Кефирът се приготвя най-често с млечно мляко, но може да се направи и с млечни алтернативи, като оризово мляко, козе мляко, кокосово мляко или кокосова вода. Следователно кефирът се ферментира; повечето хора с непоносимост към лактоза могат да изберат кефир.

Кефир и неговите ползи за здравето

плоска

Акценти

  • Кефирът е култивирана и ферментирала напитка
  • Кефирът е богат на протеини
  • Повечето хора с непоносимост към лактоза могат да изберат кефир

Какво е кефир? Има ли добър вкус? Хранително ли е? Добре! Всички ваши отговори са тук. Кефирът е култивирана, ферментирала напитка, която има вкус почти като напитка с кисело мляко. Има кремообразен вкус и богатство на хранителни вещества. Кефирът се приготвя най-често с млечно мляко, но може да се направи и с млечни алтернативи, като оризово мляко, козе мляко, кокосово мляко или кокосова вода. Следователно кефирът се ферментира; повечето хора с непоносимост към лактоза могат да изберат кефир. Сега adays, кефирът е лесно достъпен в универсалните магазини. Тъй като кефирът е ферментирала напитка, човек трябва да се придържа към строгите указания, за да гарантира, че е безопасен за консумация. Ако е направен неправилно, може да се разболеете. Препоръчително е да купите кефир от реномиран източник и да разгледате хранителния етикет преди да купите, вместо да го правите у дома.

Кефирът има кремообразен вкус и богатство на хранителни вещества
Снимка: iStock

1. Предотвратява рака: Животозастрашаваща болест, ракът се разпространява чрез неконтролируем растеж на ракови клетки и тумор. Количеството добри бактерии, което се намира в кефира, има потенциал да възпрепятства развитието на тумора. Пробиотиците в кефира забавят превръщането на определени компоненти в канцерогени в тялото ви. Кефирът дори се казва, че работи като антиоксидант, който е необходим за укрепване на имунната ви система.

2. Детоксикатор: Вашето тяло се нуждае редовно от детоксикация, за да изхвърли вредните токсини, химикали и отровни отпадъци. Редовната консумация на кефир помага за премахването на токсините, а другите ползи за здравето ще функционират за укрепване на вътрешното ви тяло.

3. Подобрено здраве на стомаха: Стомахът има както добри, така и лоши бактерии. Поддържането на баланс между двете помага да се запази стомаха здрав. Кефирът е пробиотична храна, която помага при лечение на диария, причинена от инфекция или антибиотици. Кефирът също помага при лечение на пептични язви.

4. Отслабване: Ако включите кефир с ниско съдържание на мазнини в диетата си, това ще ви помогне да отслабнете. Кефирът е богат на протеини, които ви помагат да се чувствате сити за дълги периоди от време. Въпреки това, пиенето на твърде много кефир може да попречи на загубата на тегло и дори да доведе до наддаване на тегло.

Кефирът е богат на протеини, които ви помагат да се чувствате сити за дълги периоди от време.
Снимка: iStock

Отказ от отговорност: Това съдържание, включително съвети, предоставя само обща информация. Това по никакъв начин не е заместител на квалифицирано медицинско мнение. Винаги се консултирайте със специалист или собствен лекар за повече информация. NDTV не поема отговорност за тази информация.