Днес отидох на риболов и неочаквано улових голяма щука. Бях на тролинг за уоли и стълбът ми се огъна, сякаш щеше да се счупи наполовина, борих се с малкия дявол и го вкарах в лодката. Той беше дълъг 39 "! Той е безопасно филиран и в моя фризер очаква крайната си дестинация на корема ми.

готвене

Намирам се в Мичиган и бях в прохладна водна зона, така че от местния фолклор/от моя собствен опит също не би трябвало да има прекалено силна дегустация. Знам обаче, че щуката и други подобни винаги ще бъдат с малко по-рибен вкус от нещо като тилапия или камбала.

Някакви предложения как да го подготвите? От него се получиха две красиви филета и и двете очевидно са доста големи. Вкъщи сме само съпругът ми и аз, така че няма начин някога да изядем цялото филе за едно хранене.

Дали това е риба, която е подходяща за нещо като печене на папилот, или трябва да направя нещо с по-силни вкусове или по-силна техника на готвене, която може да помогне за покриване на всякаква допълнителна игривост на щуката? Чудя се дали нещо като чиопино би действало, или може би тайландска рибна яхния?

Така или иначе, определено се радвам да готвя този човек. Това беше първият ми риболов от повече от година и въпреки че не получихме никакъв орех, както се надявахме, искам да се уверя, че използваме този човек за всичко, което ни даде.