Кремообразната, вкусна елда каша от елда с кокосово мляко и семена от чиа прави вкусна закуска. Добавете купчина бадемово масло, за да направите тази добре закръглена растителна закуска!
Тази публикация е спонсорирана от Bob’s Red Mill.
Това е новият пшеничен крем точно тук!
Спомняте ли си онези мигновени сметанови сметана от пакетчета пшеница, които се доставят с торбичка с плодов (захар)? Все още ли ги правят? Бих използвал плодовата торбичка, за да нарисувам снимки в закуската си, за да я направя по-вълнуваща. Това е мястото, където парите ще спрат, защото ми отне толкова време, за да създам своя шедьовър на каша, че докато свърших, трябваше да замина за училище.
Е, тук имам версия 2.0 на тази ситуация. Вместо пшеничен крем, ние използваме елда (която е без пшеница, btw!), А вместо торбичка с плодове, използваме действителни плодове и всички други фиксиращи елементи. Най-хубавата част: Ще ви взриви ума, когато научите колко питателна е тази закуска!
Елдата е една от онези мистериозни храни, за които никога не бихте предположили, че са толкова невероятно полезни. Елдата идва от плодово семе, което е свързано с ревен (на всички неща!), И е естествено без глутен, тъй като няма никаква връзка с пшеницата. Той е пълен с витамини от група В, манган, мед, магнезий, фибри и антиоксиданти. Елдата ускорява храносмилането (което научих случайно) и е pH неутрална, което я прави чудесна храна за ядене, когато имате разстроен стомах.
Вземете това: елдата може също да помогне за предотвратяване на камъни в жлъчката при жените. Фибрите в елдата са неразтворими и използват по-малко количество жлъчна киселина в сравнение с други храни, което успокоява, а не утежнява жлъчния мехур (и цялата храносмилателна система). Освен това, заместването на сладка закуска с елда ще помогне за понижаване на кръвната захар и потенциално ще намали риска от сърдечни заболявания. Можете да научите повече за ползите от елда за здравето тук и тук.
Тъй като елдата е семе, а не зърно, някои казват, че е палео и GAPS-приятелски, докато други са на оградата, тъй като не е супер ниско на гликемичния индекс. Ето страхотна статия, която обяснява дебалатите. Има спорове дали е подходящ за SCD или не, тъй като съдържа протеини, които може да са трудни за смилане за тези с много чувствителна храносмилателна система.
Съчетайте здравословните ползи от елда със супер плодове като боровинки и супер ядки и семена като орехи и семена от чиа и вие разглеждате закуска, пълна с хранителни вещества. Можете дори да се побъркате и да сложите яйце върху него за допълнителен тласък на протеини!
Това не е първият ми шум в кухнята с елда. Преди луни публикувах стекове от елда с бекон и яйца, крепчета от елда и палачинки от елда с кисело тесто с елда, използвайки брашно от елда Но бързайте: елдата се предлага и в други форми освен брашно! За тази каша използвах кремообразната елда на Bob’s Red Mill’s, която се получи толкова гъста, кремообразна и успокояваща, с леко орехов вкус. Това прави уютна закуска през уикенда и може да бъде направена преди време и за делнична закуска! Преместете върху овесена каша, сметана от елда за закуска!