Използвайте тази брилянтна рецепта за нискомаслено сирене, когато правите сирене за лазаня или макарони.

намалено

(3oz) зряло сирене Чедър или Грюер

(1oz) обикновено бяло брашно

(3⁄4 пинта) обезмаслено мляко

(1oz) прясно настърган пармезан

Сол и прясно смлян черен пипер

Настържете сиренето Чедър или Грюер. Поставете брашното в тенджера, бавно разбийте млякото и оставете да заври, като разбърквате непрекъснато. Намалете котлона и оставете да къкри леко за 1 минута.

Свалете от котлона. Разбъркайте настъргания чедър и пармезан и подправете на вкус. Покрийте с парче влажна мазна хартия и оставете настрана, докато е необходимо.

Сервирайте с поднесено с варен бебешки карфиол и гарнитура от наситнен лук.

За замразяване: Завършете соса, след това охладете бързо, опаковайте и замразете. Да служа. Размразява се една нощ при хладна стайна температура. Оставете да заври внимателно в незалепващ съд, като бъркате непрекъснато.

Яжте вината безплатно: Намалете калориите, като използвате обезмаслено мляко и пропуснете масло.