високо съдържание

Какво има в стандартната американска диета

Ако трябва да изброите факторите, които повишават риска от рак, сърдечни заболявания, инсулт, чревни разстройства - почти всяко заболяване - стандартната американска диета ги има всички:

• С високо съдържание на животински мазнини

• С високо съдържание на нездравословни мазнини: наситени, хидрогенирани

Свързани статии

• С високо съдържание на преработени храни

• Ниско съдържание на сложни въглехидрати

• Ниско съдържание на растителни храни

Сравнение между SAD и CAD

Поразителният факт е, че културите, които ядат обратното на стандартната американска диета - ниско съдържание на мазнини, високо съдържание на сложни въглехидрати, растителна основа и високо съдържание на фибри - имат по-ниска честота на рак и коронарна артериална болест (CAD). Още по-тъжното е, че страни, чието население може да си позволи да ядат най-здравословните храни, предпазващи от болести, не го правят. Съединените щати са похарчили повече пари за изследване на рака, отколкото която и да е държава в света, но американската диета допринася за самите болести, които харчим за превенция.