Създадена през 2009 г. от майстор майстор кухня Лин, Shogun е реализацията на американската мечта. В Китай Лин напуска родната си земя, както и съпругата и децата си, за да направи успешен живот в NEPA за семейството си.

ресторант

В бившата си позиция на главен суши готвач на друг японски ресторант Wilkes-Brre, изящните и вкусни предложения на Лини за суши и сашими привличат доста следното. Неговата изходяща, истинска и мила личност привлече много нови приятели към него. Лин, „най-трудолюбивият мъж в суша“, се събра отново със семейството си в Уилкс-Баре. Заедно този екип от съпрузи и съпруги управлява Shogun в ресторанта Woodlands and Pearl в Mohegan Sun.

Shogun предлага най-талантливите суши готвачи в района, които ръководят удобен и интерактивен суши бар. Неговите опитни готвачи от хибачи създават предястия по поръчка, за да забавляват клиенти - малки и големи.

Shogun предлага и релаксираща трапезария, където покровителите се наслаждават на кухнята и разговорите, като същевременно гледат към грандиозно бръмчене на ручей и филиал, който се променя с всеки сезон.

Предлага се пълен бар, като експертни „миксолози“ наливат най-популярните днес напитки, както и автентично японско саке (оризово вино).

NEPA привлича известни музикални артисти и те са привлечени от Shogun. Наскоро Крис Даутри и Дон Маклийн („Американски пай“) се отдадоха на изкусителните деликатеси на Шогун и заразителната усмивка на Лин.

Сушито не е сурова риба

Написано от Алиса Дана

Шогун • Японски ресторант | Сушито не е сурова риба | IndependentNEPA.com От другата страна на стаята той веднага е привлечен към маса от осем вечери. Техният смях и одухотворен разговор предизвикват любопитството му. Докато им се носят чинии с вкусни произведения на изкуството, той се придвижва напред на стола си. Очите им се разширяват, когато всяка плоча се поставя внимателно пред тях. Не след дълго те на практика се прехвърлят един върху друг, за да опитат някои от селекциите на приятелите си. Иска му се масата да седне девет.

Той попита каква храна може да предизвика такова вълнение и сервитьорката му отговори „суши“.

„О, няма значение тогава. Не обичам сурова риба. "

Подобно на толкова много хора, той е избрал да се лиши от преживяването на някои от най-вълнуващите храни, които има, поради погрешно схващане. Това, което тези „бързо отхвърлящи“ вечери не осъзнават, е, че много елементи в типично суши меню включват изцяло сготвена храна. Виждате ли, суши се отнася до ориза. Су означава оцет, а ши произлиза от японската дума за ориз, меши. (Су + Ши = Шуши).

Когато хората казват, че не ядат суши, защото не ядат сурова риба, всъщност имат предвид, че не ядат сашими - сурова риба, която често се сдвоява със суши ориз. Нигри, топчета от оцетен ориз, покрити с филе от варен или суров протеин или зеленчук, са най-често срещаният тип суши ролки.

Приятелите тази вечер поръчаха суши рула и мезета, които бяха лишени от нищо сурово. Една от тях, по-специално Мари от Кингстън, яде суши и сашими през последните 15 години.

„Първият път, когато го ядох, го мразех“, каза тя. „Поръчах това, което има някой друг. Няколко седмици по-късно, отегчен от обичайните опции за бургер, пиле, хот-дог и пица, направих още един опит. Суши готвачът ме преведе през цялото меню. Вторият път беше чарът. ”

По това време, началото на 90-те, в нашия район имаше само два японски ресторанта: Robata, сега Osaka, в Scranton; и Катана, в Уилкс-Баре. В наши дни не можете да хвърлите четвърт в NEPA, без да уцелите такава. Само в регионалния код 570 има повече от 27 местоположения.

Защо ескалиращият интерес към сушито? Има много причини - вкус, разнообразие, култура и здраве. Сушито е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини.

„Когато се заех сериозно с отслабването, реших да пробвам диетата на Саут Бийч“, каза тя. „С всички избори, които не съдържат нишесте и не захар, които получавам със сашими, това беше естествено. Загубих 30 килограма. "

Вкусът на суши, съчетан със сурова или готвена храна, е безпогрешен. Рак. Скариди. Яйце Змиорка Всички са сготвени, всички са извън описанието и всички са чудесно място за стартиране на начинаещия суши. След това можете да преминете към риба тон, жълта опашка, сьомга, червено месо, мида и към по-екзотичните избори.

Всеки суши готвач във всеки японски ресторант в нашия район използва тези протеини като основа за своите рула. Това, което те търкалят с тях, е това, което създава безброй разновидности. Най-популярните сдвоявания са раци и авокадо (ролка в Калифорния); пушена сьомга и крема сирене (руло Филаделфия); и раци, маруля и майонеза (ролка от Бостън).

„Не разбирам защо хората изпитват такова отвращение към яденето на суши“, каза Мари. „Red Lobster продава тонове краци от раци. Имали ли сте някога локс с вашата франзела Ако хората биха могли да преодолеят думата „суши“, щяха да се забавляват толкова по-забавно. “

Всъщност хиляди покровители в нашия район се забавляват, дори взрив, ядат суши. Чиниите се прекарват около масите на хибачи, като всеки човек опитва по малко от всичко. Други седят сами или с приятели в суши бара.

„Суши беше с мен през толкова много промени в живота ми“, каза тя. „Когато се прибрах у дома, след като живеех в Грузия, повечето ми приятели бяха сдвоени във връзки и ядох много сам. Все още ми харесваше да се храня навън, така че суши барът ми пасна добре. Никога не сте сами там. "

„Имам стотици забавни истории за суши“, продължи тя. „Ядях американска ролка в Poconos, когато тя беше ограбена пред очите ми, и двегодишната връзка с гаджето приключи, отчасти, защото той смяташе, че е трябвало да похарча парите си някъде другаде, освен в японски ресторант . Бих могъл да напиша книга. "

Можете да започнете да пишете своя собствена книга още днес. Какъв вкусен начин за изследване!