Подобният на Средиземноморието DASH и планът за хранене, ориентиран към растенията, оглавяват тазгодишната класация на диетите от панел, сглобен от U.S. News & World Report. Gillian Blease/Getty Images/Ikon Images скрий надпис

растителна

Подобният на Средиземноморието DASH и растително ориентираният план за хранене на Ornish оглавиха тазгодишната класация на диетите от панел, сглобен от U.S. News & World Report.

Gillian Blease/Getty Images/Ikon Images

Въпреки шума за палео и диети със сурова храна, нова класация на 35-те най-добри диети поставя тези две в дъното на списъка.

Класацията на американските новини и световни доклади се основава на оценки от група лекари, диетолози и други здравни експерти. За всяка диета експертите оцениха краткосрочната и дългосрочната загуба на тегло, лекотата на спазване и начина, по който съветите се съпоставят с настоящите диетични насоки. Експертите разгледаха и рисковете за здравето.

И когато става въпрос за палео или диетата на пещерния човек, присъдата е, че храненето по начина, по който са правели предците ни ловци-събирачи, не е много реалистично.

Един експерт заключава, че „истинската палео диета може да бъде чудесен вариант: много постно, чисто месо, много диви растения“. Но проблемът, според доклада, е, че е твърде трудно да се следва в съвремието. Експертите казват, че при избягване на млечни продукти, зърнени храни и други основи на съвременната диета, последователите на палео може да пропуснат ключови хранителни вещества. И, заключва панелът, "ако не сте внимателни при избора на постно месо, бързо ще увеличите риска от сърдечни проблеми."

След това има диета със сурови храни, която призовава за растителна тежка диета от непреработени, до голяма степен сурови храни. Експертите заключават, че е ефективен при отслабване, но казват, че „е невъзможно да се спазва и неговата хранителна пълнота и безопасност са притеснения“. Те посочват, че докато повечето привърженици са вегани, някои избират да ядат сурово или недопечено месо, риба, мляко или яйца. И тъй като диетата е много ограничителна, те посочват, че не е подходяща за деца, тъй като някои ограничителни диети са свързани с проблеми с растежа.

По същия начин Аткинс, която е диета с ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на протеини и мазнини - мислите, че пържола без картофите - получи ниско класиране (32-ро от 34), поради лоши оценки за дългосрочно отслабване, безопасност и здравето на сърцето. Много хора в Аткинс обират месото, което може да повиши LDL холестерола, нездравословния холестерол.

И така, кои диети излизат на върха?

За пета поредна година изследваната от правителството диета DASH (съкращение от Диетични подходи за спиране на хипертонията) класира No1 като цяло диета. Подобна е на средиземноморската диета: тежка за плодове, зеленчуци, нискомаслени млечни продукти, пълнозърнести храни, птици, риба и ядки.

Може да няма холивудски звезди, които го популяризират, но както съобщихме, DASH съществува отдавна. И има солидни доказателства, че работи не само за контрол на теглото, но и за понижаване на високо кръвно налягане, което е често срещано състояние сред възрастните в САЩ.

И що се отнася до здравето на сърцето, най-добрата диета за 2015 г. отново е диетата Ornish, която е растителна диета с ниско съдържание на рафинирани въглехидрати и мазнини, разработена от д-р Дийн Орниш. В книгата си Спектър Орниш описва редица избори за здравословен начин на живот, включително упражнения, йога и медитация за управление на стреса, като част от цялостния си уелнес план.

Панелът на американските новини нарича диетата на Орниш „безопасна и изключително здрава за сърцето“. Според доклада обаче допирът е, че хранителният план не е лесен за спазване поради "сериозното ограничаване на мазнините, което диетата изисква".

Д-р Орниш казва, че е чувал тази твърде трудна за следване критика от години.

„Това е най-често срещаното погрешно схващане за моята работа“, каза той пред The ​​Salt тази сутрин.

Орниш е разработил изчерпателни програми, които включват неговите принципи на растителна диета, за да помогне на хората да предотвратяват и обръщат сърдечните заболявания. Програмите се предлагат чрез медицински центрове, лекарски кабинети и болници. Той казва, че пациентите със сърдечни заболявания - както и хората, които са изложени на висок риск от сърдечни заболявания или диабет тип 2 - които се записват, се справят доста добре при спазването на диетата.

„Имаме данни от хиляди пациенти [които са участвали в програмата] и установяваме, че получаваме 85% до 90% придържане след една година“ от записването, каза ни Орниш.

За да бъде ясно, хората, които опитват диетата на Орниш у дома, не получават всеобхватна подкрепа, получена от официално включените в програмите за сърдечни заболявания, които включват групови упражнения и уроци по медитация, както и групови ястия и лекции по хранене. Така че, част от успеха вероятно се дължи на насърчението и инструкциите, които пациентите получават, когато бъдат записани.

Въпреки това, казва Орниш, „идеята, че е твърде трудно да се промени диетата, не е вярна“.