преброяване

Чувствам, че диетата ми може да се нуждае от обяснение с малко математика.

От тази година аз се обучавам да завърша поредица от плувания с открити води на ултра разстояние по целия свят, като дърпам дърво от 100 фунта за благотворителност. Вдъхновен от първото в света първенство по дърво (където направих олимпийски триатлон на разстояние с дърво от 100 фунта), новият ми спорт се нарича Strongman Swimming и ще бъде завършен в някои от най-зашеметяващите морета, реки и езера заедно с The Great Swim . Започвайки от историческите брегове на езерото Уиндермир и минавайки през Лох Ломонд в Шотландия, всичко ще завърши обратно в родното място на спорта в Карибите, докато се опитвам да преминавам през остров, никога не опитван преди (с дърво, прикрепено към стволовете ми) ...

Но плуването на 100 км седмично с дърво (причиняващо плъзгане) означава, че моите калории за деня понякога могат да се конкурират с известната диета на Майкъл Фелпс.

Да, мога да консумирам над 15 000, но средно имам 8 000 калории на ден, въз основа на изследвания от International Journal of Sports Nutrition избрах, „Ежедневен енергиен прием с 62% от въглехидрати, 27% от мазнини и 11% от протеини ”, Тъй като тяхното проучване предлага:„ Ако се спазват насоките за продължителни упражнения, тогава спортистите могат успешно да завършат събития с ултра-издръжливост ”.

Протеините и въглехидратите съдържат 4 калории на грам, докато мазнините осигуряват 9 калории на грам. Въз основа на това, ето как изглеждаше моята диета с 5958 калории в грамове с 62% въглехидрати, 27% мазнини и 11% протеин Съотношение на храната.

  • Протеин = (8000 x 0,11) ÷ 4 = 220g
  • Мазнини = (8000 x 0,27) ÷ 9 = 240g
  • Въглехидрати = (8 000 x 0,62) ÷ 4 = 1 240 g

Въз основа на това, храненията за деня изглеждат по-долу

ЗАКУСКА

Често приготвен в гигантски котел в кухнята ми, слагам любимата си смес от протеинови каши в масивни кутии Tupperware и я държа в края на моето плувно платно с лъжица. Когато плувам в продължение на 8 часа, мога да спра между 1 км интервали и да съборя купа. След това тръгнете по моя весел път под объркания поглед на всички останали плуващи (за да видите тази рецепта и още 100-те, посетете Уебсайт на частни членове )

РАСТИТЕЛНИ МОЩНОСТИ И МИКРОНУТРИЕНТИ

Сега прозорливите, гледащи горните образи, ще забележат много, са вегански закуски. Произведена от кулинарната кралица, която е моята приятелка Ани Мейн, тя прави много с растителни рецепти за мен и уебсайта на частните членове. Защо? Тъй като когато не се нуждая от протеина, за да се възстановя, обичам да се състезавам на растителна диета, която е наводнена с витамини, минерали и микроелементи., Аз в основата си съм хранителен номад и участник на непълно работно време във веганското движение, който спорадично потъва навътре и навън с лъжица в едната ръка и спанак, сладък картоф и къри от леща в другата.

Правя това по 3 причини.

  • Не ям кругови диаграми и контролни списъци

(Отново) отказвам да приема това двоично решение за диета!

За много хора храната е черно-бяла. Или сте веган, или не сте. Вие сте или с ниско или с високо съдържание на въглехидрати. Или сте палео, или не. Списъкът продължава. По същество, що се отнася до нашето хранене, ние сме насърчавани да приемем „Поляризирано мислене“, което е заблуда от мисълта, че нашата храна е или черна или бяла, добра или лоша, всичко или нищо.

За мен не „диетирам“, а просто ям.

  • Мога да предам протеин (среден маратон)

По време на плуване мога да предам суроватъчните протеинови шейкове.

Да, нуждаем се от протеини, за да се възстановим и възстановим. Това е градивният елемент на нашето тяло ”и нашите органи, кожа, коса, мускули и нокти са изградени от него. Също така, когато не съм в средата на плуване, ще се вслушам в съвета от изследване, публикувано в Journal of Sports Sciences, в което се казва: „През последните 15 години се натрупаха значителни доказателства, които показват, че редовните упражнения всъщност увеличават нуждите от протеини“.

Но в средата на плуване съотношението ми с храна трябва да поставя по-голям акцент върху мазнините и въглехидратите, тъй като е малко вероятно да ми трябват 10 унции. пържола, когато съм на път да достигна границата от 20 км.

Вместо това предпочитам да разполагам с изобилие от двата си енергийни макроелемента: мазнини и въглехидрати.

  • Имам нужда от количество и качество

Не става въпрос за количеството, което ядете, но и за качеството.

Изследване, публикувано от Американския колеж по спортна медицина, гласи, че на растителна основа „Диетите с високо съдържание на нерафинирани растителни храни са свързани с благоприятни ефекти върху цялостното здраве, продължителността на живота, имунната функция и здравето на сърдечно-съдовата система“

Но също така попитайте „Дали вегетарианската или веган диетата е полезна за спортните постижения все още не е дефинирана.“ Но изследванията от International Journal of Sports Nutrition & Exercise Metabolism може да подкрепят тази идея.

„Тренировките за упражнения с ултра-издръжливост поставят големи енергийни нужди на спортистите и предизвикват голям оборот на витамини чрез загуба на пот, метаболизъм и възстановяване на мускулно-скелетния процес. Спортистите с ултра-издръжливост може да не консумират достатъчно количество или качество на храната в диетата си, за да отговорят на тези нужди. Следователно, те могат да използват орални витаминни и минерални добавки, за да поддържат здравето и ефективността си. " (Международен вестник за спортно хранене и упражнения метаболизъм)

И идея, отразена от International Journal of Sports Nutrition,

„Освен това, нуждите от микроелементи за тези спортисти могат да бъдат променени, докато хранителният прием обикновено надхвърля препоръчителната дневна доза поради високия калориен прием.“ (Международен вестник за спортното хранене)

По принцип трябва да се набляга масово на „качеството на храната“, витамините и минералите и тъй като най-общо казано веган диетите са с по-високо съдържание на диетични фибри, витамин С, желязо, магнезий, фолиева киселина, витамин Е и фитохимикали и по-ниско съдържание на калории, наситени мазнини и холестерол.

Има логичен смисъл (за мен) да се състезавам веган.