Чували ли сте за онези луди детоксикации, при които хората ядат само продукти? Тъй като се занимавам с експерименти с упражнения и диета, реших да опитам това. Планът ми беше да ям пресни, замразени и варени плодове и зеленчуци в продължение на две седмици подред - знам, някак си екстремно, но бях готов за предизвикателството! Нямах за цел да отслабна, просто исках да видя как се чувствам.

fitness

Диетата ми вече е доста чиста. Аз съм предимно веган, с от време на време пилешко яйце в задния двор и въпреки че започнах да пия малко кафе преди около два месеца, рядко, ако изобщо, пия алкохол. Ям хляб, тестени изделия и пълнозърнести храни, но се опитвам да огранича приема на захар, тъй като това ме кара да се чувствам лудо подут. Правя и периодично гладуване, където не ям до обяд.

В сряда отидох да пазарувам и напълних количката си с живи цветни плодове и зеленчуци - вече се чувствах много по-ярък и по-ясен! Планирах да стартирам продукцията си само тази следващия четвъртък. Три дни по-късно, след като преподавах урока си по гореща йога в неделя, разговарях със сертифициран диетолог Лесли Лангевин, MS, RD, CD, от Whole Health Nutrition (който случайно взе моя клас) за моя план и тя поклати глава. "Не получавате достатъчно протеини", каза тя. „Три дни трябва да са максималното време, когато някой трябва да яде само плодове и зеленчуци.“ Въпреки че ядях едамаме на пара, тя каза, че не получавам всички необходими аминокиселини. „За да получите пълноценен протеин [на веганска диета], трябва да ядете боб, ядки и семена.“

Алелуя, какво облекчение. Защото честно казано, три дни на тази диета започнаха да смучат. Въпреки че започнах да възнамерявам да правя това две седмици, Лесли малко ме изплаши. Това беше добро напомняне, че трябва да говорите с експерт, преди да решите драстично да промените диетата си (ами!). Модифицирах го след три дни, само за да мога да го поддържам през останалата част от двете седмици, да функционирам в живота и да не губя цялата мускулатура, която толкова много работех, за да изграждам тежести за вдигане в CrossFit.

Какво ядох

Дни 1-3: Предимно сурови плодове и зеленчуци, с добавка на печен сладък картоф, зелен фасул на пара и едамаме. Без месо, без млечни продукти, без кофеин (включително зелен чай), без преработени храни, без захар, без забавление, без боб, без масло, без ядки или семена и без пълнозърнести храни.

Дни 4-14: Добавих сурово бадемово масло, ядки, слънчогледови семки и малко ленено брашно. През 14-те дни приготвях плодови и зеленчукови смутита (без протеин на прах или соево мляко), огромни салати, облечени в пресен лимонов сок и гарнирани с пресни плодове, авокадо и слънчогледови семки, и моята любима, модифицирана версия на тази рецепта за карфиол ориз и боб. Ядох сушени плодове и ядки, за да задоволя нуждата си от бисквитки, и направих черешов хубав крем за моите желания за замразени лакомства. Пълно разкритие - вероятно съм ял по три банана и по едно авокадо на ден! И толкова много вода! Не свалях по галон вода на ден, но бях доста близо до него.

Как се чувствах

През дни 1-3 имаше много повече фибри, отколкото бях свикнал, така че се чувствах много сит и доста подут. И за повече подробности (защото знам, че искате да знаете!), Нямах абсолютно никакви проблеми със запека. Нямаше нужда да бягам до тоалетната осем пъти на ден, но каката ми беше много мека. Бях и малко уморен, предполагам от липсата на протеини и ежедневните ми тренировки. Също така почувствах малко тъжен липсващ хляб и пълнозърнести храни и не можех да приготвям печени изделия и не очаквах да пропусна бадемово масло върху бананите и тофуто толкова, колкото го направих. Но никога не бях гладен! Ядох огромни купи с плодове и зеленчуци, с много разнообразие от вкусове и текстури. В края на третия ден си помислих: "Идиот! Имаш още 11 дни от това самоизтезание!"

След като разговарях с Лесли и получих зелена светлина, за да включа фасула и ядките в моя „детокс“, тялото ми свикна с фибрите и нямах подуване на корема. Също така усетих тази новооткрита енергия и бях принуден да продължа, защото се чувствах толкова добре. Всъщност ме изненада! В края на първата седмица не ми липсваха тестени изделия, препечен хляб, кленови овесени ядки, пуканки, шоколад или пържени картофи - всички храни, за които живеех, преди да започна този експеримент.


Вляво: 1 юни; Вдясно: 15 юни

Ползите

Лудото количество енергия, което изпитах, ме вдъхнови наистина да го изстреля в часовете си CrossFit през денонощието от 5:45 сутринта. Спах по-добре и се събудих, чувствайки се по-отпочинал и проблемите с подуването на корема изчезнаха. Това ме накара да осъзная, че въпреки че имам отрицателен тест за непоносимост към глутен, тялото ми определено предпочита, когато не ям хляб и тестени изделия. Също така виждах повече определение в корема си и дори загубих две килограми. От около година съм на същото тегло, така че цифрите на кантара ме шокираха. Не възнамерявах да отслабна, но се радвам, че направих снимки, за да документирам началото на шестте пакета, които толкова усилено работех в CrossFit, за да.

Как се чувствам сега

В деня след края на този двуседмичен експеримент трябваше да празнувам. Затова спрях в тази нова веганска пекарна, която се отвори по улицата и вдишах, изядох клечка с остъклен клен и няколко хапки кифличка с канела. След това продължи да се наслаждава на пържен зеленчук ориз и тофу за обяд и пица без сирене за вечеря. Шокър - почувствах се някак скапано, уморено, подуто и мъгливо. Въпреки че определено няма да се връщам към яденето само на моркови и банани, аз съм вдъхновен да направя промяна в диетата си, като ям по-малко брашно, по-малко захар и повече от добрите неща.