pounds

Диета на сумо борец

Борбата със сумо не е популярен спорт в останалия свят, освен в Япония и други съседни страни, които са започнали да го възприемат. Борците обикновено са много големи, някъде между 300 и 400 паунда. Това, което повечето хора се чудят, е какво е съставено от диетата на сумо борците.

Да си над 300 паунда не е шега работа. Борбата със сумо като спорт изисква спортистите да бъдат големи и тежки. Колкото сте по-големи и по-тежки, толкова по-голямо предимство имате (8). С това казано, какво е сумо борба? Какво ядат сумистите? Здрави ли са сумистите? На тези и много други въпроси за този неортодоксален спорт ще бъде отговорено в това невероятно четиво.

Какво е сумо борба?

Преди да можем да разгледаме от какво се състои диетата им, е важно да знаем какъв е спортът. Борбата с сумо възниква като част от религиозните церемонии в Шинто за посрещане на нова година. Борбата със сумо е вид спорт, при който целта е да принуди противника си на пода с всички останали части на тялото, с изключение на краката. Така че, ако някоя друга част на тялото ви докосне пода, губите. Вие също печелите, ако успеете да накарате опонента си да излезе от ринга (4). За разлика от други видове борба по света, при сумо борба не се допускат затворени юмруци. Издърпването на косата също не е разрешено (6).

Подобно на нормалната борба, която знаете, всеки мач се ръководи от съдия. Реферите обикновено се наричат ​​„gyoji“. В допълнение към съдиите има и съдии, които обикновено са извън ринга. Тези съдии се наричат ​​петте шимпан. Работата на тези съдии обикновено е да преглеждат и потвърждават решенията, взети от гьоджи (рефер) (6).

Сумо борците обикновено се наричат ​​рикиши. Да си рикиши не е никак лесно и изисква упорита работа, решителност и дисциплина. Самият спорт не е лесен, следователно не очаквате да бъдете рикиши. Когато борецът по сумо започва своята кеч кариера, те обикновено се присъединяват към конюшня. Конюшнята е място, където рикишите живеят, ядат, тренират, пият и правят всичко през цялата си кариера по сумо борба (6).

Shutterstock

Йерархия на ранга

В конюшните рангът е много важен. Поради тази причина йерархията на ранга е изключително уважавана. Сумо борците от по-нисък ранг са отговорни за извършването на повечето задължения в конюшните. Това включва задължения като готвене, изпращане на пазара, приготвяне на съставките на храната, почистване на конюшнята и всички останали задължения, които не са споменати. В допълнение към това, борците със сумо от нисък ранг се хранят само след като сумо борците от висок ранг са яли (6).

Борбата със сумо е много уникален спорт. Предполага се, че Rikishi’s винаги са облечени в традиционно японско облекло. Предполага се, че те имат и традиционната прическа с връх. Друго нещо, което отличава рикиши от останалите спортисти, е колко големи са те обикновено (6).

Борбата със сумо е дълбоко вкоренена в японската култура. Това не означава, че само японците могат да практикуват този спорт. Много чужденци са успели да се захванат със спорта през годините и дори да продължат да доминират в спорта. Чужденците трябва да следват същите насоки, които местните жители следват. Това означава, че те трябва да се присъединят към конюшня точно както местните жители (6).

Когато рикиши дойде до края на кариерата си, обикновено се провежда церемония за тяхното честване. По време на тази церемония горният възел на бореца сумо обикновено се реже. Това се прави, за да покаже края на кариерата им (6). Това е основно същността на това, което трябва да знаете за борбата със сумо.

Shutterstock

Японска диета сумо борец

Що се отнася до сумо борбата, колкото по-голям и по-силен сте, толкова повече предимство имате. За разлика от други спортове, борците сумо не зависят от добавките, за да станат толкова големи, колкото са. Те постигат своя размер и сила чрез енергични тренировки и здравословна балансирана диета.

Какво ядат сумистите?

Основната храна за борците сумо е чанконабе. Това е основната храна, консумирана от рикиши. Chankonabe осигурява на борците необходимите минерали, витамини, протеини и всички други хранителни вещества, както и им помага да наддават на тегло.

Няма установен начин за приготвяне на шанконабе (10). Различните конюшни и различни готвачи правят своите шанконабе по различен начин. Chankonabe е основно супа, която се сервира, докато е много гореща. Въпреки че няма точно определен начин за приготвяне на този бульон, използваните предимно съставки са еднакви навсякъде.

За да направите шанконабе, имате нужда от протеини. Някои от често използваните протеини са риба, говеждо, пилешко, свинско и дори тофу. Друго нещо, от което се нуждаете, е зеленчукът. Някои от често използваните зеленчуци са картофи, гъби, репички, зеле и други (10). Въпреки че няма определен начин за приготвяне на чиконабе, ето една проста рецепта, която ще ви даде груба представа за това как се прави тази невероятна супа, богата на хранителни вещества, както и на калории.

Що се отнася до загубата на тегло, напредъкът се постига с сантиметри, а не с мили, така че е много по-трудно да се проследи и е много по-лесно да се откажете. Приложението BetterMe е вашият личен треньор, диетолог и система за поддръжка - всичко в едно. Започнете да използвате нашето приложение, за да останете на път и да се държите отговорни!

Shutterstock

Как да направим Chankonabe

За да направите chikonabe толкова добър, колкото сумо борецът, ето какво трябва да направите (1):

Съставки

Нужни са ви съставки, за да направите кюфтетата, които влизат в супата, както и съставки за супата:

Какво ви трябва за кюфтетата:

  • 1/2 фунта смляно или смляно свинско месо
  • 1 или 2 яйца
  • 1/2 чаена лъжичка мисо паста
  • 1/4 чаена лъжичка смлян джинджифил
  • 1/4 чаена лъжичка соев сос
  • 1/2 чаена лъжичка саке
  • 1 глава лук, който се смила или нарязва на много малки парченца

Какво ви трябва за супата:

  • 6 1/4 чаши рибен бульон
  • 4 супени лъжици соев сос
  • 4 супени лъжици саке
  • 3 супени лъжици мирин
  • 1/4 чаша дайкон. Те трябва да бъдат нарязани
  • 2 средни моркова. Те трябва да бъдат нарязани
  • 1/4 чаша гъби шийтаке. Те трябва да бъдат нарязани
  • 1 връзка нира. Те трябва да бъдат нарязани. (Nira са по-малък зелен лук)
  • 1 връзка зелен лук. Те трябва да бъдат нарязани на 1-инчови парчета
  • Шепа зеле. Зелето трябва да се накълца
  • Шепа бок чой. Те bok choy трябва да бъдат нарязани
  • 12 унции твърд тофу. Тофуто трябва да се нарязва

Инструкции

  1. Първото нещо, което трябва да направите, е да направите кюфтета. За целта вземате голяма купа за смесване и смесвате всички посочени по-горе съставки за кюфтета заедно. След това с помощта на мокри ръце навийте кюфтета в 1-инчови топчета и охладете до готовност за употреба. Целта на охлаждането е да се гарантира, че различните съставки се комбинират добре и се настаняват заедно.
  2. На второ място, вземете средно голяма тенджера и загрейте рибния бульон, заедно със соев сос, саке и мирин, докато се загрее.
  3. След това вземете нарязани дайкон и моркови и ги добавете към гърнето си. Варете ги на умерен огън за 5-10 минути.
  4. След това вземете свинските кюфтета, които сте направили по-рано, и ги добавете в тенджерата. Оставете това да се готви за 10-15 минути.
  5. След това вземете нарязаните си гъби шийтаке, нарязаната нира, нарязаните 1-инчови парчета зелен лук, нарязаното зеле и нарязания бок чой и ги добавете в тенджерата. Гответе това още 10 минути.
  6. След това намалете огъня и добавете нарязаното тофу (не кипете на силен огън). Варете на тих огън 5 минути.
  7. Добавете сол и черен пипер на вкус. Можете също да добавите соев сос, ако искате.

По този начин можете да създадете шанконабе със същото качество като това на сумистите.

Shutterstock

Колко калории взимат борците на сумо на ден?

Това е въпрос, който смущава много хора. За да бъдете над 300 килограма, това означава, че имате много висок прием на калории. Много различни хора имат различни отговори на този въпрос. Според някои от пенсионираните сумисти, те консумират някъде между 7000 до 10 000 калории на ден (9). Да, това са калориите, които трябва да консумирате, ако искате да имате толкова тегло, колкото сумо борците.

Борците сумо получават по-голямата част от теглото си, като ядат шанконабе. Въпреки че тази супа е богата на калории, количеството, което сумистите вземат в даден момент, също им помага да стигнат до целите си за наддаване на тегло. Рикиши може да изяде до десет купички от този бульон заедно с ориз или юфка (5).

Какви са хранителните навици на борците сумо?

Повечето хора смятат, че сумистите просто седят и ядат по цял ден. Това всъщност изобщо не е вярно. Рикиши се събуждат още в 5 сутринта (7). Те не закусват (2). Вместо това те се насочват направо към занимания и тренировки. Техните тренировки обикновено са ужасяващи и уморителни. Те тренират минимум 5 часа. Причината да не закусват сутрин се дължи на страховитото обучение, което предприемат. Ако трябваше да закусват, докато правят такива екстремни упражнения, това ще доведе до тяхното разболяване.

Ползата от правенето на такива упражнения, освен че те са готови за мачовете им, разбира се, е, че това им помага да изградят апетита си. Ядат първото си ястие около обяд. По този начин те могат да изядат до десет купи с шанконабе. След като изядат тези много калории, сумистите обикновено си подремват. Дрямката отнема средно 4 часа. Когато се събудят, ядат второто и последното си хранене за деня.

Други компоненти на диетата на сумиста са:

Shutterstock

Хидратацията е важна

Това се подразбира. След всички онези изтощителни тренировки, които обикновено преминават, те трябва да заменят загубената вода. Те правят това, като пият много вода и зелен чай (3).

Оризът е решаваща част от диетата им

Това има за цел да спечелите още повече калории. Рикишите ядат много купи с ориз във всеки един ден. Това им помага да опаковат излишни килограми и им дава конкурентно предимство, от което се нуждаят (3).

Юфката също е част от диетата

Ако искате да станете сумист, трябва да се научите да обичате юфка. Борците сумо ядат големи порции юфка юдон. Подобно на ориза, юфката се използва, за да помогне на борците да наддават на тегло (3).

Състезателните дни са дни на пилетата

В нормални дни те ядат шанконабе, направен от всякакъв протеин. Това може да бъде говеждо, риба, свинско, тофу, пиле и така нататък. В състезателния ден те ядат само шанконабе, направено от пиле. Това е в основата на традицията. Те ядат пиле, защото пилетата ходят само с два крака на земята и по този начин печелят борците сумо - като държат два фута засадени право на земята. Ръцете и краката биха направили четири крака и това би означавало загуба (3).

Бира и още бира

Въпреки че диетата им е изключително питателна, бирата е важна част от тяхната култура. Сумо борците се отдават на бира след хранене през повечето дни (8).

Ако искате да се освободите от всички излишни килограми, които ви претеглят твърде дълго, започнете да използвате приложението BetterMe и ремонтирайте целия си живот!

Shutterstock

Здрави ли са борците на сумо?

Рикиши ядат около 7000 до 10000 калории на ден. Това не звучи като здравословен начин на живот, нали? Повечето хора със затлъстяване съхраняват излишните мазнини, които имат дълбоко в корема си. Тази допълнителна мазнина се увива около панкреаса, черния дроб и други жизненоважни органи на тялото. Тази мазнина обикновено се нарича висцерална мазнина. Висцералната мазнина е по-метаболитно активна от другите видове мазнини и може да увеличи възпалението и инсулиновата резистентност. По тази причина коремното затлъстяване се свързва със здравословни състояния като високо кръвно налягане, диабет тип 2 и други сърдечно-съдови заболявания.

Това може да е изненадващо, но сумистите не страдат от тези симптоми. Сумо борците нямат висцерална мазнина. Ако го имат, то е в много малки количества. Рикиши съхраняват мазнините си точно под кожата (11). Това ги кара да имат нормални нива на триглицериди и ниски нива на холестерол. Тези ниски нива им помагат да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания (11).

Как са в състояние да постигнат това? Те са в състояние да постигнат това чрез страховитите тренировъчни сесии, които предприемат. Тези тренировъчни сесии предотвратяват натрупването на висцерални мазнини. Упражнението увеличава хормона, наречен адипонектин (11). Този хормон е отговорен за извеждането на молекулите на глюкозата и мазнините от кръвния поток и вместо това ги съхранява като мазнини под кожата.

Важно е да се отбележи, че тези предимства изчезват, когато борецът се пенсионира (11). Когато се пенсионират, те трябва сериозно да отслабнат или същите сърдечно-съдови заболявания, които засягат други затлъстели хора, също ще им се отразят.

Долния ред

Диетата за сумист е съвсем ясна. Докато знаете как да направите шанконабе, трябва да сте добре. Борците сумо обикновено се хранят на групи. Това е така, защото яденето в общността ги кара да ядат повече, отколкото биха изяли, ако се хранят сами. Сумо борците са едни от най-здравите спортисти, въпреки че не изглеждат така. Това е така, защото те не ядат преработена храна, нездравословна храна, подсладени храни и т.н. Тяхните тежки и уморителни тренировъчни сесии също играят роля за гарантиране на тяхната здравина. След като се пенсионират, сумо борците обикновено се съветват да намалят килограмите си, за да могат да намалят шансовете си за сърдечно-съдови заболявания.

Вижте 20-минутната тренировка за цяло тяло у дома по-долу.

ОПРОВЕРЖЕНИЕ:

Тази статия е предназначена само за общи информационни цели и не разглежда отделни обстоятелства. Това не е заместител на професионален съвет или помощ и не трябва да се разчита на него при вземането на решения от какъвто и да е вид. За диагностика и лечение на всякакви медицински състояния трябва да се консултира лицензиран лекар. Всяко действие, което предприемете по отношение на информацията, представена в тази статия, е на ваш собствен риск и отговорност!

ИЗТОЧНИЦИ:

  1. Рецепта Чанко-Набе (2017, vice.com)
  2. Напълнете като състезател по сумо (2010, diet.wonderhowto.com)
  3. Как да се храним като сумист (2018, mashed.com)
  4. Представяме ви супата, която ежедневно ядат борците на сумо (2016, foodrepublic.com)
  5. Sumo Diet & Lifestyle: The Chunkiest of Chanko Nabe (2016, gurunavi.com)
  6. Изкуството на борбата със сумо: от религиозен ритуал до елитен спорт (2018, Independ.co.uk)
  7. Диета в реалния живот на световен шампион Сумо борец (2015, gq.com)
  8. Специалната яхния в сърцето на борбата с сумо (2018, atlasobscura.com)
  9. Диетата на сумо борец (n.d., livestrong.com)
  10. Какво ядат борците на сумо? (2018, theculturetrip.com)
  11. Да, борците на сумо са затлъстели - но дали са нездравословни? (2016, medium.com)

Бен Уилям

Бен е опитен писател, който не е непознат за фитнеса. Неговата кариерна цел е не само да обучи хората на правилни упражнения, но и да им помогне да осъзнаят дълбоката важност на здравословното хранене. Като писател, неговият основен приоритет е да насърчава информираността за здравословния начин на живот и да насърчава повече хора да трансформират телата си и да изкоренят своите дълбоко вкоренени навици. Бен твърдо вярва, че всеки може да постигне своите фитнес цели, стига да работи усилено, да остане на пистата и да поддържа позитивно мислене.