мозъчен

Превъртете, за да видите още изображения

Кокосовото масло от десетилетия се рекламира за неговите актуални, „извън етикета“ ползи за красотата. Това е един от онези O.G. многофункционални продукти, способни да се трансформират от основна тенджера за готвене в маска за коса, обръщаща щети, средство за премахване на грим "направи си сам" и дори могат да се удвоят като изцяло естествен дезодорант. Въпреки това, с нарастващата популярност на кетогенната диета през последните години, кокосовото масло натрупа голям брой като перорална добавка (по-специално MCT и Brain Octane Oil), предлагани на пазара като диетичен съюзник за насърчаване на ускорена загуба на тегло, подобрено познание и стабилизирана енергия нива, като помага на тялото да гори мазнини за енергия вместо въглехидрати, захар и дори протеини.

Всички форми на кокосово масло обаче не са еднакви. Одобрените с кето кокосови масла не са същите формули в традиционните буркани, намиращи се в пътеката за готвене в хранителния магазин. За да се възползвате от ползите за здравето на кокосовото масло, ще искате да посегнете към MCT масло (триглицерид със средна верига). За разлика от стандартното кокосово масло, MCT маслата обикновено се намират в пътеката за здраве или добавки. Аз лично няма да остана без бутилка (и резервно копие) на любимото ми Bulletproof Brain Octane Oil. Откакто майка ми - неофициален гуру за алтернативна медицина и сертифициран личен треньор, заедно с невероятно информативния основател на Bulletproof Дейв Аспрей - ме убедиха, че трябва да въведа тази добавка в ежедневния си обзор, бях направо свързан с нещата. Макар да признавам, че обикновено се провалям, когато става въпрос за съгласуваност с усилията ми да бъда здрав, функциониращ възрастен, любимото ми мозъчно октаново масло от Bulletproof остава стабилно в моята килера вече няколко години.

MCT маслото се превърна в домакинство, когато палео диетата достигна своя връх, заедно с вирусната тенденция към непробито кафе (масло и масло, вливано като заместител на закуската). Но не е нужно да пиете мазно кафе сутрин, за да извлечете ползите от здравословните мазнини, съдържащи се в MCT маслата. Кокосовото масло се рекламира не само заради способностите му за изгаряне на мазнини, но също така се предлага със списък за пране на предполагаеми ползи за здравето, включително помага за подобряване на неврологичните разстройства, балансиране на хормоните и повишаване на имунитета. Клиничните изследвания са малко по-обширни, когато става въпрос за способността му да модулира неврологичното функциониране, но има няколко реномирани проучвания, които показват, че включването на MCT масло в диета с ниско съдържание на въглехидрати може да допринесе за повишена загуба на тегло. Ако сте любопитни за модните и леко мъгляви „чисти мазнини“, почти всички говорят в момента, имаме най-ниското.

Има четири различни вида MCT масло, отличаващи се от типа киселина: C6 (капронова киселина), C8 (каприлова киселина), C10 (капринова киселина) и C12 (лауринова киселина). Всеки тип предлага различни предимства и има ниво на ефикасност въз основа на това колко е чист. С8 е най-порестата и ефективна форма, когато става въпрос за мозъчна функция и загуба на тегло, тъй като стимулира производството на кетони („молекули, подхранващи мозъка“), най-бързият в сравнение с всеки друг вид мазнини. C10 е следващата подгласничка и е чудесна възможност за тези, които искат да се борят с глада и да увеличат изгарянето на мазнините. Ако сте запознати с кето диетата, вероятно знаете, че кетоните сигнализират на тялото да премине в кетоза, което е моментът, в който тялото ви е в състояние да изгаря мазнини вместо въглехидрати и захар за енергия. Този преход води до стабилен изход на гориво и засилено изгаряне на мазнини без катастрофата, която получавате от консумацията на въглехидрати.

Въпреки че може да изглежда контраинтуитивно да консумирате мазнини, когато всъщност се опитвате да се отървете от тях, MCT маслото е мастна киселина с къса верига, което означава, че може да проникне в черния дроб и да се използва бързо за енергия и гориво отколкото да седиш там спокойно и в крайна сметка да съхраняваш като дебел. Както и при много шумни уелнес добавки, MCT маслата са заобиколени от масивен облак от научен жаргон, което прави объркващо да разчете дали си струва да се въведе в настоящия ви състав и кой да изберете. По-долу създадохме удобно за потребителя ръководство, което да ви помогне да декодирате мистичния свят на MCT маслата и да подчертаете плюсовете и минусите на всяка форма.

Първо се обръщам към C12 (лауринова киселина) не защото е най-добрият, а точно обратното. Лауриновата киселина всъщност не е мастна киселина с къса верига, подобно на другите киселини, описани по-долу. Това е мастна киселина със средна верига (въпреки че изследванията показват, че телата ни реагират на нея като на дълговерижна мастна киселина), което означава, че тя седи в черния дроб и отнема време, за да излезе, като в крайна сметка се съхранява като мазнина, а не като гориво. Лауриновата киселина има малко или никакъв ефект при стимулиране на производството на кетони, така че ако загубата на тегло и мозъчното познание са обезпокоителни, това е доста безсмислен пълнител, за който да харчите парите си. Причината да го видите като добавка в много генерични MCT масла е, защото това е евтин пълнител, който все още е технически добросъвестна версия под чадъра на MCT и следователно е легален за пускане на пазара и продажба като ефективен MCT. Въпреки това, според гуруто на MCT Дейв Аспрей, лауриновата киселина също не е напълно безполезна. „Това е най-силният MCT, когато става въпрос за борба с вируси, гъбички и бактерии, включително Staph и Candida“, казва той в своя блог.

С6 е най-късата верижна мастна киселина от четирите варианта, което означава, че най-бързо се превръща в кетони. Въпреки че това всъщност ще помогне за загуба на тегло и потискане на глада, това също е свързано с най-голям риск от разстроен стомах и разхлабени черва. Ако имате железен стомах, изборът на C6 (с повишено внимание) може да ви свърши работа, но предлагам да го улесните, решавате да тръгнете по този маршрут. C6 MCT обикновено са по-евтини, но ще искате да внимавате за формули с 1-2% от C6, ако имате нормален или чувствителен стомах. Друг недостатък е вкусът - някои казват, че вкусът на „коза“ е непривлекателен и направо трудно се сваля - дори когато се добави към смути или се пусне в кафе.

Както споменахме, Brain Octane е марковата версия на C8 на Bulletproof - и въпреки че можете да намерите алтернативи, това е тази, която аз лично препоръчвам. Каприловата киселина е най-ефективната и най-чистата форма на MCT масла (а също и скъпата). Brain Octane/C8 се състои от 8 въглеродни молекули (C8 каприлова киселина), което означава, че е в състояние да се превърне в ключови тонове за по-малко от пет минути. Това означава, че това е най-ефективната форма, ако искате да премахнете мазнините, да повишите енергията и да ограничите апетита. Както споменах, Brain Octane изключително много ми помогна за храносмилането, но за разлика от C6 и C10, C8 е много по-щадящ за стомаха и храносмилателния тракт, което означава, че представлява по-малък риск от причиняване на стомашно-чревен дистрес (известен още като диария и разстроен стомах).

Аз лично взимам ниво на Brain Octane от Bulletproof’s от години. Всъщност се наслаждавам на масления вкус и го използвам върху препечен хляб като алтернатива на маслото или зехтина. Понякога просто взимам лъжица пълна, ако имам нужда от бързо оправяне или от тласък на енергия без кофеин. Макар да не мога да кажа, че нещата ме карат да се чувствам като съвсем различен човек, това има огромна разлика в храносмилането и хроничните ми „стомашни“ проблеми. Моят колега държи бутилка с тези неща на бюрото си по всяко време и казва, че му дава постоянна енергия през целия ден - и наскоро напусна кафето студена пуйка.

C10 е следващият най-добър вариант по отношение на MCT с чисто гориво, които всъщност водят до резултати. Най-голямото предимство е, че има тенденция да бъде значително по-евтин от свръхчистия C8, но отнема повече време на тялото ви да се превърне в ключови тонове, което го прави по-малко ефективен за тези, които търсят повишена издръжливост, енергия и когнитивни ползи. Все още е чудесна възможност за тези, които са на диета Кето или Палео, тъй като все още е доказано, че насърчава загубата на тегло и поддържа чувството за ситост между храненията. Маслото XCT на Bulletproof е чудесна възможност, защото смесва и C8 с C10, спестявайки ви малко пари, вместо да купувате чист C8, но все пак ви дава повишени предимства в сравнение с избора на стандартна или обща формула C10.