супа

  • относно
    • Мисия
    • Съвет на съветниците
    • Редакционен персонал
    • Общ преглед и предвидена аудитория
    • Свържете се с нас
  • Теми
    • Интервюта
    • Диета и отслабване
    • Фитнес и упражнения
    • Обществено здраве и политика
    • Храна и хранене
    • Здравословни рецепти и готвене
    • Хранене и здраве
    • Health Tech
    • Здравословен живот
    • Изгодни калории
    • Мотивация
    • Психология, поведение и храна
    • Последни новини
    • Преди и след бременността
    • Сън, упражнения и храна
    • Социално отговорна храна
    • Йога и ум-тяло
  • Бюлетин
  • Книги
  • Натиснете
  • Авиокомпании
  • ТВ ПРЕДАВАНЕ

Супа Smart

„Супите имат водна основа, която поддържа калориите надолу. Те са склонни да ви карат да се чувствате по-удовлетворени, така че ядете по-малко “, казва д-р Барбара Ролс, професор по хранене в Penn State University и автор на предстоящата книга„ The Volumetrics Eating Plan: Techniques and Recipes for Feeling Full on “. По-малко калории. " Д-р Ролс ръководи първоначалното новаторско изследване, което установява, че яденето на супа преди хранене може да намали консумацията на храна с до 100 калории. „Самата супа обаче трябва да е сравнително нискокалорична, за да бъде най-ефективна - в противен случай ще ядете две ястия“, предупреждава Rolls.

Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да изберете правилната супа.

ФРЕНСКИ ЛУК СРЕЩУ БРОКОЛИ-ЧЕДАР СУПА
Ако пропуснете заливката за хляб и сирене (която може да добави 350 калории), най-добрият залог е френската лучена супа, приготвена с шери, лук, масло и телешки бульон, на около 100 до 200 калории на чаша, в зависимост от съставките. Например Au Bon Pain’s има 80 калории на чаша (имайте предвид, че порцията е 12 унции), докато Panera Bread’s има 220 калории на чаша. А френската супа от лук на Applebee au Gratin има само 150 калории на чаша, включително крутон и сирене с намалено съдържание на мазнини.

От друга страна, супата от броколи-чедър, често приготвена с дебел крем, има около 175 до 275 калории на чаша; Au Bon Pain’s има 230 калории. Опитайте се да избягвате крем супи и супи със сирене като цяло.

ПИЛЕНО НЮДЕЛ СРЕД ПИЛЕШКО ЗЕЛЕНЧУЦЕ
Въпреки че и двата са добър избор, пилешкият зеленчук е малко по-нисък средно, защото липсва юфката.

  • Campbell’s Kitchen Classics Пилешка супа с юфка (1 чаша): 90 калории, 1 g мазнина, 13 g въглехидрати, 6 g протеин, 870 mg натрий
  • Домашна супа от пилешки юфка, от нулата (1 чаша): 300 калории, 7 g мазнини, 28 g въглехидрати, 30 g протеин, 1430 mg натрий
  • Буца супа Campbell’s, сърдечно пиле със зеленчуци (1 чаша): 100 калории, 1,5 g мазнини, 14 g въглехидрати, 7 g протеин, 790 mg натрий

СУПА ЧЕРЕН БОБ ПРОТИВ ЧЕЩА
Това е близък разговор. Единственото нещо, което наистина прави лещата по-добър избор, е заквасената сметана, която често се сервира върху супата от черен боб (60 калории за 2 супени лъжици). И двете бобови растения предлагат ползи за здравето, включително значителни фолати, магнезий, антиоксиданти, фибри и протеини, с много ниски калории и мазнини. Едно допълнително предимство на черния боб е количеството желязо, хранително вещество, което много американци са склонни да липсват в диетата си.

  • Panera Bread’s с ниско съдържание на мазнини вегетарианска супа от черен боб (1 чаша): 160 калории, 1 g мазнини, 31 g въглехидрати (11 g фибри), 9 g протеин, 820 mg натрий
  • Супа от черен боб Goya (1 чаша): 210 калории, 1,5 g мазнини, 37 g въглехидрати (20 g фибри), 11 g протеин, 1050 mg натрий
  • Био супа от леща на Amy’s (1 чаша): 130 калории, 4 g мазнини, 19 g въглехидрати (9 g фибри), 8 g протеин, 590 mg натрий
  • Coco Pazzo Тосканска супа от леща (1 чаша): 220 калории, 6 g мазнини, 30 g въглехидрати (16 g фибри), 15 g протеин, 610 mg натрий

MINESTRONE VERSUS SPLIT-PEA SOUP
Грахът е отличен източник на фибри, фолиева киселина и калий, но супата от грах обикновено е по-губеща от калории. Може да се направи по различни начини и когато грахът се пюрира, понякога се комбинира с масло и сметана, което повишава съдържанието на калории и мазнини. Минестроне, приготвен с асортимент от зеленчуци, включително праз, моркови, лук, целина, картофи, тиквички, домати и боб, е постоянно по-добрият избор. Една чаша обикновено е в диапазона от 100 до 180 калории, в зависимост от количеството боб и дали се добавят тестени изделия.

  • Минестроне супа Campbell’s Kitchen Classics (1 чаша): 110 калории, 0,5 g мазнини, 22 g въглехидрати, 4 g протеин, 840 mg натрий
  • Органична супа от минерална вода Health Valley (1 чаша): 100 калории, 2 g мазнини, 17 g въглехидрати, 4 g протеин, 570 mg натрий
  • Progresso Green Split Grah Soup (1 чаша): 170 калории, 3 g мазнини, 25 g въглехидрати, 10 g протеин, 870 mg натрий
  • Органична супа от грах от грах на Amy’s (1 чаша): 100 калории, 0 g мазнини, 19 g въглехидрати, 7 g протеин, 570 mg натрий
  • Разделен грах с шунка Au Bon Pain (1 чаша, но размерът на порцията е 12 унции): 140 калории, 1 g мазнина, 23 g въглехидрати, 10 g протеин, 680 mg натрий

CLAM CHOWDER ПРОТИВ ЛОБСТЪР БИСК
Може би си мислите, че всички миди за раци са равни, но версията за Манхатън е на основата на домати, докато месото от Нова Англия се прави с мляко или сметана, което го прави по-калоричен. Но бисквите от омари, обикновено приготвени с тежка сметана, могат да бъдат най-високите от всички, като се приемат с 260 или повече калории на чаша, в зависимост от количеството масло, тежки сметана и омари, използвани при приготвянето. В крайна сметка бискът означава дебел и кремообразен, така че какво бихте очаквали?

  • Progresso Manhattan Clam Chowder (1 чаша): 110 калории, 2 g мазнини, 17 g въглехидрати, 6 g протеин, 880 mg натрий
  • Campbell’s Kitchen Classics New England Clam Chowder (1 чаша): 240 калории, 16 g мазнини, 20 g въглехидрати, 5 g протеин, 720 mg натрий
  • Boston Chowda Lobster Bisque (1 чаша): 260 калории, 19 g мазнини, 12 g въглехидрати, 9 g протеин, 1 400 mg натрий