котлети

Рецепта/стайлинг на храна/фотография - Sunayana Gupta

‘Зеленчуков котлет’ е прекрасна комбинация от микс зеленчуци и служи като една от най-добрите закуски за време или предястие за парти. Сервирайте тези котлети с произволен чатни или сос по избор или придружете със салса или други спадове и те със сигурност ще бъдат запушалката на шоуто във вашето парти. Най-добрата част, тази рецепта ви позволява да довършите всички малки количества зеленчуци, които са лежали в хладилника ви няколко дни, тъй като можете да използвате всякакъв вид зеленчуци по избор, било то .... морков, цвекло, боб и така нататък. В тази рецепта сме покрили котлетите с „Грис“ (Rava/sooji), който им придава прекрасна коричка и текстура. Също така можете да печете, плитки пържени или дълбоко пържени тези котлети според вкуса и предпочитанията.

Така че играйте със съставки, добавете зеленчуци по избор и открийте радостта от готвенето, яденето и сервирането с тези вкусни хрупкави котлети!

* Тези пълнещи, меки пикантни банички или котлети са с неустоимо вкусен вкус с чай и асортимент от лютеници като лютеница от мента от кориандър, сладка лютеница от тамаринд или туршия от джинджифил и черен пипер през зимата.

* Насладете се на забавното си време със семейството и приятелите си. Сервирайте тези прекрасни котлети с пенливи халби от капучино. Блаженство!

Ако харесвате тази рецепта, тогава със сигурност бихте харесали нашите подобни рецепти за чай за ...

Смесете зеленчукови котлети

Mix Vegetable Cutlets е приятна комбинация от микс зеленчуци и служи като една от най-добрите закуски или предястия за чай. Сервирайте тези котлети с произволен чатни или сос по избор или придружете със салса или други спадове и те със сигурност ще бъдат запушалката на шоуто във вашето парти.

Време за подготовка:
Време за готвене:

Категория: Закуски за чай
Кухня:
Порции: 10 порции

Автор: Сунаяна Гупта

  • Картофи (варени/белени/пюрета) - 2 чаши
  • Фасул (грубо нарязан) - ½ чаша
  • Морков (Грубо нарязан) - ½ чаша
  • Зелен грах - ½ чаша
  • Карфиолови цветчета (грубо нарязани) - ½ чаша
  • Трохи за хляб - 2 супени лъжици (регулируеми)
  • Гарам масала - 1 чаена лъжичка
  • Чаат масала - 1 чаена лъжичка
  • Червен хладен прах - ½ чаена лъжичка
  • Джинджифилова паста от чесън - 2 чаени лъжички
  • Зелено студено (Ситно нарязано) - 1 чаена лъжичка или на вкус
  • Джинджифил (Ситно нарязан) - 1 чаена лъжичка
  • Сол на вкус
  • Масло - според изискванията за пържене в дълбочина или плитко пържене

За кората -

  • Грис (Rava/sooji) - За покритие
  • Рафинирано брашно - ½ чаша
  • Вода - според изискванията за приготвяне на тесто
  • Сол на вкус

Вкусни зеленчукови котлети с кора от рава са готови. Вкусът е най-добър с червен суров манго чесън или качи халди ка ачаар.

Бележки -

  • Паренето или готвенето на зеленчуци в микровълнова фурна са по-здравословни възможности.
  • Можете да оформите котлетите с формички за бисквитки и да направите интересни шарки за деца.
  • Ако пържите дълбоко котлетите, вземете малко топче от сместа и първо опитайте да го пържите в олио. Ако се счупи, добавете още хлебни трохи към сместа. Това би дало хубаво свързване и можете да продължите с пърженето на останалите котлети.