Нелвана Рамалингум
Департамент по здравни науки, Факултет по природни науки, Университет на Мавриций, 230 Réduit, Мавриций
М. Fawzi Mahomoodally
Департамент по здравни науки, Факултет по природни науки, Университет на Мавриций, 230 Réduit, Мавриций
Резюме
1. Въведение
2. Ренесансът на хранителните растения като терапевтични агенти
Записите за използването на растенията за тяхната терапевтична дейност съществуват още от средния палеолитен век [9]. От този момент нататък стойността на този терапевтичен подход отдавна се подкрепя от традиционните медицински системи като Аюрведа, Унани и традиционната китайска медицина. Както е дефинирано от Световната здравна организация (СЗО), „традиционната медицина е съвкупността от знания, умения и практики, базирани на теории, вярвания и опит, произхождащи от различни култури, които се използват за поддържане на здравето, както и за предотвратяване, диагностика, подобряване или лечение на физически и психични заболявания “[10]. През поколенията знанията за растителните продукти и савоарният панаир на приготвянето на лекарства позволяват на хората да разпознаят профилактичните ползи от някои растения и да разчитат на традиционната си материя за своите здравни нужди [11]. Растенията се прилагат най-вече в сурови форми като инфузии (билкови чайове), тинктури (алкохолни екстракти), отвари (варени екстракти) и сиропи (екстракти от билки, направени със сироп или мед) или се прилагат външно като лапи, балсами и етерични масла [11].
Настоящият доклад прави преглед на често срещаните лечебни хранителни растения, които се появяват в литературата с потенциал за лечение на хронични заболявания като захарен диабет, хиперлипидемия или рак и инфекциозни заболявания. Направен е и опит за обединяване на хранителната стойност, фитохимичния състав, традиционните употреби и проучванията in vitro и in vivo от различни често срещани лечебни хранителни растения (годни за консумация и негодни за консумация), използвани сред различни популации по света за управление на хронични неинфекциозни и инфекциозни заболявания. Включените различни растения се основават на критериите, че те се консумират като обща храна в типична диета като плодове или зеленчуци поради тяхната хранителна стойност, но имат и други части, които са често използвани в народната медицина. Друг критерий за включване са онези хранителни растения, които произхождат от различни семейства, които преди това са набрали научна инерция и са показали, че имат лекарствени добродетели срещу многобройни заболявания. По този начин акцентът беше поставен върху семействата Annonaceae, Moraceae, Myrtaceae, Cucurbitaceae, Moringaceae, Solanaceae и Punicaceae, от които са изолирани важни фитохимикали и предлагат перспективни възможности за бъдещо разработване на лекарства.
2.1. Annona squamosa Linn. (Annonaceae): Захарна ябълка или яйчен крем
Ефектът на водните и органични екстракти от обезмаслени семена на A. squamosa е изследван върху хистолитична туморна клетъчна линия на плъх, AK-5. Както органичните, така и водните екстракти причиняват значителна апоптотична смърт на туморни клетки с повишена активност на каспаза-3 и понижаване на регулирането на антиапоптотичните гени Bcl-2 и Bcl-xl [37].
Хлороформът, петролевият етер и етаноловите екстракти от яйчен крем също демонстрират важни антимикробни свойства срещу грамположителните микроорганизми като Bacillus subtilis, Bacillus cereus, Bacillus megaterium, Staphylococcus aureus и Sarcina lutea и грам-отрицателните бактерии като Escherichia coli, Shigella дизентерия, Shigella shiga, Shigella flexneri, Shigella sonnei, Salmonella typhi, Pseudomonas aeruginosa и Klebsiella spp. [35]. Подобни резултати са отчетени и от метанолните екстракти от ябълков крем [45].
2.2. Artocarpus altilis Parkinson Fosberg (Moraceae): Хляб
Artocarpus altilis, известен още като хлебен плод, е пантропично дърво, широко разпространено в Югоизточна Азия и повечето острови в Тихия океан. Това е основна култура и основен компонент на традиционните агролесовъдни системи в Океания [46]. Хранителният състав на хлебните плодове варира в различните сортове. Пресният плод съдържа около 22,8–77,3 g въглехидрати (сред които 68% е нишестето) калций (15,2–31,1 mg), калий (352 mg), фосфор (34,4–79 mg) и ниацин (0,81–1,96 mg). Смята се, че 2 чаши (500 g) варен хляб на обяд и вечеря осигуряват около 25 g фибри, но подобна порция бял ориз осигурява само 6,8 g. Широк спектър от нива на каротеноиди на провитамин А са открити в сортовете хляб; някои съдържат много високи нива от 295–868 mg/100 g в годна за консумация хляб [47]. Основните аминокиселини, които са открити в най-големи количества, са левцин (605 mg) и лизин (799 mg) по време на зрелия етап на развитие. Основните мастни киселини, открити при най-висока концентрация в зрелите плодове, са линолова киселина (0,15 mg) и линоленова киселина (2,13 mg) [48]. Хлябът може да се консумира узрял, варен, пържен или на скара и сега често се използва за заместване на нишестени зеленчуци, тестени изделия или ориз. В индийската култура обикновено се готви със смес от подправки [47].
Хлябът е богат източник на преднилирани фенолни съединения като геранилирани флавони. Например, артокарпинът, изолиран от екстракт от сърцевина на A. altilis, притежава мощен инхибиторен ефект на α-редуктаза и супероксидна анион-активна активност [49]. Катаплазмата на плодовете е ефективна срещу ревматични и мускулни болки, докато отварата от листа е документирана като добро противоотрова срещу поглъщането на токсични риби [36]. Местното население на Индонезия и тихоокеанските острови използва плодовата каша като тоник за черния дроб, срещу чернодробна цироза и хипертония [50]. Повечето хитин-свързващи лектини показват противогъбична активност срещу фитопатогенни видове, тъй като хитинът е ключовият компонент на клетъчната стена на тези микроорганизми. Те показват, че влияят върху растежа и развитието на гъбичките, нарушавайки синтеза и/или отлагането на хитин в клетъчната стена [51, 52]. Изолираните хитин-свързващи лектини от семената на A. altilis, frutackin, насърчават хемаглутинацията и инхибирането на растежа срещу гъби Fusarium moniliforme и Saccharomyces cerevisiae in vitro [53].
2.3. Artocarpus heterophyllus Lam. (Moraceae): Джакфрут
Наскоро два нови халкона, артокарпузини А и В; един нов флавон, артокарпузин С; от клонките на растението бяха изолирани едно ново 2-арилбензофураново производно, артокарстилен А [64]. Установено е, че артокарпезинът намалява възпалението, свързано със затлъстяването, като потиска производството на азотен оксид и простагландин Е2 в клетките на макрофагите [65]. Artocarpin има способността да намалява клетъчната жизнеспособност по дозозависим начин, причинява промяна в клетъчната морфология и индуцира апоптоза на T47D ракови клетки на гърдата [55]. Представено е, че гемихалконите А и артокарпин имат умерена инхибиторна активност върху пролиферацията на PC-3 и H460 клетъчната линия [64]. Метаноловият екстракт от A. heterophyllus също е показал, че е нетоксичен за нормалните клетки (HEK293), но е токсичен за клетъчната линия tA549, както е определено от MTT и SRB цитотоксични тестове [66]. Jacalin, от семената, е докладван по подобен начин за неговия антиканцерогенен ефект [50]. Установено е, че Jacalin е силно митогенен за човешки CD4 + Т-лимфоцити. Счита се за важен компонент, който трябва да се изследва за оценка на имунния статус на пациенти, заразени с вируса на човешка имунна недостатъчност HIV-1 [65].
2.4. Eugenia jambolana Lam. (Myrtaceae): Jambolan
Изследван е антибактериалният потенциал на етеричното масло от листа, петролев етер, хлороформ, етилацетат и метанолови екстракти от листа срещу човешки патогенни бактерии, а именно Bacillus cereus, Enterobacter faecalis, Salmonella paratyphi, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Proteus vulgaris, Установено е, че Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa и Serratia marcescens имат активност, сравнима със стандартните антибиотици [76]. В допълнение, водният екстракт от листа на jambolan се оказа ефективен срещу клинични изолати на Citrobacter spp., Salmonella typhi, Salmonella typhimurium, Shigella boydii, Shigella sonnei и Streptococcus faecalis [77]. Водните, метанолните и хидрометанолните екстракти от листата също са ефективни срещу кариогенни бактерии като Streptococcus mutans и за потискане на образуването на плака in vitro [71], докато водният екстракт от семето също така установява, че произвежда значителни и зависими от дозата антидиарейни, антимотиви и антисекреторни ефекти [78].
2.5. Eugenia uniflora Linn. (Myrtaceae): Pitanga Fruit или Cayenne Cherry
2.6. Lagenaria siceraria (Molina) Standley (Cucurbitaceae): Бутилка кратуна
2.7. Momordica charantia Linn. (Cucurbitaceae): Горчив пъпеш
Momordica charantia или горчив пъпеш, известен още като балсамова круша или карела, е ценен зеленчук в световен мащаб и е широко използван в народната медицина като лек срещу диабет. Горчив пъпеш се отглежда в тропическите райони на Азия, Амазонка, Източна Африка, Карибите и в цяла Южна Америка [105]. Хранителният профил на М. charantia е изброен от Jeyadevi et al. [106] и Yuwai et al. [107]. Плодът (на 100 g) има енергийна стойност 60 Kcal и съдържа приблизително 23 mg калций, 171 mg калий, 2,4 mg натрий, 119,92 mg магнезий, 5,97 mg желязо, 38 mg фосфор, 96 mg витамин С и 126 mg β -каротин. В зависимост от сортовете, вариращи от дивия тип до хибридния зелен или хибриден бял, горчивата кратуна е документирана да има незначително ниво на редуцираща захар и общо количество протеин в диапазона от 1,17 до 2,4% [108].
2.8. Moringa oleifera Lam. (Moringaceae): Барабанно дърво
По отношение на лечебната стойност на листата на M. oleifera е описано, че има антихипертензивни, противовъзпалителни и антимикробни ефекти поради наличието на специфични компоненти като 4- (4′-O-ацетил-α-L-рамнопиранозилокси) бензил изотиоцианат, 4- (α-L-рамнопиранозилокси) бензил изотиоцианат, ниазимицин, птеригоспермин, бензил изотиоцианат и 4- (α-L-рамнопиранозилокси) бензил глюкозинолат [129]. Изолирани съединения, като ниазинин и ниазимицин, показват ефект на понижаване на кръвното налягане при плъхове, вероятно чрез ефект на калциев антагонист. За ниазимицин също е посочено, че има химиопротективен характер [125]. Алкалоидът, моригин, изолиран от екстракт от семена, има способността да отпуска бронхиолите, което е от полза при дихателни разстройства [129].
2.9. Punica granatum Linn. (Punicaceae): Нар
2.10. Solanum nigrum Linn. (Solanaceae): Черна нощница
3. Дискусия
Много от хранителните растения, представени тук, показват много обещаващи лечебни свойства, но трябва да се обърне внимание и на други въпроси като възможните взаимодействия между храни и лекарства. Например, проучвания подчертават възможното взаимодействие между сок от нар и варфарин [169, 170]. Доказано е, че сокът от нар инхибира ензимите на цитохром Р450, участващи в метаболизма на варфарин. Анализирана е и едновременната употреба на M. charantia с перорални хипогликемични лекарства. Доказано е, че М. charantia увеличава хипогликемичния ефект на розиглитазон, PPAR-гама агонист при индуцирани от STZ плъхове, индуцирани от STZ [171]. Засиленият хипогликемичен ефект се наблюдава и при комбинация от метформин и сок от М. charantia в сравнение, когато се прилага само лекарството [172]. По този начин може да се предположи, че M. charantia може да доведе до синергичен ефект, когато се използва заедно с хипогликемични лекарства, които могат да бъдат или полезни, или вредни за пациентите и трябва да се използват под внимателно наблюдение.
4. Заключение
Конфликт на интереси
Авторите заявяват, че няма конфликт на интереси.