Опции за печат
Описание
Вкусно, лесно и здравословно веганско мезе, готово само за 30 минути. Сервирайте с ръжен хляб, бисквити или руски палачинки.
Съставки
- 10 унции, тегло Гъби
- 1 Средно голям лук
- 4 скилидки Чесън
- 1 супена лъжица дижонска горчица
- 5 супени лъжици зехтин, разделено
- 1 супена лъжица оцет от бяло вино
- Сол и черен пипер
- 3 клончета прясна мащерка (или 1 супена лъжичка мащерка)
- Ръжен хляб, бисквити или руски палачинки за сервиране
- 2 супени лъжици нарязан лук, за гарнитура (по избор)
Подготовка
Загрейте фурната до 200 ° C или 390 ° F.
Нарежете гъбите на четвъртинки, нарежете лука и, като запазите скилидките чесън необелени, ги разбийте леко с гърба на водна чаша.
Смесете горчица, 3 супени лъжици зехтин и оцет от бяло вино. Добавете щипка сол и черен пипер.
Подредете гъби, резенчета лук и скилидки чесън върху тава за печене. Поръсете със соса и печете 20 минути.
Извадете скилидките чесън от кората, добавете останалия зехтин и мащерка. Нарежете всичко на кубчета с чопър или пасатор. Сместа трябва да има зърнеста консистенция на хайвер. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Сервирайте върху ръжен хляб, бисквити или руски палачинки. Поръсете с наситнен лук, ако желаете. Наслади се!