Опитайте това бързо ястие с паста, което се съчетава много бързо и е с много ниско съдържание на сол.
Съставки
- 1/2 фунта спагети или спагети
- 1/3 чаша зехтин екстра върджин
- 1/3 чаша сухо бяло вино
- 2 скилидки чесън, счукани
- 1/4 ч. Л. Натрошени червени люти чушки
- 1 червен пипер, нарязан на кубчета
- 1 lb сурови скариди
- 1/3 чаша препечени трохи от хляб
- Прясно смлян пипер
- Нарязан пресен магданоз (по желание)
Указания
Гответе тестени изделия съгласно инструкциите на опаковката.
В голям тиган загрейте маслото на средно-слаб огън и добавете чесън и натрошени червени люти чушки. Гответе, разбърквайки, една минута.
Добавете чушки и варете 5 минути по-дълго (не кафяви). Добавете скаридите и варете още една минута. Добавете виното и загрейте котлона до умерено. Оставете да къкри, докато скаридата стане непрозрачна и започне да се навива. Ако спагетите все още не са готови, запазете топлина на слаб огън.
Отцедете пастата, поставете в голяма чиния за сервиране. Изсипете соса върху макароните и хвърлете заедно с галета, докато макароните се покрият.
Сервирайте с прясно смлян пипер и магданоз.