Списък на съставките:
Тиквената супа от броколи е вкусна кремообразна супа и е перфектна, ако сте вегетарианец или веган. Веган супа от тиква може да се направи по различни начини, като например използването на млечни алтернативи като бадемово или кокосово мляко. Тиквата внася естествена кремообразност в тази наистина добра рецепта за супа. Когато търсите добри страни за пържола, опитайте тази супа от броколи. Рецептата за супа с тиква от броколи е такава, която има толкова добър вкус, че е трудно да повярвате колко е добра за вас.
Указания
Отрежете горната част на тиквата. Отстранете семената и жилавите части отвътре. Поставете във фурната и печете при 350 градуса, докато вътрешността омекне (приблизително 20 минути).
Извадете варена тиква и я поставете в чиния. Заделени.
В среден тиган задушете лука и чесъна в зехтин, докато омекнат. Поставете в купа и оставете настрана.
Запарете цветя на броколи, докато леко омекнат.
В блендер с висока мощност или Vitamix поставете варени тиква, лук, чесън и броколи. Добавете в бадемово или кокосово мляко, Eatnuts.com Кашу, подправка от тиква, розмарин и мащерка. Напълно смесете до втечняване.
В голяма тенджера изсипете смесена смес и добавете зеленчуков бульон, зеленчуков бульон, сол и черен пипер. Варете на умерен огън за 15-20 минути.
Когато сте готови за сервиране, изсипете супа в купички. Върху всяка купа супа добавете заливки и се насладете.
Всяка хапка е кремообразна и пълна с вкус. Тиквата, немарното мляко и кашуто придават кремообразност с кадифена текстура. Вкусът на мащерката и розмарина са перфектни с тиквата. Има намек за вкус на броколи, който идеално се съчетава с тиквата.