савойско зеле и свързани глависто зеле (Brassica oleracea) са листни зеленчуци, които принадлежат към семейство brassica.

зеле

Родено в Европа, това диво растение е отглеждано през вековете в много подвидове, които са изключително разнообразни.

Беше a основна храна за европейците от Средновековието и на това растение се приписват много ползи за здравето.

Савойско зеле и неговите ползи за здравето

  • Зелето е признато за много ефективно при лечение на белодробни и гръдни заболявания от много дълго време. Варено зеле също се използва за успокояване възпалителни заболявания на храносмилателния тракт, дизентерия и асцит свързана с чернодробна цироза.
  • Днес зелето е част от „десетката“ здравословни храни: използва се за диети за отслабване, е известен със своите антиоксидантни свойства и се препоръчва за високата си фибри и елемент за проследяване съдържание.
  • Савойското зеле е много добър източник на витамин Ц който предпазва кожата интегритет, лекува рани, предпазва клетките от преждевременно стареене поради свободни радикали, и подобрява активност на имунната система.
  • Зеленото зеле е добра идея в случаите на различни диспептични разстройства (киселини, хиатална херния, регургитация, хепатобилиарна диспепсия). Успокоява болката поради стомашни язви, язва на дванадесетопръстника и гастрит.
  • Зелето естествено регулирафункции на храносмилателния тракт.
  • Зелето е чудесен източник на калций което е от решаващо значение за здравето на костите, мускулна контракция, регулиране на артериалнакръвно налягане, заздравяване на рани и предаване на сигнал в нервната система.
  • С калий то доставя, савойското зеле намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.