26 август 2009 г./Актуализирано на 31 август 2020 г./от Carolyn Gratzer Cope/16 коментара

сурово

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми, печеля от квалифицирани покупки.

Тази сладка, солена и земна рецепта за салата от цвекло с орехи и прясно козе сирене се събира за около 15 минути и изглежда прекрасно на масата.

Суровото цвекло има по-мек вкус от варените си аналози, плюс приятна криза. Комбинацията от земни, сладки, остри и пикантни вкусове в тази рецепта осигурява баланса точно.

Красива и подхранваща салата от цвекло

След като току-що прекарах последните половин час в четене за смъртта на Едуард Кенеди и дълбокото и разтегнато наследство на семейство Кенеди, въпросът дали харесвах цвекло като дете, не се регистрира като особено задълбочен. Не го направих. Но сега го правя. Дори сурово цвекло. Както и моето четиригодишно дете, след като вкуси тази салата от цвекло. Но това е всичко, което смятам да кажа за това.

Имам чувството, че и на вас ще ви хареса - особено ако вашето лято, като моето, е било поне толкова излишно в Кенедия, колкото е било активизма за граждански права. Поне толкова. Тази сладка и солена салата, която се събира светкавично, но с вкус на дълбочина и сложност, предлага всички ползи за здравето от неподправено цвекло плюс изненадващо дълго изгарящ източник на енергия. Знаете ли, в случай че решите да работите малко по-усърдно върху своето наследство, дойде есента.

Гладен за още?

Абонирайте се за нашите актуализации по имейл и следвайте в Instagram, Pinterest, Facebook и YouTube .