и на следващия ден! Яй за остатъци.