Ще взема повече от една стратегия, за да царувам в разширяващите се талии на американците. В скорошно проучване здравните експерти предполагат, че екологичните сигнали - като изкуство и изображения - могат да бъдат мощни инструменти за насърчаване на хората да правят по-здравословен избор и евентуално да помогнат за справяне с епидемията от затлъстяване.

изкуството

В новото изследване, публикувано в списание Appetite, изследователи от университета в Берн в Швейцария са направили две проучвания, за да проверят дали разглеждането на прословутите тънки скулптури на швейцарския художник Алберто Джакомети има някакво влияние върху начина, по който човек се храни след това.

Първото проучване тества колко 114 души са яли, след като са били изложени на снимка на тънки скулптури. Някои от мъжете и жените влязоха в стая, където скрийнсейвър на скулптурата на Джакомети Пиаца беше прожектиран на стената от лаптоп на експериментатор. Другата група не видя скрийнсейвъра. След това на мъжете и жените бяха дадени или боровинки, или шоколади и им беше казано, че могат да ядат колкото искат и да оценят здравословността на закуските. Хората, които са били изложени на скулптурите, са яли по-малко шоколад и боровинки в сравнение с хората, които не са видели снимката.

Във второто проучване около 60 души бяха помолени да изброят първата дума, която им дойде на ум, когато им бяха показани фрагментирани думи, свързани със здравето или теглото на екрана на компютъра. Преди да изпълнят задачата, на някои от хората в изследването беше показан скрийнсейвър на скулптурите на Джакомети, докато на други бе показан празен екран.

Изследователите установиха, че хората, които се считат за „сдържани ядящи“, което означава, че често се опитват да отслабнат, измислят повече думи, свързани с теглото, ако им се показват скулптурите, в сравнение със сдържаните ядящи, на които не се показват изображенията.

Хората, които гледаха изкуството на Джакомети, създават повече връзки, свързани с теглото, и ядат по-малко, заключават изследователите. Това беше още по-силно изразено при хора, които често диети.

Изборът на скулптурите на Джакомети, които изобразяват невъзможно кльощави фигури, беше умишлен. В предишни проучвания е доказано, че тези конкретни изображения влияят върху решенията на хората относно храненето. Изследователите искали да разберат дали това е така, защото те кара хората да си спомнят целите си, свързани с теглото.

Въз основа на констатациите, авторите на изследването казват, че екологичните сигнали могат да тласнат хората в правилната посока, когато става въпрос за избор на храна, но няма нужда да се излагат скулптурите на Джакомети из стаята за почивка в офиса.

„Трябва да се признае, че човешките тела с фигури, подобни на тези [скулптури на Джакомети], биха имали сериозно поднормено тегло“, казва авторът на изследването Алайн Е. Стампфли от отдела за потребителско поведение на Университета в Берн. „По този начин те биха били възприемани като по-малко привлекателни и по този начин по-малко мотивиращи от фигури ... с нормална телесна маса. Използването на по-здрави човешки фигури може да работи по-добре от слабите човешки фигури. "

Изследователите твърдят, че хората, които се опитват да отслабнат, често са саботирани от хранителната си среда. В много страни сигналите за ядене и закупуване на по-бърза и преработена храна са повсеместни. Необходими са повече изследвания, за да се определи как изкуството може да играе роля за насърчаване на здравословното хранене, но изследователите твърдят, че екологичните сигнали трябва да се разглеждат като начин да се помогне на хората, които се опитват да отслабнат.