здравни

Ако вашият план да излъчвате здравословни домашни вечери през цялата седмица има тенденция да бъде напълно разгадан до четвъртък, не сте сами. Здравословното хранене лесно може да отпадне, когато жонглирате с натоварен график и много отговорности.

Клиниката в Кливланд е академичен медицински център с нестопанска цел. Рекламата на нашия сайт помага да подкрепим нашата мисия. Ние не одобряваме продукти или услуги, които не са от Кливландската клиника. Политика

Един трик, в който много здрави ядещи се кълнат, за да спестят време и да ги държат на път? Приготвяне на храна.

Ако това, което веднага идва на ум, е образ на нежни пилешки гърди, ориз и зелен фасул, идеално разпределени в контейнери за една седмица, опитайте се да не се отказвате от идеята още.

Макар че това е един от начините за приготвяне на храна, това със сигурност не е единственият начин. Всъщност няма една вълшебна формула за приготвяне на храна - и в това е красотата. Това е стратегия, която може да бъде адаптирана към вашия уникален график и начин на живот, за да ви помогне да станете по-ефективни в кухнята.

Как помага приготвянето на храна

Приготвянето на храна просто означава да приготвяте или приготвяте периодично ястия, закуски или съставки предварително, за да улесните здравословното хранене през по-натоварените дни.

За един човек това може да означава да направи закуска и обеди за седмица, които да може да подгрее по време на работа. От друга страна, това може да означава просто нарязване на допълнителни зеленчуци и приготвяне на домашен дресинг за салата, който да използвате през седмицата.

„Можете бързо да приготвите храна за няколко дни и след това да не се притеснявате за хранене през останалата част от седмицата“, обяснява регистрираният диетолог Анна Кипън, MS, RDN, LD.

И знаейки, че имате нещо, което чака в хладилника, може да намалите вероятността да се люлеете през шофирането за спешен обяд или вечеря.

Това също е фантастичен начин да разбъркате нещата и да внесете по-голямо разнообразие в диетата си, казва Кипън, защото ви принуждава да планирате предварително и да разумявате предварително ястията си, вместо да разчитате на вашите изпитани ястия в краен случай.

Независимо от стила или причината за приготвяне на вашето хранене, ето как да започнете.

Стъпка 1: Помислете за съхранение

Преди дори да започнете да мислите какво ще направите, важно е да помислите как ще поддържате всичко свежо и организирано.

„Най-добрата ми препоръка е да вземете качествени, херметически затворени контейнери, безопасни за микровълнова фурна и съдомиялна машина“, казва Кипен. „Качествените контейнери няма да се налага да се сменят дълго време, така че си струва парите, за да получите добър комплект, който ще ви хареса.“

Уверете се, че каквото и да получите, включва различни по големина контейнери, включително някои малки за съхранение на сосове и дресинг отделно (защото никой не харесва мокра салата).

Стъпка 2: Направете план за игра

След това Kippen предлага да изберете ден и час, които ще посветите на приготвянето на ястия, така че да стане рутина.

„Уверете се, че е ден, в който имате няколко часа да прекарате“, казва тя. „Повечето от моите пациенти обичат неделя заради това.“

Ако правите гримаса при мисълта да се откажете от тази кауза на добра част от скъпоценния си уикенд, Kippen препоръчва да изберете ден по-рано през седмицата, за да планирате и направите пазаруването на хранителни стоки.

Стъпка 3: Изберете вашите рецепти

Сега е време да изберете какво ще направите и да напишете списък за пазаруване. Вашите ястия могат да бъдат по специфични рецепти или просто комбинации от прости протеини, пълнозърнести храни и зеленчуци.

Kippen предлага следните съвети за добър избор:

Някои идеи за здравословно приготвяне на храна за седмицата включват:

  • Сандвич с фъстъчено масло върху 100% пълнозърнест хляб с малка торбичка бебешки моркови.
  • Запържете пилешки зеленчуци върху кафяв ориз.
  • Бурито чаша с кафяв ориз или карфиол ориз; черен боб; домати; сотирани чушки и лук; няколко тънки филийки авокадо и поръсете със сирене.
  • Зеленчукова супа от леща.
  • Печено пиле, сладък картоф и карфиол или брюкселско зеле.

Стъпка 4: Готов, готов, старт!

Готови ли сте за работа? Направете времето си в кухнята възможно най-приятно, като извиете някои мелодии или поставите аудиокнига или подкаст. Или поканете член на семейството или приятел да се присъедини към вас.

След като храната ви бъде направена, охладена и прехвърлена в херметически затворени контейнери, тя трябва да продължи около три до четири дни в хладилника.

Но ако една рецепта прави повече от това, което можете да ядете през това време - или ако ви е лошо да ядете някое от приготвените от вас ястия - просто поставете останалите порции във фризера. „След седмица или две ще бъде бърз вариант, когато не ви се готви“, казва Кипън.

Говорейки за фризера, Kippen препоръчва да държите под ръка и замразени плодове и различни замразени зеленчуци. Те са предварително измити, предварително нарязани и могат да се приготвят на пара в микровълнова фурна.

Не забравяйте, че приготвянето на храна не е всичко или нищо и няма категоричен правилен или грешен начин да го направите. Така че намерете това, което работи за вас, и не се притеснявайте да бъдете перфектни. Няколко малки стъпки, направени предварително, могат да направят дълъг път.