вегански

Тези сурови вегански малинови чийзкейкове се приготвят с пълноценни сурови съставки и се правят в идеално оразмерени отделни порции! Съхранявайте ги във вашия фризер и се наслаждавайте на такъв, когато пожелаете!

Тъй като денят на влюбените е по-малко от десет дни, прецених, че е време да публикувам подходяща рецепта за деня на влюбените.

Исках обаче да направя десерт, на който да се наслаждавате целогодишно за всякакви празници или просто самостоятелно!

Едно нещо, което харесвам в тези сурови вегански малини, е, че те могат да бъдат направени на отделни порции, или можете да ги направите като цяло сладкиш. Аз лично ги обичам като отделни тарталети, защото са идеално порционирани!

Не е нужно да празнувате деня на влюбените, за да се насладите на тези сурови вегетариански малини. Можете да им се насладите сами, или с приятели и семейство. (Което направих!)

Тези сурови вегетариански малини са:

  • сурово и веганско (знам, „дух“ ... но трябваше да го сложа)
  • без глутен
  • без рафинирана захар
  • пълни със здравословни мазнини
  • направени с пресни плодове

Основата е направена само от две съставки, фурми Medjool и бадеми. Пълнежът е направен от основа за кашу, което придава на чийзкейка кремообразна текстура.

Можете да накиснете кашуто през нощта, или ако бързате малко, можете да ги накиснете във вряща вода за час-два. (Въпреки че ако ги накиснете за една нощ, вашите чийзкейкове ще бъдат по-кремообразни!)

Бих препоръчал също да направите тези сурови вегански малина чийзкейкове в бърз пасатор или мощен хранителен процес за най-кремообразни резултати.

Можете да замените кленовия сироп в тази рецепта с агаве, сироп от кафяв ориз или мед, ако предпочитате. Можете също така да замените кокосовото мляко с друго мляко на растителна основа. (Но кокосовото мляко е най-кремообразното!)

Някои други любими веган рецепти за чийзкейк от блога:

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона на

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

Сурови вегански малинови чийзкейкове

  • Автор: Джес
  • Време за подготовка: 1 час
  • Време за готвене: 0 минути
  • Общо време: 2 часа
  • Добив: 12 порции 1 x
  • Категория: Десерт
  • Метод: Замразяване
  • Кухня: Американска

Описание

Сурови вегански малинови чийзкейкове, които не съдържат глутен и рафинирани без захар

Съставки

Основа

Чийзкейк

  • 2 чаши сурово кашу (накиснати за една нощ, изплакнати и отцедени)
  • 1/2 чаша кокосово мляко
  • 1/3 чаша кленов сироп
  • 1/4 чаша лимонов сок
  • 1/3 чаша кокосово масло, разтопено
  • 1 ч. Л. Ванилов екстракт
  • 1 чаша малини

Сурово заледяване (по избор)

  • 1 1/2 чаша кашу (накиснати за една нощ)
  • 1/3 чаша малини
  • 3 супени лъжици кленов сироп
  • 1/4 чаша кокосово масло, разтопено
  • 1/3 чаша бадемово мляко
  • 1 ч. Л. Ванилов екстракт

Инструкции

  1. В кухненски робот смесете бадемите и фурмите Medjool заедно, докато образува лепкаво тесто. (ако тестото ви не е достатъчно лепкаво, за да се свърже, добавете още няколко фурми.
  2. Притиснете тестото в дъното на силиконова форма за кексчета и го поставете в хладилника, докато приготвяте чийзкейковете
  3. Смесете суровите кашу, кокосово мляко, кленов сироп, лимонов сок, кокосово масло и ванилия заедно в бърз блендер до гладка и кремообразна смес. Изсипете половината смес във формичките за кексчета, а останалата част оставете да стане малиновият слой.
  4. Добавете малините в блендера и пасирайте до гладка смес. Добавете малиновия слой отгоре и поставете във фризера.
  5. Оставете да замръзне за 4 часа, след това извадете от фризера и сервирайте
  6. За да направите суровата глазура, смесете всички съставки за глазура заедно в блендер до гладка смес. Загребете в купа и поставете в хладилника да стегне за 2 часа. Поставете в тръбна торба, ако желаете, и поставете тръбата върху чийзкейковете

Бележки

  • Сервирайте тези замразени или ги оставете да се размразят за 10 минути за кремообразна текстура.
  • Съхранявайте тези чийзкейкове във фризера.
  • За да направите цветен ефект „омбре“, добавете 1/4 от малините за розов слой, а след това останалите малини за по-тъмен розов слой.

Хранене

  • Порция: 1 бар
  • Калории: 512
  • Захар: 26g
  • Дебел: 37г
  • Наситените мазнини: 16g
  • Въглехидрати: 42g
  • Фибри: 5g
  • Протеин: 9g

Ключови думи: здравословен десерт, суров веган, малинов чийзкейк

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @choachingchia в Instagram и го маркирайте с #choachingchia

Тази публикация съдържа партньорски връзки. Препоръчвам само продукти, които познавам, имам доверие и обичам!

публикувано от Джесика Хофман на 5 февруари 2018 г. (актуализирано на 13 май 2019 г.)