Тази салата от морски дарове е комбинация от имитация на раци и скариди в кремообразен дресинг от копър с пресни зеленчуци. Лесна опция за обяд с високо съдържание на протеини, която се прави за минути!

Обичам добрата салата за обяд, често приготвям бърза салата орзо, салата с рамен юфка или тази неустоима салата от морски дарове. Тази салата може да се сервира по толкова различни начини и винаги получава възторжени отзиви.

вечеря

Обичам добра салата с морски дарове и всъщност е толкова лесно да се направи у дома! По-рано се отбивах в магазина за хранителни стоки, за да взема нещо, но сега просто разбивам партида за минути, когато желанието нападне.

Как се прави салата с морски дарове?

Основата на тази салата е скариди и имитация на месо от раци. Морските дарове се комбинират с целина, червен лук, пресен копър, подправка Old Bay, лимонов сок и майонеза. Всичко се смесва, за да се получи ултра кремообразна и ароматна салата.

Какво е имитация на рак?

Салата от морски дарове често се приготвя с имитация на раци, защото е евтина, предлага се целогодишно и може да се намери във почти всеки хранителен магазин. Имитационният рак е направен от мека бяла риба, обикновено Аляски минтай, която се смесва с други съставки, за да образува продукт, който изглежда и има вкус, подобен на истинския рак. Можете да използвате истински рак в салатата си с морски дарове, ако предпочитате, но определено е по-лесно да използвате имитация на рак.

Съвети за салата от морски дарове

  • Използвам имитационни люспи от раци, защото те вече са нарязани на парчета с размер на хапка. Можете също така да си купите имитация на раци в стил стик и да го нарежете сами.
  • Горещо препоръчвам да използвате пресен копър, вкусът превъзхожда сушения копър. Ако трябва да използвате сух копър, можете да замените 1/2 чаена лъжичка сушен с пресен.
  • По желание можете да използвате майонеза с ниско съдържание на мазнини.
  • Обичам да използвам малки скариди с размер на салата, така че да са с хапка, търсете скариди, които са 51-60 броя на килограм.
  • Най-добре е да използвате сурови скариди, които след това се варят за кратко и се охлаждат в ледена баня. Това ще придаде на вашите скариди най-добрия вкус и текстура. Можете да използвате предварително приготвени скариди на щипка.
  • Препоръчвам да се уверите, че червеният ви лук е нарязан на ситно, за да не получавате големи парчета при всяка хапка. Можете също да използвате нарязан зелен лук вместо червен лук за по-мек вкус.
  • Тази салата с морски дарове може да се съхранява в хладилник до 2 дни.
  • Можете да използвате всяка комбинация от морски дарове, която харесвате в тази салата, само бъдете сигурни, че общото тегло е един килограм морски дарове. Други чудесни възможности включват дамски миди или месо от омари на кубчета.

НАЧИНИ ЗА ОБСЛУЖВАНЕ НА САЛАТА ОТ МОРСКА ХРАНА

Можете да ядете тази салата с морски дарове, каквато е, или да я сервирате в различни презентации.

  • Маруля: Лъжица салата в чаша маруля.
  • Крекери: Сервирайте салатата си със страна от маслени крекери.
  • Сандвич: Добавете вашите морски дарове към препечена и намазана с масло ролка, заедно с малко зелена салата.
  • Авокадо: Лъжицата с морските си дарове се разделя на половинка авокадо.
  • Паста: Добавете 8 унции варени къси тестени изделия, за да направите салата от макаронени изделия.
  • Краставица: Лъжица върху филийки краставица за лесна закуска.
  • Бутер тесто: Напълнете приготвените черупки от бутер тесто със салатата.
  • Домат: Издълбайте домат и го напълнете със салата от морски дарове.

Без значение как сервирате салатата си от раци и скариди, със сигурност ще бъде хит! Винаги получавам заявки за рецептата, когато сервирам тази салата на събития, хората полудяват по нея!