Всички сме чували от време на време как закуската е най-важното хранене за деня. Преди си мислех, че пропускането на закуска е добра идея, защото ще ми спести калории. В края на краищата така или иначе нямах много апетит сутрин, така че защо просто да не го пропусна напълно. Оказва се обаче, че липсата на закуска обикновено води до преяждане през целия ден, така че е вероятно повече от това да компенсирате калориите. Наскоро поех ангажимент да започна почивния си ден здравословно с нещо повече от студени зърнени храни. Разбрах, че с малко усилия мога да направя пълноценно и вкусно ястие, което да ме държи сит и енергизиран, докато обядът дойде. Когато закусвам, е по-малко вероятно да изтъркам килера си за нездравословни удобни храни, когато в крайна сметка гладувам по обяд.

ядки

Балансираната и питателна закуска за мен може да включва препечена пълнозърнеста английска кифла с яйца и авокадо, или парфе от кисело мляко с плодове и мюсли. В дните, в които наистина не ми се яде, ще объркам смути за лесно вземане.

Закуската наистина ми помогна да започна деня си с десния крак. Не съм много сутрешен човек, но когато седна на здравословно хранене, се чувствам енергизиран и готов да започна деня си. Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да започнете със здравословна рутинна закуска.

Смутита

Ако нямате голям апетит сутрин, смутитата са идеалната закуска за вас. Те са студени, лесни за пиене със сламка и можете да скриете там много екстри, които ще ви заситят и ще ви заредят с енергия през целия ден. Можете да комбинирате различни плодове и зеленчуци, течности и здравословни добавки като овесени ядки, ленени семена или протеини на прах.

Ето някои от любимите ми комбинации от смутита:

  • банан + фурми + бадемово масло + бадемово мляко
  • праскови + овесени ядки + ванилия + мляко + агаве
  • авокадо + малини + сок от нар
  • кейл + киви + банан + портокалов сок
  • ягода + банан + ананас + кокосово мляко

Чудесен съвет за приготвяне на смутита е да използвате замразени плодове. Елиминира нуждата от кубчета лед и ви позволява да използвате несезонни плодове по всяко време на годината. Когато правите смутита, опитайте се да ги поддържате здрави, като ги подслаждате с нектар от агаве. Прилича на мед, но е леко подсладител и има по-нисък гликемичен индекс. С други думи, причинява по-малко скок в кръвната захар, така че е по-малко вероятно да почувствате глад скоро след като сте си пили смутито.

Яйцата са универсална храна за закуска, пълна с протеини. Любимият ми начин да приготвям яйца е да ги сервирам поширани върху препечен хляб, но обикновено нямам време. Вместо това приготвям обикновен омлет и го използвам като основа за здравословни топинги. Обичам да допълвам омлетите си с прясна салата или да ги сервирам на сандвич с отворено лице с много зеленчуци.

  • Омлет от гръцка салата - отгоре обикновен омлет с нарязани домати, сирене фета, черни маслини и нарязан лук или лук. Полейте със зехтин и изцедете лимон.
  • Мощна закуска - бъркайте 2 белтъка + 1 яйце, подправено със сол и черен пипер. Пасирайте авокадото и подправете с лимонов сок и сол. Разстелете го върху препечена английска кифла с резен домат. Отгоре се бъркат с бъркани яйца и лъжица извара.
  • Лесно Shakshuka - загрейте 1/2 буркан от любимия си сос маринара. Когато започне да шупне, внимателно плъзнете яйцата в соса и оставете да къкри, докато жълтъците се стегнат.

Печена тиква овесена каша

Овесена каша

Овесените ядки са един от най-добрите начини да добавите повече фибри към закуската си. Гарантирано ще ви засити до обяд.

Печените овесени ядки са чудесна алтернатива на приготвените овесени ядки, тъй като могат да се приготвят преди време и да се затоплят отново в микровълновата. Той също така прави чудесна закуска, която да сервирате, когато приемате гости. Любимото ми е Печена тиква овесена каша.