Гленис Ойстън, регистриран диетолог-диетолог

Диетите ви карат да отслабвате. И тогава…

смейте
Предотвратяване на диети в продължение на хиляди години от зората на времето. Една от причините диетичната култура е толкова упорита и отказва да умре е, че диетите причиняват загуба на тегло - поне за някои хора, за малко.

Ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на мазнини или високо съдържание на протеини, или без захар или цялото масло (ами, измислих ли го? Патентът е в очакване!) В някои случаи всички хора са работили почти еднакво добре. Изследвания отпреди няколко години дори сравняват всички настоящи диетични методи и казват, че нито един диетичен метод не е по-добър от всеки друг за отслабване на килограми (и тези проучвания не споменават нищо за запазването на килограмите в дългосрочен план). Спомням си в началото на 2000-те години, когато Аткинс се завръщаше и хората, изпуснали всякакви въглехидрати от диетите си, отслабваха като луди (или поне чух, че някои хора го правеха; един човек, с когото работех, не но през цялото време миришеше на деликатесно месо и един мой приятел завърши с най-лошия запек някога в продължение на един месец, но не загуби никакво тегло) и всички учени бяха, „Просто защото ядат по-малко калории!“ и хората от Аткинс бяха като: „Не, изяждаме един тон мазнини, получаваме много калории.“ В действителност никой не знае защо тези диети действат в началото, независимо дали става въпрос за ограничаване на калориите или лишаване от макронутриенти или какво.

Така че имам теория за това - и това е САМО теория, така че приемете това, което си струва. Телата ни изглеждат чудесно приспособени да ядат всякаква храна и това е страхотно от гледна точка на оцеляването. Някои групи хора вероятно са се справяли добре, например, с животинска кръв и мляко, а други са се справяли най-вече с някакво нишесте и каквото и да е друго, което са събрали от близката земя. Никоя диета не беше непременно по-добра от друга, защото това беше наличното и ние сме страхотни в адаптирането към наличното.

Разбира се, това е просто теория. И дори няма значение, защото каквато и да е причината, загубата на тегло е почти почти винаги временна, освен ако не успеете да развиете някои сериозно нарушени хранителни навици и да направите поддържането на тази загуба на тегло ваша работа на пълен работен ден (което аз не препоръчвате. Имате по-добри неща за вършене).

Харесва ми моята теория, тъй като тя също обяснява защо всеки опит за диета изглежда става все по-труден и по-труден всеки път и никой диета не работи така добре, втори път, когато го продължите, нали съм прав? Така че трябва да прескачате от диета на диета и всеки път, когато изпуснете някоя група храни от диетата си, тялото ви казва: „О, СРЕШ ли това отново?“ и преминава през цялата система за обратна връзка и в крайна сметка ви кара да наддавате още повече, защото това е безопасността.

Но дори и да греша за механизма, не греша какво се случва. Отслабвате с почти всяка диета, тялото ви ви завладява от желание да ядете, тялото ви прави адаптации (толкова много знаем) и следващото нещо, което знаете, сте си възвърнали цялото тегло, което сте загубили през първите няколко халсиона моменти на диета.

И тези дни за отслабване на халсион са ужасно съблазнителни. Те ни карат да се връщаме за още, отново и отново, точно като любител на измама, който просто не можеш да отърсиш.

Междувременно разглеждаме френския парадокс (онова нещо, при което те изглежда ядат всички храни и не са толкова дебели като нас, така че ни казват) и казваме „Zuh, сигурно е виното“, когато в действителност това е вероятно, че те не са гладували систематично и последователно, както ние тук в Северна Америка през всички 20 и 21 век. Вероятно телата не са се адаптирали - докато не се появи Мирей Гилиано и разказа на всички, че французойките не са дебели и се обзалагам, че всички онези френски дебели жени са на диети, които сега се опитват да докажат правотата си. (също така беше напълно неприятно от нея да казва на всички просто да се наслаждават на храната си и те ще станат слаби, защото няма абсолютно никакви доказателства, че наслаждавайки се на храната ви кара да преминете от мазнини към по-слаби. Тя не можеше просто да ни каже да да се насладите на нашата храна и да оставите телесния срам у дома?).

Всичко това за казване: не се заблуждавайте. Загубата на тегло от диети Е временно. Наистина не разбираме ЗАЩО това се случва, но знаем, че Е ВРЕМЕННО, освен ако не успеете да развиете най-неподредените хранителни навици и да посветите живота си на поддържане на формата на тялото си. Повярвайте ми, когато казвам, че има толкова много достойни каузи, на които да прекарате времето си.

Ако сте толкова много болни от това влакче с диета и тегло, но не знаете какво да правите по-нататък, насрочете безплатна 30-минутна сесия без диета с мен и ние ще разберем.