Изпратено от: Kayleigh
Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 0 секунди
Израснах по рецепта точно като тази. И така, това ми върна спомени! Промених го в BD стил и мисля, че е вкусен и чудесен начин да помогна на децата си да ядат моркови.:) Тестван мъниче и хлапе!
Съставки
1/4 стрък целина, пресен, органичен
3 с.л. настърган кокос
1 мед. червена ябълка
1 супена лъжица лимонов сок
2 ч.ч. дижонска горчица
морска сол и черен пипер на вкус
1 c. екстра върджин зехтин
2 с.л. гръцко кисело мляко
1 супена лъжица ябълков оцет
1/2 ч.ч. мед, суров
1/4 ч.л. морска сол
Указания
В средно голяма купа комбинирайте настърганите моркови, стафиди, нарязани орехи, нарязана целина, кокос и нарязана ябълка.
В малка купа разбъркайте майонезата (рецепта по-долу), гръцкото кисело мляко, оцет, мед и сол. Разбъркайте добре и след това добавете към сместа от моркови. Разбъркайте добре, покрийте и охладете за няколко часа, преди да сервирате.
Указания за домашна майонеза: В блендер или кухненски робот обработете яйцето, лимоновия сок, горчицата, солта и черния пипер, докато се смесят добре. Докато двигателят работи, изсипете маслото на бавен, тънък, постоянен поток и обработвайте, докато сместа стане гъста и кремообразна. * Не бързайте с тази рецепта. Ако се опитате да го ускорите, той няма да излезе правилно. ** Използвайте само 1/2 чаша майонеза в тази рецепта.