Резюме

Цели: Да се ​​изследват значенията, които родителите и децата придават на храната и храненето, и как те влияят на техните подходи за диетично управление на муковисцидоза (CF).

тегло

Методи: Етнографски дизайн, използващ задълбочени интервюта с 32 деца с МВ (на възраст 6–14 години) и техните родители, както и наблюдения на участници по време на посещения в клиники за МВ с подгрупа от 21 деца. Данните бяха анализирани с помощта на постоянен сравнителен метод и теоретичната извадка беше използвана за по-нататъшно изследване и разработване на възникващи теми.

Резултати: Установено е, че диетичното управление е трудна задача за децата и техните родители и приоритетите им се различават. Приоритет на храненето за родителите беше да се защити дългосрочното физическо здраве и оцеляване на децата им, като се запази теглото им. Предизвикателство за родителите беше да осигурят сътрудничеството на децата си с храненето. Приоритет за децата да бъдат здрави е да имат енергия за физически дейности и така енергията, а не теглото, са били от непосредствено значение за ежедневието им. Тези различия между родители и деца породиха напрежение и конфликти при взаимодействието им помежду си при управлението на диетата.

Заключения: Здравните специалисти трябва да вземат предвид значението, което децата и техните родители придават на храната и храненето, което може да повлияе на решенията им за прилагане на препоръките за хранене на CF. Ролята на децата при избора на храна има последици за признаването им като активни участници в диетичните им грижи и за възприемането на ориентирани към децата подходи към диетичните съвети за CF.

Пълен текст

Пълният текст на тази статия е достъпен като PDF (59K).