По време на безкрайното ми търсене на най-добрия пикантен шоколад, който се предлага, се опитвам да си водя бележки за това какво е добро и което си струва да се опита. Наслади се!
скорошни публикации
- Nunu Bacon Toffee Crunch
- JCoCo cayenne veracruz портокал
- Fortnum & Mason Chocolate No. 37: мексиканска подправка от бенки
- Menakao Truly Madagascar Dark Chocolate 70% Bird Chili
- Lindt Екстра фин тъмен шоколад, напоен с червен чили
- Lindt Фин тъмен шоколад с парченца ягоди
- Кафе-бар "Сър Франсис Бейкън"
- Езеро Champlain Spicy Aztec
- Theo Органичен пикантен чили тъмен шоколад
- Taza Chipotle Chili Chocolate Mexicano
Категории
- шоколад
- шоколад да опитате
- храна
- бръмчене и бълнуване
- Топ 10
- вино
Търсене
Осъществено от пикантен шоколад.
Екстра тъмен шоколад на Hershey’s с нар
7 август 2009 г./0 коментара
„Вкусно е и има малко вкус на [плодов] пунш. На вкус е малко като гроздов сок. " - 5-годишно дете „На вкус е като Жизел.“ - 3-годишно Изненадващо, то не веднага вкусва като шоколад на Хърши. Смятаме, че може да има малко твърде много нар; сладките и тръпчиви плодове почти завладяват ...
Chocolove Портокалова кора в тъмен шоколад
5 юни 2009 г./0 коментара
В сравнение с портокаловия тъмен шоколад Frey, портокаловият вкус е много по-равномерен и фин, но самата лиофилизирана портокалова кора отвлича вниманието. Шоколадът е хубав - белгийският тъмен шоколад е по-гладък, по-мазен от швейцарския колега - но това са просто онези проклети кори, които пречат.
Frey Bouquet d’Oranges
5 юни 2009 г./0 коментара
Имахме Фрей и преди - обикновено се опитахме да намерим шоколадови бонбони с черен пипер - но тук откриваме малко портокал. Не ни харесва толкова много. Оранжевият прах има малко кристализиран вкус, но се чудим дали е умишлено. Чудим се също дали това може да е малко остаряло. Шоколадовата част ...
Valrhona Le Noir Amer
5 юни 2009 г./0 коментара
Не мога да повярвам, че този шоколад не е прегледан все още. Сигурен съм, че сме яли това поне половин дузина пъти - и вероятно никога не сме имали достатъчно време да лежим достатъчно дълго, за да го прегледаме. Обикновено взимаме това в местния Trader Joes - и бързо го поглъщаме. Това е добър, ясен шоколад. Тъмно? ...
Cadbury Royal Dark
20 май 2009 г./0 коментара
Никога не съм виждал тъмен шоколад от Cadbury тук, в Щатите, затова решихме, че ще вземем това за проба. Шоколадовият сноб в нас потръпва при мисълта дори да опитаме това, но справедливото е справедливо. И така, ето: малко прекалено сладко за моя вкус. Има малко ...
Lindt Chili Dark
15 май 2009 г./0 коментара
Този шоколад е вълнуваща загадка. Ако погледнем на това от шоколадовата гледна точка, тогава този тъмен швейцарски шоколад е това, което човек би се надявал да има за гурме шоколад за масовия пазар: той е копринено гладък, с вълнуващо усещане за уста. Тъмно е - не съм сигурен точно колко тъмно, тъй като няма проценти какао на ...
Chuao Chinita Nibs
14 май 2009 г./0 коментара
С една дума - вкусен. Добре, така че съм малко пристрастен: I (сърце) шоколадови бонбони Chuao - все още не съм разочарован. Хвърлете карамелизирани какаови зърна, индийско орехче в тъмен шоколад и имате победител. Бонус: момичетата в категорията от три до пет години оценяват лъскавата лилава обвивка. Как може да сбъркате? A ...
Guylian Solitaires - азиатски, ацтекски, африкански тъмен
14 май 2009 г./0 коментара
Асортимент от шоколадови бонбони с размер на пасианс, този асортимент Guylian представляваше много предизвикателства, не на последно място от които беше кой да опита, в какъв ред. Като анални, компулсивни, алкохолици, каквито сме, изглеждаше най-логично да ги установим във възходящи проценти на какао - тоест от най-леките до най-тъмните. И така: азиатски тъмен ...
Marquesitas, или, Как се научих да спра да се притеснявам и да обичам сиренето.
27 февруари 2009 г./0 коментара
Току-що приключихме наистина хубава вечеря в La Habicheula в центъра на Канкун. Бяхме решили преди вечеря да направим кратка разходка до ресторанта, който имахме резервации за следващата вечер, и да прегледаме менюто. Вече бях бързо сканирал карта на района по-рано, от книгата с екскурзии на нашия Фодор. На това…
Шоколад Гвардейски (Бабаевски)
27 февруари 2009 г./0 коментара
Е, на обвивката пише шоколад и има вкус на шоколад. И така ... това е шоколад? (Боже, ние сме издънки за неудобно преведени хранителни продукти.) Ето шоколадово блокче от Русия, „произведено, опаковано“ от Кондитерска сладкарница „Бабаевски“ в Москва, което изглежда прави шоколад от 1804 г. Признайте, Русия е вероятно не в ...
Kallari 85% органичен шоколад с един източник
6 януари 2009 г./0 коментара
Много интересно, особено ако сравнявам това със 75% Калари, наистина съм изумен от разликата, която правят допълнителните 10%. Това съвсем не е като 75% - напълно различен вкусов спектър, много по-сдържан и концентриран. Това наистина е шоколад за любителите на шоколада, но твърде интензивен. Преобладаващата какаовност почти заглушава някои ...
Калари 75% органичен шоколад с един източник
6 януари 2009 г./0 коментара
Уау - приятно изненадан от този. Получавате хубаво покритие отстрани и отзад на езика си, а има хубав и пълен орехов, земен вкус. Почти прилича на яденето на фъстъчено масло, при което ударите покрива на устата си, освен че е шоколад. Петгодишно дете: „На вкус е като фъстъци.“ „Вкусно е и ...
Godiva 50% тъмен шоколад с портокал
3 януари 2009 г./0 коментара
Веднага след като разкъснем златното фолио със запазена марка, можем да почувстваме миризма на портокал - вкусен. Интересното при това е, че първоначалната оранжева нотка е високо сладкият портокал, по-ароматен, но след като шоколадът се разтвори, вие получавате по-дълбокия, сърдечен портокалов вкус и усещане за уста в шоколада. Както бихте направили ...
Dagoba Single Origin 68% Органичен тъмен Лос Риос Еквадор
3 януари 2009 г./0 коментара
В ярък контраст с другия шоколад в Еквадор, който току-що разгледахме, ето един с много по-интересна подредба на вкусовете. Също от региона на Амазония Еквадор, този шоколад притежаваше повече плодов вкус на какао и по-гладко усещане за уста. Самият шоколад беше интересен на външен вид - независимо дали беше кратко излагане на ...
Реколта насаждения 65% Dark Rancho San Jacintho Harvest, Еквадор
3 януари 2009 г./0 коментара
Открихме, че този шоколад е сух в началото, малко прекалено сладък и недостатъчно сложен в усещането за уста. Очаквах малко повече от този, органичен шоколад с еквадорски произход, но трябва да внимавам за това, за да не създам погрешно впечатление: това определено е шоколад над средния, но очаквах ...